खरगोश का केक

ईस्टर बनी केक - त्योहारों के लिए एक विशेष व्यंजन तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 20 मिनट कुल समय: 50 मिनट परोसने की संख्या: 8 बसंत केवल फूलों और धूप नहीं लाता, बल्कि महत्वपूर्ण त्योहार भी लाता है, और ईस्टर हमारे प्रियजनों के साथ इकट्ठा होने और स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने का सही समय है। इस नुस्खे में, मैं आपको ईस्टर बनी केक बनाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शन करूंगा, जो न केवल देखने में शानदार है, बल्कि स्वाद में भी अद्भुत है। यह आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाने के लिए एकदम सही है! सामग्री बेस के लिए: - 4 अंडे - 8 चम्मच चीनी - 1 चम्मच हरा नारियल (स्वाद और रंग के लिए) - 200 मिलीलीटर दूध - 300 ग्राम आटा - 1 पैकेट बेकिंग पाउडर - 1 वनीला एसेंस - 4 चम्मच तेल (बेस को नरम बनाने के लिए) सफेद क्रीम के लिए: - 1 पैकेट नींबू क्रीम (ताजगी लाने वाला स्वाद मिश्रण) - 250 मिलीलीटर दूध - 6 चम्मच फ whipped क्रीम - 1 पैकेट जिलेटिन (स्थिरता के लिए) चॉकलेट क्रीम के लिए: - 250 ग्राम फिनेटी जिसमें हेज़लनट्स हैं (आपकी पेंट्री में होना चाहिए!) - 250 मिलीलीटर दूध - 6 चम्मच फ whipped क्रीम सजावट के लिए: - फ whipped क्रीम (केक को विशेष रूप देने के लिए) - रंगीन कैंडी (डेज़र्ट को आकर्षक बनाने के लिए) - हरा नारियल (texture के लिए) - डॉ। ओटकर के पेंसिल (प्यारे विवरण के लिए) चरण-दर-चरण तैयारी चरण 1: बेस तैयार करना 1. सबसे पहले अंडे की सफेदी को यॉल्क से अलग करें। यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि हम फ fluffy क्रीम बनाने के लिए अंडे की सफेदी को फेंटने जा रहे हैं। 2. अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक उसका वॉल्यूम दोगुना न हो जाए। इससे हवा शामिल होगी और बेस हल्का और हवादार हो जाएगा। 3. चीनी को धीरे-धीरे डालें, और तब तक फेंटते रहें जब तक चमकदार मेरिंग्यू न बन जाए। 4. यॉल्क को एक-एक करके डालें, हर बार अच्छी तरह से मिलाएं। 5. दूध और तेल डालें, उसके बाद आटा, बेकिंग पाउडर, नारियल और वनीला एसेंस डालें। स्पैटुला से मिलाएं, ध्यान रखें कि आप अपना वॉल्यूम न खोएं। 6. एक गोल बेकिंग टिन को बेकिंग पेपर से लाइन करें और तैयार मिश्रण डालें। 7. पहले से गर्म ओवन में 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें, जब तक बेस सुनहरा न हो जाए और टूथपिक टेस्ट पास न कर ले। चरण 2: बेस को ठंडा करना और काटना 1. बेक करने के बाद, बेस को 10 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें। 2. ठंडा होने के बाद, बेस को दो समान भागों में काटें। आप एक भाग का उपयोग बनी के सिर के लिए करेंगे और दूसरे भाग का उपयोग कानों और बोटा के लिए करेंगे। 3. कानों को काटने के लिए एक उल्टे प्लेट का उपयोग करें, फिर दूसरी आधी बेस से बोटा का आकार काटें। चरण 3: क्रीम तैयार करना 1. नींबू क्रीम: - पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे फ whipped क्रीम और पैकेज के निर्देशों के अनुसार तैयार की गई जिलेटिन के साथ मिलाएं। यह मिश्रण केक को ताजगी देगा। 2. चॉकलेट क्रीम: - एक कटोरे में, फिनेटी को दूध के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। फ whipped क्रीम और जिलेटिन डालें, हल्के से मिलाते हुए ध्यान रखें कि मिश्रण में हवा न जाए। इसे 5 मिनट के लिए ठंडा करें ताकि यह थोड़ा सेट हो जाए। चरण 4: केक को असेंबल करना 1. बेस के नीचे के हिस्से को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। नींबू क्रीम को पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं। 2. ऊपर का बेस (बनी का सिर) रखें और इसे चॉकलेट क्रीम से ढक दें। 3. केक को सजाने के लिए फ whipped क्रीम का उपयोग करें जैसा कि आप चाहते हैं। आप एक प्यारा पैटर्न बना सकते हैं या बस केक को एक समान परत के साथ कवर कर सकते हैं। चरण 5: सजावट 1. रंगीन कैंडी का उपयोग करके केक पर विवरण जोड़ें, जैसे बनी की आंखें, नाक और मुंह। 2. हरे नारियल को छिड़कें ताकि घास की नकल की जा सके और पकवान को जीवंत रूप दिया जा सके। 3. अतिरिक्त विवरण के लिए डॉ। ओटकर के पेंसिल जोड़ें, जिससे केक और भी खेल-खिलौना लगे। व्यावहारिक सुझाव - फ fluffy बेस के लिए: सुनिश्चित करें कि अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक वह दृढ़ और चमकदार न हो जाए। यह कदम बड़ा अंतर लाएगा! - जिलेटिन: यदि आप जिलेटिन का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह पैकेज के निर्देशों के अनुसार सही तरीके से सक्रिय है। यह क्रीम को स्थिर करने में मदद करेगा। - ग्लूटेन-फ्री विकल्प: आप आटे को ग्लूटेन-फ्री आटे से बदल सकते हैं ताकि यह केक उन लोगों के लिए उपयुक्त हो जो असहिष्णु हैं। - फ्लेवर संयोजन: यदि आप चाहें, तो आप बेस में बादाम या संतरे का एसेंस जोड़ सकते हैं ताकि एक अलग स्वाद का स्पर्श मिल सके। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार की क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ? - बिल्कुल! आप क्रीम चीज़ या सफेद चॉकलेट क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। 2. केक को कितने समय तक रखा जा सकता है? - केक को फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है, लेकिन यह पहले 2 दिनों में खाए जाने पर सबसे अच्छा होता है। 3. इस केक के साथ कौन सी पेय पदार्थ मेल खाते हैं? - ताज़ा नींबू पानी या फल चाय इस मीठे डेज़र्ट के साथ पूरी तरह मेल खाएगी। 4. क्या मैं केक एक दिन पहले बना सकता हूँ? - बिल्कुल! केक को एक दिन पहले बनाया जा सकता है, और इसके स्वाद और भी बढ़ जाएंगे, जिससे और भी स्वादिष्ट अनुभव मिलेगा। एक ईस्टर बनी केक केवल एक साधारण मिठाई नहीं है; यह आपके प्रियजनों के साथ खूबसूरत यादें बनाने का एक तरीका है। इसलिए, अपनी रचनात्मकता को अपनाएं और इस प्रक्रिया के हर पल का आनंद लें! ईस्टर की शुभकामनाएँ और अच्छे खाने का आनंद लें!