त्वरित सेब का केक

सेब का यह त्वरित केक तब उपयुक्त होता है जब आप एक साधारण मिठाई चाहते हैं, जो सामान्य सामग्रियों से बनाई गई हो। बेस मरेन के आधार पर तैयार किया जाता है, सेब के टुकड़ों के ऊपर रखा जाता है, और अंत में जामुन के रस से भिगोया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि आप धीरे-धीरे अंडे के सफेद भाग को अन्य सामग्री के साथ मिलाएं, ताकि मरेन का वॉल्यूम अधिक से अधिक बना रहे। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है बेकिंग का समय: लगभग 30 मिनट कुल समय: तैयारी का समय और 30 मिनट बेकिंग और ठंडा करने का समय पोर्टियन: संख्या निर्दिष्ट नहीं है; चुने गए टुकड़े पर निर्भर करता है कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: सेब का त्वरित केक, जामुन के रस से भिगोया हुआ सामग्री 1 बड़ा सेब 6 अंडे 11 चम्मच चीनी 6 चम्मच तेल 7 चम्मच आटा 1 चुटकी बेकिंग पाउडर 200 मिली जामुन का रस अंडे के सफेद भाग के लिए थोड़ा नमक 11 चम्मच चीनी में से, 7 मरेन के लिए उपयोग की जाती है, और बाकी सेब के टुकड़ों पर छिड़की जाती है जो पैन में रखी जाती हैं। निर्माण की विधि 1. अंडे के सफेद भाग को यॉल्क से अलग करें। अंडे के सफेद भाग को एक बाउल में डालें और थोड़ा नमक डालकर फेंटें। 2. धीरे-धीरे 7 चम्मच चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक आपको एक चमकदार और अच्छी तरह से बंधी हुई मरेन न मिल जाए। जब अंडे के सफेद भाग सफेद हो जाएं, तो तुरंत न रुकें; चीनी को अच्छी तरह से मिलाना चाहिए, और फोम को चमकदार रूप लेना चाहिए। 3. एक अन्य बर्तन में, यॉल्क को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं, फिर 6 चम्मच तेल डालें और फिर से मिलाएं। 4. यॉल्क का मिश्रण फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग में डालें। इसे नीचे से ऊपर की ओर धीरे-धीरे मिलाएं, बिना जोर से मिलाए। 5. आटे को धीरे-धीरे, थोड़ी-थोड़ी मात्रा में डालें, नीचे से ऊपर की ओर मिलाते रहें। सभी आटा मिश्रण में डालें और सावधानी से काम करें, ताकि अंडे के सफेद भाग का वॉल्यूम अधिक न खो जाए। 6. सेब को छीलकर टुकड़ों में काट लें। टुकड़ों को पैन के नीचे समान रूप से रखें। उनके ऊपर बाकी चीनी छिड़कें। 7. आटा सेब के ऊपर डालें और यदि आवश्यक हो तो इसे हल्का सा समतल करें। 8. पैन को 175-180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किए गए ओवन में रखें। केक को लगभग 30 मिनट तक बेक करें। 9. जब यह तैयार हो जाए, तो केक को निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। ओवन से पैन निकालने के तुरंत बाद रस न डालें। 10. 200 मिली जामुन का रस ऊपर डालें, इसे पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें। 11. केक को एक साफ कपड़े से ढक दें और इसे अच्छी तरह से ठंडा होने दें। जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे काटकर परोसें। मैं इस नुस्खे को क्यों अक्सर बनाता हूँ यह एक साधारण केक है, जिसमें थोड़े से सामग्रियां हैं और बेकिंग का समय कम है। नीचे रखा गया सेब नरम केक के साथ मिल जाता है, और जामुन का रस इसे नमी और स्वाद देता है। इसे बनाने में कोई क्रीम या जटिल सजावट की आवश्यकता नहीं होती है, जो इसे उन दिनों के लिए व्यावहारिक बनाती है जब आप तेजी से मिठाई बनाना चाहते हैं। टिप्स और विविधताएँ टिप्स अंडे के सफेद भाग को चीनी डालने से पहले फेंटें, फिर मरेन चमकदार होने तक फेंटते रहें। यदि चीनी शुरू से ही डाल दी जाती है, तो अंडे के सफेद भाग को फेंटना अधिक कठिन हो सकता है। यॉल्क और आटे को मिलाते समय, नीचे से ऊपर की ओर हिलाने का उपयोग करें। यह वह कदम है जहाँ बेस सबसे आसानी से अंडे के सफेद भाग को फेंटने से प्राप्त हवा खो सकता है। आटा को कई चरणों में डालें, एक बार में नहीं। इस तरह से इसे अधिक आसानी से मिलाया जा सकता है और धीरे-धीरे मिलाना आसान होता है। ओवन को 175-180 डिग्री पर प्रीहीट किया जाना चाहिए, इससे पहले कि पैन को अंदर रखा जाए। नुस्खे में निर्दिष्ट समय लगभग 30 मिनट है। बेकिंग के बाद, केक को ठंडा होने दें, इससे पहले कि आप रस डालें। फिर इसे कवर करें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, ताकि रस को बेस में समाने का समय मिल सके। वैकल्पिक सामग्री नुस्खा में मुख्य सामग्री के लिए कोई विकल्प निर्दिष्ट नहीं है। उपयोग किया जाने वाला रस 200 मिली जामुन का रस है, और इसे बेकिंग के बाद केक पर डाला जाता है। विविधताएँ यदि आपके पास जामुन का रस नहीं है, तो आप किसी अन्य प्रकार के रस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अंतिम स्वाद मूल नुस्खे से भिन्न होगा। नुस्खा में सेब की मात्रा एक बड़े सेब की है। यदि सेब बहुत छोटे हैं, तो फल की परत पतली होगी, और यदि बहुत बड़े हैं, तो टुकड़े पैन के नीचे मोटी परत बना सकते हैं। यदि आप फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग से प्राप्त बनावट को बनाए रखना चाहते हैं, तो सामग्री को मिलाने के तरीके को न बदलें। नुस्खा में क्रीम, सुगंध या सजावट के लिए अन्य सामग्री शामिल नहीं हैं। परोसने के विचार केक को पूरी तरह से ठंडा होने और रस को अवशोषित करने के बाद परोसें। इसे सीधे पैन से उचित आकार में काटा जा सकता है। चूंकि यह पहले से ही भिगोया गया है, इसे किसी अन्य सॉस या क्रीम की आवश्यकता नहीं है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. सेब का केक कितनी देर बेक होता है? केक को 175-180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किए गए ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक किया जाता है। समय ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है, लेकिन मूल नुस्खा 30 मिनट का संकेत देता है। 2. जामुन का रस कब डाला जाता है? रस बेकिंग के बाद डाला जाता है, जब केक थोड़ा ठंडा हो गया है। 200 मिली जामुन का रस डालने के बाद, केक को एक साफ कपड़े से ढकें और इसे अच्छी तरह से ठंडा होने दें। 3. आटा को नीचे से ऊपर की ओर क्यों मिलाया जाता है? फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग बेस की हवादार संरचना बनाता है। नीचे से ऊपर की ओर मिलाने से मरेन का वॉल्यूम अधिक से अधिक बनाए रखने में मदद मिलती है, ताकि मिश्रण बहुत घना न हो। 4. इस नुस्खे में चीनी को कैसे बांटा गया है? 11 चम्मच चीनी में से, 7 चम्मच मरेन के लिए अंडे के सफेद भाग में डाले जाते हैं। बाकी चीनी सेब के टुकड़ों पर छिड़की जाती है, फिर आटा डाला जाता है। 5. क्या रस डालने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है? यह बेहतर है कि आप केक को अच्छी तरह से ठंडा होने तक इंतजार करें। इस समय, रस बेस में फैलता है, और केक को काटना आसान होता है।