दही और चर्बी के साथ क्रॉissants

स्वादिष्ट चॉकलेट या तुर्की मिठाई क्रॉसेंट रोल बनाने के लिए, आप सबसे पहले आटे की तैयारी करेंगे, जो इन व्यंजनों का आधार है। निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा करें: 500 ग्राम आटा, 250 ग्राम मक्खन या मार्जरीन, 150 ग्राम खट्टा क्रीम, 2 अंडे, एक चुटकी नमक और 100 ग्राम पाउडर शुगर। एक बड़े कटोरे में, आटा और कटे हुए मक्खन को डालें, फिर अपनी उंगलियों से हल्का गूंधें जब तक कि आप एक ऐसी मिश्रण प्राप्त न करें जो ब्रेडक्रंब जैसी हो। इसके बाद, खट्टा क्रीम, अंडे, नमक और पाउडर शुगर डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक एक समान आटा न बन जाए। यह थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए, लेकिन अधिक नहीं। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और आटे को लगभग एक घंटे के लिए ठंडा होने दें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह मक्खन को ठोस बनाने में मदद करता है, जिससे परतें नरम और कुरकुरी होती हैं। आराम के समय के बाद, आटे को फ्रिज से निकालें और इसे चार समान भागों में बांट लें। प्रत्येक भाग को आटे के छिड़के हुए सतह पर बेलें, जितना हो सके पतले गोल पत्ते बनाते हुए। पत्तों को बेलने के बाद, एक चाकू या विशेष कटर का उपयोग करके उन्हें त्रिकोणों में काटें। प्रत्येक त्रिकोण पर एक टुकड़ा चॉकलेट या एक छोटा टुकड़ा तुर्की मिठाई डालें, फिर त्रिकोण के आधार से शुरू करते हुए धीरे-धीरे टिप की ओर रोल करें। सुनिश्चित करें कि भरावन आटे में अच्छी तरह लिपटा हुआ है ताकि यह बेकिंग के दौरान बाहर न निकले। क्रॉसेंट रोल को बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग ट्रे पर रखें, उनके बीच में बेकिंग के दौरान फैलने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ते हुए। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और क्रॉसेंट रोल को लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। उन्हें जलने से रोकने के लिए उन्हें जांचना महत्वपूर्ण है। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और थोड़ी देर ठंडा होने दें। इस बीच, पाउडर शुगर के साथ एक कटोरा तैयार करें। जब क्रॉसेंट रोल गर्म हों, तो उन्हें पाउडर शुगर में रोल करें ताकि वे समान रूप से कोटेड हों, उन्हें एक मीठा और आकर्षक स्पर्श देते हुए। चॉकलेट या तुर्की मिठाई के क्रॉसेंट रोल अब परोसने के लिए तैयार हैं! उन्हें एक कप चाय या कॉफी के साथ आनंद लें, उनकी नरम बनावट और स्वादिष्ट भरावन का आनंद लें। यह सरल और त्वरित नुस्खा निश्चित रूप से आपका पसंदीदा बन जाएगा, किसी भी अवसर के लिए सही या बस खुद को लाड़ प्यार करने के लिए।