कटहल के साथ बैग

इस स्वादिष्ट नुस्खे को तैयार करने के लिए, हम चेस्टनट प्यूरी से शुरू करेंगे, जो हमारे समृद्ध स्वाद का आधार होगा। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि प्यूरी स्टोर से खरीदी गई प्यूरी से अधिक 'चॉकलेटयुक्त' हो, इसलिए हम इसमें रम का अर्क, कोको और चीनी डालेंगे। ये सामग्री प्यूरी को बदल देंगी, इसे क्रीमी बनावट और तीव्र स्वाद देंगी, जो पैनकेक भरने के लिए बिल्कुल सही है। यदि आप स्टोर से खरीदी गई प्यूरी का विकल्प चुनते हैं, तो चिंता न करें! चीनी और पानी का एक सिरप तैयार करें, जिसे आप थोड़ा गाढ़ा करेंगे, फिर कोको और रम का अर्क डालें। एक चिकनी सिरप प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं, जिसे आप चेस्टनट प्यूरी पर डालेंगे, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी तरह से मिल जाए। पैनकेक के लिए, सामान्य नुस्खे का पालन करें: अंडे, आटा, दूध और एक चुटकी नमक मिलाएं ताकि एक बारीक बैटर प्राप्त हो सके। हल्के और फूले हुए पैनकेक प्राप्त करने के लिए बैटर को 15-20 मिनट के लिए आराम करने दें। एक नॉन-स्टिक पैन को गर्म करें, उसमें थोड़ा तेल लगाएं और एक चमच बैटर डालें, पैन को घुमाते हुए समान रूप से फैलाएं। प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट या सुनहरे होने तक पैनकेक को पकाएं। जब तक आप सभी बैटर का उपयोग न कर लें, प्रक्रिया को दोहराएं। अब जब हमारे पास पैनकेक और प्यूरी है, तो उन्हें भरने का समय है। एक पैनकेक लें और इसके केंद्र में चेस्टनट प्यूरी की एक उदार मात्रा डालें। पैनकेक को आधा मोड़ें, फिर इसे एक छोटे बैग के आकार में रोल करें। उन्हें बांधने के लिए, हम संतरे के छिलके का उपयोग करेंगे, जो एक सुगंधित नोट जोड़ देगा। संतरे के छिलके को पतले स्ट्रिप्स में काटें और 5 मिनट के लिए गर्म पानी में डालें। यह प्रक्रिया छिलके को नरम कर देगी, जिससे इसे पैनकेक को बांधने के लिए अधिक लचीला बना दिया जाएगा। एक बार जब आप सभी पैनकेक को भर और बांध लेते हैं, तो आप उन्हें एक प्लेट पर रख सकते हैं और ऊपर से कोको और रम के सिरप का एक छींटा डालकर परोस सकते हैं, ताकि स्वाद को और भी बढ़ाया जा सके। ये चेस्टनट प्यूरी वाले पैनकेक विशेष मिठाई के लिए आदर्श हैं या रात के खाने में मेहमानों को प्रभावित करने के लिए। समृद्ध स्वाद और विपरीत बनावट हर काटने को एक सच्चा आनंद बना देंगे। आनंद लें!