सेब के मफिन

सेब के मफिन बनाना आसान है और इसके लिए जटिल तकनीकों की आवश्यकता नहीं है। आटा एक ही बाउल में बनाया जाता है, और छोटे टुकड़ों में काटे गए सेब को अंत में, थोड़े दालचीनी के साथ मिलाने के बाद, जोड़ा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि अंडे को पहले अच्छी तरह से फेटा जाए, ताकि मफिन की बनावट अधिक सुखद हो। बेकिंग में लगभग 15-20 मिनट का समय लगता है, और टूथपिक से जांचने पर पता चलता है कि वे तैयार हैं। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: प्रारंभिक नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है बेकिंग का समय: लगभग 15-20 मिनट कुल समय: उपलब्ध जानकारी के आधार पर सटीक रूप से निर्धारित नहीं किया जा सकता है पार्टी: मफिन की संख्या आकार के आधार पर होती है और प्रत्येक में कितना आटा डाला जाता है कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: घर का बना सेब और दालचीनी मफिन सामग्री 300 ग्राम आटा 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 130 ग्राम चीनी 200 मिली दूध 2 अंडे 3 सेब 150 मिली तेल वेनिला एसेंस 1 चुटकी नमक स्वादानुसार दालचीनी, वैकल्पिक निर्माण की विधि 1. मिश्रण तैयार करना अंडों को एक बाउल में डालें और थोड़ा नमक डालकर फेंटें। तब तक फेंटते रहें जब तक उनका आकार दोगुना न हो जाए। यह कदम एक हल्की मिश्रण प्राप्त करने में मदद करता है, इसलिए शुरुआत में चीनी नहीं डालना अच्छा है। चीनी को धीरे-धीरे बारिश की तरह डालते रहें, जबकि फेंटते रहें। तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण में चीनी का अनुभव न हो। 2. तरल और सूखी सामग्री जोड़ना तेल और दूध डालें। उन्हें धीरे-धीरे जोड़ें, पहले से मिलाए गए बेकिंग पाउडर के साथ आटे के साथ बारी-बारी से। प्रत्येक जोड़ने के बाद मिलाएँ, बस इतना कि आटा समान हो जाए। अंत में, वेनिला एसेंस डालें और मिश्रण को समान करें। आटा एकसार होना चाहिए, बिना किसी दृश्य आटे के भाग के। 3. सेब तैयार करना सेब को छिलका उतारकर छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि आप दालचीनी का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे सेब पर छिड़कें और हल्के से मिलाएँ, ताकि यह अच्छी तरह से वितरित हो सके। छोटे टुकड़े आटे में अधिक आसानी से मिल जाते हैं और मफिन में अधिक समान रूप से वितरित होते हैं। 4. सेब को मिलाना आटे में सेब डालें और एक लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ। इसे सरल गति से करें, जब तक टुकड़े मिश्रण में वितरित न हो जाएँ। सेब को आटे के साथ मिलाने के बाद जोर से मिलाने की आवश्यकता नहीं है। मिश्रण केवल समान होना चाहिए। 5. मोल्ड भरना बेकिंग मोल्ड में मफिन के पेपर कप रखें। चम्मच से आटा लें और इसे कप में डालें, लगभग तीन-चौथाई भरें। यह बेहतर है कि मोल्ड को ऊपर तक न भरें, क्योंकि बेकिंग के दौरान आटे के बढ़ने के लिए और जगह होती है। 6. बेकिंग प्रीहीटेड ओवन में ट्रे डालें और मध्यम आंच पर लगभग 15-20 मिनट के लिए मफिन बेक करें। समय ओवन और मोल्ड के आकार के आधार पर भिन्न हो सकता है। लगभग 15 मिनट बाद, मफिन को टूथपिक से जांचें। यदि यह साफ निकलता है, बिना गीले आटे के, तो मफिन तैयार हैं। एक बार तैयार होने पर, उन्हें परोसने से पहले ठंडा होने दें। मैं इस नुस्खे को क्यों बार-बार बनाता हूँ यह एक सरल नुस्खा है जिसके लिए जटिल आटे की तैयारी की आवश्यकता नहीं है। सेब स्वाद और बनावट जोड़ते हैं, और दालचीनी को पसंद के अनुसार इस्तेमाल किया जा सकता है या छोड़ा जा सकता है। मफिन सरल नाश्ते, पैक के लिए या घर पर बनाए गए मिठाई के लिए उपयुक्त होते हैं, बिना कठिन कदमों के। एक और लाभ यह है कि सेब को साफ और काटने के बाद, आटा जल्दी तैयार हो जाता है। इसके अलावा, भाग अलग-अलग बेक होते हैं, जिससे परोसना आसान हो जाता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स अंडों को नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक उनका आकार दोगुना न हो जाए, इससे पहले कि आप चीनी डालें। यह पहला कदम है और इसे ध्यान से करना चाहिए, क्योंकि यह नुस्खे के तैयारी के तरीके का हिस्सा है। आटे और दूध को बारी-बारी से जोड़ें, एक बार में सभी आटा या दूध न डालें। इस तरह, मिश्रण अधिक आसानी से समान हो जाता है। सेब को छोटे टुकड़ों में काटें। बहुत बड़े टुकड़े वितरित करने में कठिन होते हैं और आटे को भारी कर सकते हैं। पेपर कप को तीन-चौथाई से अधिक न भरें। आटे को बेकिंग के दौरान जगह की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से यदि मफिन के आकार अलग-अलग हैं या यदि आप देखते हैं कि वे असमान रूप से बेक हो रहे हैं, तो टूथपिक परीक्षण का उपयोग करें। बेकिंग के बाद मफिन को ठंडा होने दें। तब बनावट बेहतर होती है और उन्हें पेपर कप से निकालना आसान होता है। वैकल्पिक सामग्री मूल नुस्खा में मुख्य सामग्री के लिए कोई विकल्प नहीं दिया गया है। अनुपात और आटे की बनावट को बनाए रखने के लिए, सबसे अच्छा यह है कि निर्दिष्ट सामग्री और मात्रा का उपयोग किया जाए। दालचीनी को वैकल्पिक रूप से उल्लेख किया गया है, इसलिए इसे बिना तैयारी की प्रक्रिया को बदलने के बिना छोड़ा जा सकता है। वेनिला एसेंस स्वाद के लिए जोड़ा जाता है, लेकिन मूल नुस्खा में मात्रा निर्दिष्ट नहीं है। विविधताएँ सबसे सरल विविधता यह है कि आप अपने स्वाद के अनुसार दालचीनी के साथ या बिना मफिन तैयार करें। सेब मुख्य सामग्री है जो छिलका उतारने और छोटे टुकड़ों में काटने के बाद आटे में मिलाई जाती है। मूल नुस्खा में अन्य अतिरिक्त सामग्री का उल्लेख नहीं किया गया है, इसलिए अतिरिक्त संशोधन बनावट और मिश्रण के संतुलन को बदल सकते हैं। परोसने के विचार मफिन को ठंडा होने के बाद परोसा जा सकता है। ये मिठाई या नाश्ते के लिए उपयुक्त होते हैं और बाद में खाने के लिए पैक किए जा सकते हैं। इन्हें बिना क्रीम या टॉपिंग के सीधे परोसा जा सकता है, क्योंकि आटे में पहले से ही सेब, वेनिला और वैकल्पिक रूप से दालचीनी शामिल होती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न सेब के मफिन कितने समय तक बेक होते हैं? सेब के मफिन लगभग 15-20 मिनट तक प्रीहीटेड ओवन में मध्यम आंच पर बेक होते हैं। जांचने के लिए, एक मफिन में टूथपिक डालें। यदि यह साफ निकलता है, तो वे तैयार हैं। क्या मैं दालचीनी छोड़ सकता हूँ? हाँ। दालचीनी मूल नुस्खा में वैकल्पिक है। सेब को सीधे आटे में जोड़ा जा सकता है, जब उन्हें छिलका उतारकर छोटे टुकड़ों में काट लिया गया हो। सेब को आखिर में क्यों जोड़ा जाता है? सेब को तब जोड़ा जाता है जब आटा समान रूप से मिश्रित हो चुका होता है, फिर इसे लकड़ी के चम्मच से हल्के से मिलाया जाता है। इस तरह, छोटे टुकड़े आटे में बिना कुचले वितरित होते हैं। प्रत्येक मोल्ड में कितना आटा डालना चाहिए? पेपर कप को लगभग तीन-चौथाई भरें। इन्हें पूरी तरह से भरना नहीं चाहिए, क्योंकि आटा बेकिंग के दौरान बढ़ता है। मैं कैसे जानूँ कि मफिन बेक हो गए हैं? एक मफिन के केंद्र में टूथपिक डालें। यदि टूथपिक बिना गीले आटे के निकलता है, तो मफिन बेक हो गए हैं। यदि उसमें आटा है, तो उन्हें और बेक करने की आवश्यकता है और फिर से जांचें। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान पूरे आटे के लिए अनुमानित हैं, न कि एकल मफिन के लिए, क्योंकि नुस्खा यह निर्दिष्ट नहीं करता है कि कितने टुकड़े बनते हैं। गणना दूध के प्रकार, सेब के आकार और वेनिला एसेंस और दालचीनी की सटीक मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकती है। पूरे नुस्खे के लिए: कैलोरी: लगभग 3400-3600 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 48-52 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 430-460 ग्राम वसा: लगभग 155-165 ग्राम ये मान अनुमानित हैं और आटे, चीनी, दूध, अंडे, तेल और सेब की मात्रा से आते हैं। एक मफिन के लिए मान की गणना करने के लिए, कुल को अंतिम संख्या से विभाजित करना होगा। स्टोर करने और फिर से गर्म करने के लिए ठंडा होने के बाद, मफिन को बंद कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखें, यदि इसे जल्द ही खाना है। लंबे समय तक रखने के लिए, इन्हें फ्रिज में बंद कंटेनर में रखा जा सकता है, ताकि आसपास की गंधें अवशोषित न हों। सेवा करने से पहले, इन्हें थोड़ी देर कमरे के तापमान पर आने दें। फिर से गर्म करना आवश्यक नहीं है, लेकिन यदि आप इन्हें गर्म परोसना चाहते हैं, तो इन्हें हल्का गर्म किया जा सकता है। ध्यान रखें कि इन्हें अधिक गर्म न करें, क्योंकि आटा सूख सकता है।