अदरक का घर (नरम आटा)

ओवन को मध्यम तापमान पर प्रीहीट करें, लगभग 180 डिग्री सेल्सियस, ताकि पकवान का समान रूप से पकना सुनिश्चित हो सके। हम 33x23 सेमी का एक बेकिंग ट्रे तैयार करते हैं, जिसे हम तेल या मक्खन से चिकना करते हैं ताकि आटा चिपके नहीं। हम ट्रे को एक तरफ रख देते हैं और सामग्री पर ध्यान केंद्रित करते हैं। एक बड़े कटोरे में, हम आटे को नमक, बेकिंग पाउडर, सोडा, दालचीनी और पिसे हुए लौंग के साथ मिलाते हैं। इन सूखे सामग्री को एक साथ छानकर समरूपता सुनिश्चित की जाती है और गुठलियों से बचा जाता है। एक अन्य बर्तन में, हम एक मिक्सर का उपयोग करके वनस्पति वसा को चीनी के साथ तब तक फेंटते हैं जब तक मिश्रण फूला हुआ और हवादार न हो जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल गई हैं, समय-समय पर कटोरे के किनारों को साफ करना महत्वपूर्ण है। एक क्रीमी बनावट प्राप्त करने के बाद, हम अंडा डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं जब तक कि यह समरूप न हो जाए। फिर, हम मेलास को जोड़ते हैं, जिसे शहद से बदला जा सकता है, हालांकि स्वाद थोड़ा अलग होगा। हम मिश्रण करते रहते हैं, सूखी सामग्री को धीरे-धीरे जोड़ते हैं, पानी के साथ वैकल्पिक रूप से। स्प्लैशिंग से बचने के लिए मिक्सर को निम्न गति पर रखना आवश्यक है। जब एक नरम मिश्रण बनता है, तो हम फिर से कटोरे के किनारों को साफ करते हैं। हम मिश्रण को तैयार ट्रे में डालते हैं और लगभग 45 मिनट के लिए बेक करते हैं या जब तक आटे में डाला गया एक टूथपिक साफ बाहर नहीं आता। जब यह तैयार हो जाए, तो हम इसे ठंडा होने देते हैं या, यदि आप चाहें, तो आप गर्म कोको के साथ एक गर्म टुकड़ा का आनंद ले सकते हैं। केक से छोटे घर को बनाने के लिए, हम केक को दो भागों में काटते हैं: एक बड़ा भाग घर के शरीर के लिए और एक छोटा भाग छत के लिए। घर के शरीर के किनारे से, हम एक पट्टी काटते हैं जिसका उपयोग बाड़ के रूप में किया जा सकता है। केक के छोटे भाग से, हम कोनों को काटते हैं ताकि त्रिकोण का आकार प्राप्त हो सके, जो छत बन जाएगा। यदि हम चाहें, तो हम परिणामी त्रिकोणों को आधा काट सकते हैं ताकि छोटे पेड़ बना सकें जिन्हें हम हरे रंग की चीनी से सजाएंगे। छोटे घर की सजावट प्रत्येक की कल्पना के अनुसार की जाती है। छत को घर के शरीर से चिपकाने के लिए चीनी का गोंद तैयार करने के लिए, हम पाउडर चीनी को कुछ बूँदें पानी या नींबू के रस के साथ मिलाते हैं। जब चीनी तैयार हो जाती है, तो हम इसे छोटे प्लास्टिक बैग में डालते हैं, कोने को काटकर एक छोटा उद्घाटन बनाते हैं। जोड़े गए खाद्य रंग सजावट को बदल सकते हैं, छोटे पेड़ों के लिए हरा या रोशनी के लिए लाल और पीला। इस प्रकार, हम एक स्वादिष्ट और रचनात्मक छोटे घर का आनंद ले सकते हैं, जो छुट्टियों या दोस्तों के साथ मिलने के लिए एकदम सही है। यह नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि रसोई में हमारी रचनात्मकता व्यक्त करने का एक अवसर भी प्रदान करता है।

सामग्री

3 3/4 कप आटा (यह लगभग 500 ग्राम है
शायद थोड़ा अधिक या कम) 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1 1/2 बड़े चम्मच सोडा 3/4 बड़े चम्मच नमक (मैंने केवल एक चुटकी डाली
जितना आप तीन उंगलियों के बीच लेते हैं) 1 1/4 बड़े चम्मच अदरक (मैंने अदरक के बजाय पाउडर लौंग का उपयोग किया और केवल एक चम्मच) 1 1/2 चम्मच दालचीनी (यहां मैंने दो थोड़ी ढेर वाली चम्मच डाली (मुझे दालचीनी क