सरप्राइज नाश्ता

कुछ साल पहले मैंने एक रेस्तरां में एक डेसर्ट ऑर्डर किया था जो इतना अच्छा लग रहा था कि मैंने उसे लगभग मना कर दिया, यह सोचकर कि यह कुछ और है। मुझे इस 'सरप्राइज' आइडिया को स्पष्ट रूप से याद है। मुझे इसे घर पर नाश्ते के लिए अनुकूलित करना दिलचस्प लगा, खासकर छोटे बच्चों के लिए। मैंने चीजों को जटिल नहीं किया, मैंने त्वरित विकल्प चुना और यह एक अच्छा चुनाव साबित हुआ, क्योंकि इसे बिना किसी चर्चा के सराहा गया। त्वरित जानकारी कुल समय: 5-7 मिनट तैयारी का समय: 5 मिनट पकाने का समय: आवश्यकता नहीं पोर्टियन: 1 कठिनाई: बहुत आसान रेसिपी का प्रकार: त्वरित नाश्ता या बच्चों के लिए नाश्ता सामग्री 1 फल (सेब या आम) 3 चम्मच प्राकृतिक दही 3 आधे पीच या खुबानी (कैन में) वनीला पाउडर चीनी दालचीनी निर्देश 1. सेब या आम को छिलका उतारें। फल को जितना संभव हो सके समान पतले टुकड़ों में काटें, लेकिन अगर यह सही नहीं है तो चिंता न करें। 2. एक प्लेट लें और तीन चम्मच दही को सीधे प्लेट पर अलग-अलग रखें, एक ही जगह पर नहीं। 3. पीच या खुबानी के आधे हिस्से (कैन से) लें, गोल हिस्से से एक पतला ढक्कन काटें, फिर उन्हें काटी हुई तरफ नीचे की ओर, दही के प्रत्येक चम्मच के ठीक ऊपर रखें, ताकि यह अंडे की तरह दिखे। 4. ऊपर से थोड़ा वनीला पाउडर चीनी और एक चुटकी दालचीनी छिड़कें। 5. फल के टुकड़ों को प्लेट के किनारे या दही के पास रखें, यह मायने नहीं रखता कि सब कुछ सममित नहीं है। 6. तुरंत परोसें। मैं इस रेसिपी को क्यों बनाता हूं मुझे हमेशा कुछ ऐसा तैयार करना पसंद था जो देखने में दिलचस्प हो, बिना समय बर्बाद किए। यह त्वरित है और इसमें कोई विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं है। यह सुबह के समय के लिए अच्छा है, जब कुछ जटिल बनाने का मन नहीं होता। बच्चों को यह विचार पसंद है, और स्वाद बिना किसी प्रयास के मेल खाते हैं। सुझाव और विविधताएँ सुझाव कैन के फलों को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए, ताकि प्लेट पर अतिरिक्त सिरप न बहे। यदि आप अधिक क्रीमी दही का उपयोग करते हैं, तो यह प्लेट पर बेहतर रहता है और बहता नहीं है। आप फल को जितना पतला चाहें काट सकते हैं, लेकिन जितना पतला होगा, उतना ही दही के साथ खाना आसान होगा। वैकल्पिकताएँ सेब के बजाय नाशपाती या अन्य मीठे फल का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास कैन में पीच या खुबानी नहीं हैं, तो ताज़े फल का उपयोग करें, लेकिन यह समान रूप से नहीं दिखेगा, क्योंकि कैन वाले अधिक समान होते हैं। वनीला चीनी को साधारण चीनी से बदल सकते हैं, लेकिन इसमें कोई विशेष सुगंध नहीं होगी। विविधताएँ यदि आप डेयरी-मुक्त संस्करण चाहते हैं, तो आप वनस्पति दही का उपयोग कर सकते हैं। दालचीनी के बजाय, एक चुटकी जायफल या थोड़ी नींबू का छिलका आज़माएँ। ऊपर कुछ नट्स या बीज डालें ताकि बनावट में बढ़ोतरी हो, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। सेवा करने के विचार यह नाश्ते के साथ टोस्ट के एक टुकड़े के साथ अच्छा है। बच्चों के लिए दोपहर के नाश्ते के रूप में। आप बच्चों की पार्टियों के लिए बड़े प्लेटर्स बना सकते हैं, प्रत्येक के पास अपने 'आंखें' हों। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं किसी भी तरह का दही इस्तेमाल कर सकता हूँ? हाँ, कोई भी प्राकृतिक दही काम करता है, लेकिन क्रीमी वाले बेहतर दिखते हैं। क्या बिना पाउडर चीनी के भी चलेगा? हाँ, यदि आप चीनी से बचना चाहते हैं, तो आप बिना किसी समस्या के छोड़ सकते हैं। फल और कैन पहले से ही काफी मीठे हैं। क्या ताजे पीच या खुबानी के साथ किया जा सकता है? आप कोशिश कर सकते हैं, लेकिन बनावट और रूप एक समान नहीं होंगे। कैन वाले अधिक गोल होते हैं और दही के ऊपर रखना आसान होता है। फल के टुकड़े कितने पतले होने चाहिए? कोई सटीक नियम नहीं है, लेकिन बहुत मोटे नहीं होने चाहिए - लगभग 2-3 मिमी पर्याप्त है ताकि खाना आसान हो। पोषण संबंधी जानकारी एक सर्विंग (1 फल, 3 चम्मच दही, 3 आधे कैन पीच, चीनी और दालचीनी) के लिए अनुमानित: लगभग 180-220 कैलोरी कार्बोहाइड्रेट: 35-40 ग्राम प्रोटीन: 4-5 ग्राम वसा: 2-3 ग्राम वास्तविक मान दही के प्रकार और जोड़ी गई चीनी की मात्रा के आधार पर भिन्न होते हैं। यह एक हल्का नुस्खा है, जिसमें अपेक्षाकृत कम वसा होती है। संग्रहण और पुनः गर्मीकरण यह एक नुस्खा नहीं है जिसे संग्रहित किया जा सके। इसे तैयार करें और तुरंत खाएं। अगर यह बहुत देर तक बैठता है, तो दही नरम हो जाता है, फल रस छोड़ते हैं और बनावट वैसी नहीं रहती।