बहुत मक्खन और कैपुचीनो वाला केक

बटर और कैप्पुचिनो का केक - एक ऐसा व्यंजन जो मुँह में पिघल जाता है तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 30-35 मिनट कुल समय: 1 घंटा पोर्टियन्स की संख्या: 12 यह एक ऐसा नुस्खा है जो समृद्ध बटर के स्वाद को कैप्पुचिनो की विशिष्ट सुगंध के साथ मिलाता है, एक ऐसा स्वादिष्ट केक बनाता है जो किसी भी मिठाई प्रेमी को भा जाएगा। यह केक पार्टी में परोसने के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन व्यक्तिगत आनंद के क्षणों के लिए भी। इसकी थोड़ी नमीयुक्त बनावट और तीव्र स्वाद के साथ, इससे प्यार करना असंभव है। कॉफी केक का संक्षिप्त इतिहास कॉफी के स्वाद वाले केक, जैसे कि यह कैप्पुचिनो के साथ, समय के साथ सराहे गए हैं, जो मिठास और कड़वाहट के बीच एक आदर्श संतुलन प्रदान करते हैं। ये केक अक्सर मिलनसारिता और विश्राम के क्षणों से जुड़े होते हैं। कॉफी एक महत्वपूर्ण घटक बन गई है, जो मिठाइयों में एक परिष्कृत स्पर्श और ऊर्जा का एक बढ़ावा लाती है। सामग्री एक परफेक्ट केक बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: बेस के लिए: - 1 पैकेट बटर (250 ग्राम), पिघला हुआ - 200 ग्राम भुनी हुई अखरोट, बारीक कटी हुई - 6 अंडे की सफेदी - 250 ग्राम चीनी - 8 बड़े चम्मच पानी - 3 बड़े चम्मच कैप्पुचिनो (या पसंद के अनुसार इंस्टेंट कॉफी) - 200 ग्राम आटा - 4 अंडे की जर्दी (क्रीम के लिए 2 छोड़ दें) क्रीम के लिए: - 250 ग्राम नरम बटर - 150 ग्राम पाउडर शुगर - 2 अंडे की जर्दी - 3 बड़े चम्मच कैप्पुचिनो - 1 पैकेट वैनिला शुगर (3 वैनिला) सजावट के लिए: - कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट - रंगीन कैंडी - कद्दूकस किया हुआ नारियल कदम दर कदम कदम 1: पैन और अखरोट की तैयारी ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। लगभग 20x30 सेमी का एक छोटा पैन तैयार करें, जिसे थोड़ा बटर लगाकर चिकना करें। एक पैन में, बारीक कटी हुई अखरोट को सुनहरा और सुगंधित होने तक भूनें, फिर इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें। तैयार पैन में 250 ग्राम बटर पिघलाएं, ध्यान रखें कि इसे जलने न दें। कदम 2: बेस तैयार करना एक बड़े बाउल में, अंडे की सफेदी को 250 ग्राम चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक यह ठोस और चमकदार फोम न बन जाए। एक अन्य बर्तन में, 8 बड़े चम्मच पानी को 3 बड़े चम्मच कैप्पुचिनो के साथ मिलाएं, फिर इस मिश्रण को फेंटी हुई अंडे की सफेदी में मिलाएं। आटा और 4 अंडे की जर्दी डालें, और एक स्पैटुला के साथ धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए। कदम 3: सामग्री का संयोजन बेस के मिश्रण को पिघले हुए बटर पर डालें, ध्यान रखें कि भुनी हुई अखरोट को ऊपर समान रूप से छिड़क दें। बेस पिघले हुए बटर को अवशोषित करेगा, जिससे एक नमी और तीव्र स्वाद बढ़ेगा। कदम 4: बेस को बेक करना पैन को प्रीहीटेड ओवन में डालें और 30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक सुनहरा न हो जाए और बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर न आए। एक बार बेक होने के बाद, पैन को ओवन से निकालें और इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे एक प्लेट पर पलट दें। कदम 5: क्रीम तैयार करना क्रीम के लिए, 250 ग्राम बटर को 150 ग्राम पाउडर शुगर के साथ तब तक फेंटें जब तक यह क्रीमी न हो जाए। बचे हुए 2 अंडे की जर्दी, 3 बड़े चम्मच कैप्पुचिनो, और वैनिला शुगर डालें, और एक चिकनी और समान क्रीम प्राप्त करने के लिए मिलाते रहें। कदम 6: केक को असेंबल करना जब बेस पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसके ऊपर क्रीम को समान रूप से फैलाएं। आकर्षक सजावट के लिए, आप कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट, रंगीन कैंडी या कद्दूकस किया हुआ नारियल छिड़क सकते हैं। यह एक उत्सव का रूप और कुरकुरी बनावट जोड़ देगा। सेवा के सुझाव बटर और कैप्पुचिनो का केक एक कप कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही है। इसके अलावा, इसे आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ भी परोसा जा सकता है, जो गर्म और ठंडे के बीच एक सुखद विपरीत लाता है। व्यवहारिक सुझाव - उच्च गुणवत्ता की सामग्री चुनें: उच्च गुणवत्ता का बटर और ताजे नट्स केक के अंतिम स्वाद में बड़ा अंतर लाएंगे। - केक को सुरक्षित रखें: यह फ्रिज में अच्छी तरह से सुरक्षित रहता है, ढक कर 5 दिनों तक। इसके स्वाद और भी बढ़ते रहेंगे। - विकल्प: यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप कैप्पुचिनो को कोको या बादाम के अर्क से बदल सकते हैं। आप बेस में सूखे मेवे या चॉकलेट के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं, जिससे स्वाद में वृद्धि होगी। पोषण संबंधी लाभ यह केक स्वस्थ वसा का एक समृद्ध स्रोत है, जो नट्स और बटर से आता है, ऊर्जा प्रदान करता है। इसके अलावा, कैप्पुचिनो एंटीऑक्सीडेंट का एक अतिरिक्त स्रोत है, और चीनी, हालांकि संयम में, त्वरित ऊर्जा का एक बढ़ावा देती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं बटर को मार्जरीन से बदल सकता हूँ? जबकि यह संभव है, केक का स्वाद और बनावट प्रभावित होगी। बटर वह समृद्धता जोड़ता है जो मार्जरीन नहीं दे सकता। - केक को पलटने की आवश्यकता क्यों है? केक को पलटने से पिघला हुआ बटर समान रूप से वितरित होता है, जिससे बेस को समृद्धता मिलती है। - मैं नुस्खा में चीनी को कैसे कम कर सकता हूँ? आप प्राकृतिक मिठास का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप सही अनुपात का पालन करें ताकि बनावट प्रभावित न हो। यह बटर और कैप्पुचिनो का केक निश्चित रूप से किसी भी अवसर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। प्रत्येक चरण को धैर्य और रचनात्मकता के साथ करते हुए, परिणाम एक ऐसा व्यंजन होगा जो सभी को प्रभावित करेगा। बधाई हो!

सामग्री

2 पैकेट मक्खन (प्रत्येक 250 ग्राम) 200 ग्राम भुने और कटे हुए अखरोट 6 अंडे 250 ग्राम चीनी (बेस के लिए) 150 ग्राम पाउडर चीनी (क्रीम के लिए) 8 चम्मच पानी 200 ग्राम आटा 3 वनीला फली 6 चम्मच कैपुचीनो या जो
बेस के लिए 3 चम्मच) सजावट के लिए: कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट
कैंडी
नारियल