सरल कोज़ोनैक

कोज़ोनैक एक पारंपरिक delicacy है, और जो सरल संस्करण मैं प्रस्तावित करता हूं वह न केवल सुलभ है, बल्कि स्वाद को बलिदान किए बिना तैयार करने में भी आसान है। यह नुस्खा उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो एक स्वादिष्ट कोज़ोनैक का आनंद लेना चाहते हैं, बिना उच्च कैलोरी सामग्री या महंगे सामग्री की चिंता किए। गूंधने और उठाने के लिए ब्रेड मशीन का उपयोग करना प्रक्रिया को बहुत सरल बनाता है, समय और प्रयास की बचत करता है। शुरू करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री तैयार हैं: गेहूं का आटा, ताजा या सूखी खमीर, चीनी, दूध, तेल, नमक और अंडे। ये आटे का आधार हैं, और भरने के लिए, आप अपनी पसंद के अनुसार पिसे हुए अखरोट, कोको या यहां तक कि चीनी फलों का उपयोग कर सकते हैं। आटे के सामग्री को ब्रेड मशीन में सही क्रम में डालें: पहले तरल, फिर सूखी सामग्री, और खमीर आखिरी होना चाहिए। आटे का कार्यक्रम चुनें और मशीन को अपना काम करने दें, गूंधते हुए और आटे को उठने देते हुए। एक बार जब आटा उठ गया है, तो इसे तीन समान भागों में बांटें, आपके पास जो पैन हैं, उनके आकार के आधार पर। यह एक महत्वपूर्ण कदम है, क्योंकि प्रत्येक टुकड़ा स्वादिष्ट सामग्री से भरा जाएगा। भरने में भिन्नता हो सकती है, लेकिन थोड़े चीनी और वैनिला सार के साथ पिसे हुए अखरोट का संयोजन अद्भुत स्वाद देगा। प्रत्येक आटे के टुकड़े को बेलें, वांछित भराव डालें और कसकर रोल करें, एक लॉग बनाते हुए। कोज़ोनैक को पैन में रखने से पहले, उन्हें उचित तरीके से तैयार करें। आप दो पैन को तेल के साथ चिकना कर सकते हैं और उन्हें आटे से छिड़क सकते हैं, और तीसरे पैन के लिए, बेकिंग पेपर का उपयोग करें। प्रत्येक कोज़ोनैक को सावधानीपूर्वक पैन में रखें, फिर उन्हें अंतिम रूप से सुनहरे और स्वादिष्ट क्रस्ट प्राप्त करने के लिए फेंटे हुए अंडे की जर्दी के साथ ब्रश करें। एक विशेष रूप और स्वाद के लिए ऊपर नारियल छिड़कें। कोज़ोनैक को पैन में लगभग तीस मिनट तक उठने दें, फिर आप उन्हें मध्यम तापमान पर प्रीहीटेड ओवन में रख सकते हैं। उन्हें एक घंटे और आधे के लिए बेक करें, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए उन्हें समय-समय पर जांचना न भूलें कि वे समान रूप से पक रहे हैं। ताजा बेक्ड कोज़ोनैक की सुगंध पूरे घर में फैल जाएगी, और अंत में, आप एक परिपूर्ण मिठाई का आनंद लेंगे, जिसे प्रियजनों के साथ, चाय या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है। यह सरल कोज़ोनैक नुस्खा निश्चित रूप से आपका पसंदीदा बन जाएगा, परंपरा और आधुनिकता के बीच एक आदर्श संतुलन प्रदान करेगा।

सामग्री

आटा: 300 मिली दूध
3
4 चम्मच चीनी
1 चम्मच नमक
2 चम्मच जैतून का तेल
1 अंडा
750 ग्राम आटा
2
3 चम्मच सूखी खमीर (ब्रेड मशीन के लिए खमीर)
वनीला
नींबू और संतरे का छिलका। संघटन: मैंने केक के लिए चॉकलेट क्रीम का उपयोग किया
जिसमें मैंने 2
3 चम्मच पीसे हुए अखरोट और 2
3 चम्मच पीसे हुए बादाम मिलाए (मैंने रम नहीं डाला
चॉकलेट क्रीम काफी सुगंधित थी)। मैंने ब्रश करने के लिए 1 अंडा और बड़े कद्दूकस किए हुए नारियल का उपयोग किया।