फ्रेंच टोस्ट

फ्रिगानेले एक सरल रेसिपी है जो एक या दो दिन पुरानी ब्रेड को बहुत अच्छे से इस्तेमाल करती है। स्लाइस को मीठे दूध में भिगोया जाता है जिसमें वनीला का सुगंध होता है, फिर इसे अंडे में डुबोकर सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। इन्हें सुबह के नाश्ते में, कोको या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन परिवार की रेसिपी में इन्हें मटर और चिकन की सब्जी के साथ भी परोसा जाता है। तुरंत जानकारी कुल समय: मूल रेसिपी में निर्दिष्ट नहीं है तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है पोर्टियन: 8 फ्रिगानेले, स्लाइस के आकार के अनुसार कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: नाश्ता, सरल मिठाई या मटर और चिकन की सब्जी के लिए साइड डिश सामग्री 1-2 दिन पुरानी 8 स्लाइस ब्रेड 2 अंडे 250 मिली मीठा दूध 4 चम्मच चीनी वनीला एसेंस तलने के लिए तेल ब्रेड बहुत ताजा नहीं होनी चाहिए, क्योंकि नरम स्लाइस दूध को अवशोषित करने के बाद आसानी से टूट सकती हैं। एक या दो दिन पुरानी ब्रेड के स्लाइस को संभालना आसान होता है और यह अंदर से पर्याप्त भिगो जाते हैं। तैयारी की विधि 1. एक बर्तन में दूध डालें और इसे चीनी के साथ गर्म करें। चीनी घुलने तक मिलाएं, फिर वनीला एसेंस डालें। दूध को केवल गर्म करना है, उबालने की आवश्यकता नहीं है। 2. एक अलग बाउल में, दो अंडों को एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह फेंटें। अंडा समान होना चाहिए, ताकि स्लाइस को तलने से पहले समान रूप से कोट किया जा सके। 3. एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें। मूल रेसिपी में तेल की मात्रा निर्दिष्ट नहीं है, इसलिए पर्याप्त मात्रा में उपयोग करें ताकि आप स्लाइस को बिना चिपके तल सकें। 4. प्रत्येक ब्रेड स्लाइस को गर्म मीठे दूध और वनीला में डुबोएं। इसे अच्छी तरह भिगोने दें, लेकिन सावधानी से संभालें, खासकर अगर ब्रेड पहले से ही बहुत नरम हो। 5. दूध के बाद, स्लाइस को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और दोनों तरफ कोट करें। 6. तुरंत स्लाइस को गर्म तेल में डालें। फ्रिगानेले को एक तरफ से सुंदर सुनहरा होने तक तलें, फिर पलटें और दूसरी तरफ भी सुनहरा होने दें। 7. तलने के बाद फ्रिगानेले को निकालें और बाकी स्लाइस के साथ इसी तरह जारी रखें। इन्हें गर्मागर्म परोसें, एक कप दूध के साथ कोको या कॉफी के साथ। क्यों मैं यह रेसिपी बार-बार बनाता हूँ यह एक उपयोगी रेसिपी है जब ब्रेड बच जाती है और आप इसे फेंकना नहीं चाहते। सामग्री थोड़ी होती है, और तैयारी में जटिल तकनीकों की आवश्यकता नहीं होती है। फ्रिगानेले को नाश्ते में परोसा जा सकता है, लेकिन ये सरल मिठाई के रूप में भी उपयुक्त हैं, खासकर जब इन्हें गर्मागर्म परोसा जाता है। मीठे संस्करण में, दूध, चीनी और वनीला का मिश्रण इन्हें फ्रिगानेले का परिचित स्वाद देता है। परिवार में, हमने इन्हें मटर और चिकन की सब्जी के साथ भी खाया है, जैसा कि मूल रेसिपी में उल्लेखित है। हालांकि यह अजीब लग सकता है यदि आप इन्हें केवल मिठाई के रूप में जानते हैं, लेकिन ये इस तरह के भोजन के साथ भी accompany कर सकते हैं। टिप्स 1-2 दिन पुरानी ब्रेड स्लाइस का उपयोग करें। बहुत ताजा ब्रेड जल्दी दूध को अवशोषित करती है और जब आप इसे अंडे में डालते हैं तो यह टूट सकती है। स्लाइस को अंडे में डालने से पहले दूध में बहुत देर तक न रखें। इसे अच्छी तरह भिगोना चाहिए, लेकिन इसे पैन में डालने से पहले अपनी आकृति बनाए रखनी चाहिए। अंडों को तलने से पहले फेंटना चाहिए, और स्लाइस को अंडे में डालने से ठीक पहले डालें। इस तरह, ये आवश्यक से अधिक भिगोए नहीं जाएंगे। तेल को पहली स्लाइस डालने से पहले गर्म होना चाहिए। यदि यह बहुत ठंडा है, तो ब्रेड अधिक तेल अवशोषित कर सकती है और फ्रिगानेले भारी हो जाएंगी। यदि यह बहुत गर्म है, तो ये जल्दी से बाहर से सुनहरा हो जाएंगी जबकि अंदर ठीक से गर्म नहीं होगा। स्लाइस को पैन में भीड़भाड़ न करें। यदि उनके पास पर्याप्त जगह है, तो इन्हें पलटना और समान रूप से सुनहरा करना आसान होता है। वैकल्पिक रेसिपी में उपयोग किया जाने वाला मीठा दूध बिना लैक्टोज वाला दूध से बदला जा सकता है, यदि यही आपके पास है। मात्रा वही रखनी महत्वपूर्ण है, 250 मिली। सुगंध के लिए रेसिपी के अनुसार वनीला एसेंस का उपयोग किया जाता है। इस संस्करण के लिए अन्य मसालों या सुगंधों की आवश्यकता नहीं है। ब्रेड को एक अन्य प्रकार की सफेद ब्रेड से बदला जा सकता है, बशर्ते कि यह पर्याप्त ठोस हो और एक या दो दिन पुरानी हो। स्लाइस को दूध और अंडे में डुबोने के लिए इसे टूटने नहीं देना चाहिए। विविधताएँ एक सरल संस्करण के लिए, आप फ्रिगानेले को केवल दूध, अंडे और चीनी के साथ रख सकते हैं, बिना वनीला के। स्वाद कम सुगंधित होगा, लेकिन चरण वही रहेंगे। यदि आप मोटी स्लाइस का उपयोग करते हैं, तो ये अंदर से अधिक नरम रहेंगी और दूध में डालते समय अधिक सावधानी से संभालने की आवश्यकता होगी। पतली स्लाइस जल्दी तली जाती हैं और पलटना आसान होता है। रेसिपी में चीनी की मात्रा 4 चम्मच है और इसे गर्म दूध में डाला जाता है। परोसने के लिए, फ्रिगानेले को ऐसे ही खाया जा सकता है, बिना किसी अन्य सामग्री के। परोसने के विचार फ्रिगानेले को गर्मागर्म परोसें, एक कप दूध के साथ कोको या कॉफी के साथ। यह मीठा संस्करण है और नाश्ते या मिठाई के लिए उपयुक्त है। मूल रेसिपी में, फ्रिगानेले को मटर और चिकन की सब्जी के साथ भी परोसा जाता है। इस मामले में, इन्हें नमकीन भोजन के साथ साथी के रूप में परोसा जाता है, मिठाई के रूप में नहीं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं फ्रिगानेले के लिए ताजा ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ? यह संभव है, लेकिन एक या दो दिन पुरानी ब्रेड अधिक उपयुक्त है। ताजा ब्रेड अधिक नरम होती है और दूध अवशोषित करने के बाद टूट सकती है। यदि आप फिर भी ताजा ब्रेड का उपयोग करते हैं, तो स्लाइस को जल्दी से दूध में डालें और सावधानी से संभालें। क्या दूध गर्म होना चाहिए? दूध को चीनी और वनीला के साथ गर्म किया जाता है, लेकिन इसे उबालने की आवश्यकता नहीं है। यह बस गर्म होना चाहिए और चीनी को घुलने की अनुमति देनी चाहिए। स्लाइस को पहले दूध में और फिर अंडे में क्यों डुबोया जाता है? दूध ब्रेड को भिगोता है और इसे मीठा, वनीला का स्वाद देता है। अंडा उस परत को बनाता है जो पैन में सुनहरा होता है। यह क्रम मूल रेसिपी में उपयोग किया गया है। फ्रिगानेले को मैं किसके साथ परोस सकता हूँ? नाश्ते या मिठाई के संस्करण के लिए, इन्हें दूध के साथ कोको या कॉफी के साथ परोसा जाता है। इन्हें मटर और चिकन की सब्जी के साथ भी रखा जा सकता है, जैसा कि मूल रेसिपी में अनुशंसित है। पोषण संबंधी मूल्य मूल्य अनुमानित हैं, क्योंकि तलने के दौरान अवशोषित तेल की मात्रा निर्दिष्ट नहीं है, और स्लाइस के आकार में भिन्नता हो सकती है। नीचे का गणना एक फ्रिगाने के लिए है, यदि 8 स्लाइस लगभग समान हैं। कैलोरी: लगभग 180-230 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 6-8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 25-32 ग्राम वसा: लगभग 7-11 ग्राम सबसे बड़ा भिन्नता तलने के लिए उपयोग किए गए तेल और ब्रेड के स्लाइस के आकार से आती है। बड़े और मोटे स्लाइस से बने फ्रिगानेले की कैलोरी छोटे स्लाइस से बने फ्रिगानेले की तुलना में अधिक होगी। संग्रहण और फिर से गर्म करना फ्रिगानेले गर्मागर्म परोसने में सबसे अच्छे होते हैं, तुरंत तलने के बाद। जैसे-जैसे ये ठंडे होते हैं, क्रस्ट उतना अच्छा नहीं रहता, और अंदर की ब्रेड अधिक नरम हो जाती है। यदि बच जाएं, तो इन्हें एक ढके हुए कंटेनर में फ्रिज में रखें और जल्द से जल्द खाएं। फिर से गर्म करने के लिए, इन्हें एक पैन में गर्म करें, दोनों तरफ पलटते हुए। इन्हें फिर से तेल में तले की आवश्यकता नहीं है। फिर से गर्म करना इन्हें खाने के लिए उपयुक्त बनाता है, लेकिन बनावट ताज़ा फ्रिगानेले जैसी नहीं होगी।