केला और नेक्टरीन का स्मूदी

केले और नेक्टरीन का स्मूदी जब आपके पास पके और ठंडे फल हों, तो यह स्मूदी बहुत जल्दी तैयार होती है और इसमें चीनी या अन्य सामग्री की आवश्यकता नहीं होती। पका हुआ केला मुख्य स्वाद बना रहता है, जबकि नेक्टरीन एक नाजुक स्वाद और सुखद बनावट लाते हैं। ताजा संतरे का रस मिश्रण को जोड़ता है और इसे मिलाने में आसान बनाता है। इसे ब्लेंडर में या, अगर आपके पास एक नहीं है, तो एक छोटे इलेक्ट्रिक चॉपर में तैयार किया जा सकता है, जैसा कि मैंने किया। यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपयुक्त है। पुदीना केवल सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है या अगर आप इसकी खुशबू भी महसूस करना चाहते हैं, तो इसे फलों के साथ मिलाया जा सकता है। तत्काल जानकारी कुल समय: मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है; तैयारी जल्दी है, क्योंकि इसमें केवल संतरे का रस निकालना, फलों को छीलना और उन्हें मिलाना शामिल है। पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है। पकाने या बेकिंग का समय: लागू नहीं है। पोर्टियन: मात्रा वही है जो चित्रों में प्रदर्शित है; सटीक संख्या का उल्लेख नहीं है। कठिनाई: आसान। नुस्खा का प्रकार: फल स्मूदी, बिना गर्मी के तैयारी। सेवा: ठंडी, तुरंत मिलाने के बाद। सामग्री मूल नुस्खा में प्रस्तुत मात्रा के लिए: एक केला तीन नेक्टरीन एक संतरा ताजा पुदीना, सजावट के लिए या वैकल्पिक रूप से, मिलाने के लिए फल जितना संभव हो सके पके चुनें। केला पका होना चाहिए, ताकि स्मूदी का स्वाद और स्थिरता सही हो। नेक्टरीन भी अच्छी तरह से पके होने चाहिए, कठोर नहीं, ताकि उन्हें आसानी से मैश किया जा सके और उनका स्वाद बेहतर हो सके। यह अनुशंसा की जाती है कि फलों को तैयारी से पहले ठंडा किया जाए। इस तरह, स्मूदी को सीधे परोसा जा सकता है, बिना ठंडा करने के लिए किसी अन्य सामग्री की आवश्यकता के। तैयारी की विधि 1. संतरे को दो भागों में काटें और प्रत्येक आधे को एक मैनुअल जूसर की मदद से निचोड़ें। स्मूदी के लिए ताजा निकाला गया रस का उपयोग करें। 2. केले को छिलका हटा कर स्लाइस में काटें। 3. नेक्टरीन को छिलकर स्लाइस में काटें। टुकड़ों का कोई विशेष आकार नहीं होना चाहिए, लेकिन यदि आप छोटे इलेक्ट्रिक चॉपर का उपयोग कर रहे हैं, तो यह उपयोगी है कि वे बहुत बड़े न हों। 4. केले और नेक्टरीन को ब्लेंडर के बर्तन में डालें। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप छोटे इलेक्ट्रिक चॉपर का उपयोग कर सकते हैं, बशर्ते कि बर्तन फलों को मिलाने की अनुमति देता हो। 5. फलों पर ताजा संतरे का रस डालें। 6. हल्की पुदीने की खुशबू के लिए, बर्तन में एक या दो पत्तियाँ डालें, फलों के साथ। यदि आप चाहते हैं कि स्मूदी केवल फलों की खुशबू बनाए रखे, तो सजावट के लिए केवल अंत में पुदीना का उपयोग करें। 7. सामग्री को तब तक मैश करें जब तक मिश्रण क्रीमी और समान न हो जाए। पकाने या किसी अन्य तैयारी के चरण की आवश्यकता नहीं है। 8. स्मूदी को डालें और ठंडी परोसें, बेहतर होगा कि इसे तुरंत परोसा जाए। यदि आप ब्लेंडर के बजाय छोटे इलेक्ट्रिक चॉपर का उपयोग कर रहे हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि बर्तन की क्षमता से अधिक न भरे। उपकरण के आकार के आधार पर, फलों को कई चरणों में मिलाया जा सकता है, लेकिन नुस्खा वही रहेगा। क्यों मैं इस नुस्खे को बार-बार बनाता हूँ यह एक सरल नुस्खा है, जिसमें कम सामग्री और बिना गर्मी के तैयारी की आवश्यकता होती है। फलों को छीलना, संतरे का रस निकालना और सभी को एक ही बर्तन में मिलाना होता है। इसके अलावा, स्वाद इतना अच्छा है कि इसमें चीनी या अन्य सामग्री की आवश्यकता नहीं है। मुझे यह भी पसंद है कि सभी सामग्रियों का स्वाद एक समान नहीं होता। पका हुआ केला पहले महसूस होता है, जबकि नेक्टरीन और संतरा स्वाद को पूरा करते हैं। पुदीना वैकल्पिक रहता है और इसे पसंद के अनुसार इस्तेमाल किया जा सकता है। सलाह जितना संभव हो सके ठंडे फलों का उपयोग करें। स्मूदी को ठंडी परोसने के लिए बनाया गया है, और फलों का तापमान अंतिम परिणाम के लिए महत्वपूर्ण है। फलों का पकना महत्वपूर्ण है। एक कच्चा केला या कुछ कठोर नेक्टरीन एक कम क्रीमी बनावट और कम तीव्र स्वाद दे सकते हैं। मिश्रण से ठीक पहले संतरे का रस निकालें, ताकि ताजा रस का उपयोग किया जा सके। यदि आप चाहते हैं कि पुदीना केवल एक दृश्य तत्व हो, तो परोसते समय स्मूदी के ऊपर एक या दो पत्तियाँ रखें। यदि आप पुदीने की अधिक तीव्र खुशबू चाहते हैं, तो पत्तियों को केले, नेक्टरीन और संतरे के रस के साथ मिलाएं। मूल नुस्खे में उल्लेखित चीनी की आवश्यकता नहीं है। मीठा स्वाद पके फलों से आता है, विशेष रूप से केले से। विकल्प मूल नुस्खा केले, नेक्टरीन, संतरे और ताजा पुदीने के साथ तैयार किया गया है। इन सामग्रियों के लिए कोई सटीक विकल्प नहीं है, इसलिए किसी एक फल को बदलने से स्मूदी का स्वाद और स्थिरता बदल जाएगी। पुदीना बिना नुस्खे के आधार को प्रभावित किए बिना छोड़ा जा सकता है। यह वैकल्पिक है और इसका उपयोग या तो सजावट के लिए या अतिरिक्त स्वाद के लिए किया जाता है। विविधताएँ सबसे सरल विविधता यह है कि स्मूदी को बिना पुदीने के तैयार करें। इस मामले में, स्वाद पके केले, नेक्टरीन और संतरे पर केंद्रित रहता है। एक और विकल्प यह है कि आप बर्तन में एक या दो पुदीने की पत्तियाँ डालें, न कि केवल सजावट के लिए। नुस्खे में दी गई मात्रा छोटी है, ताकि पुदीने की खुशबू फलों को न ढके। एक क्रीमी स्थिरता के लिए, नुस्खे के अनुपात को बनाए रखें और पके फलों का उपयोग करें। मूल नुस्खे में अन्य सामग्री या संशोधन तकनीकों का उल्लेख नहीं किया गया है। सेवा के विचार स्मूदी को तुरंत परोसें जब फलों को मैश किया गया हो। इसे ठंडा, साधारण, एक गिलास में, सजावट के लिए एक या दो पुदीने की पत्तियों के साथ परोसें। इसे बच्चों या वयस्कों को फल पेय के रूप में पेश किया जा सकता है। चूंकि नुस्खा में कोई गर्मी से तैयार की गई सामग्री नहीं है और इसे जल्दी बनाया जाता है, यह एक सरल नाश्ते के लिए या जब आप पके फलों का उपयोग करना चाहते हैं, तब के लिए उपयुक्त है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या स्मूदी बिना ब्लेंडर के बनाई जा सकती है? हाँ। मूल नुस्खे में ब्लेंडर के बजाय छोटे इलेक्ट्रिक चॉपर का उपयोग किया गया था। फलों को छीलना और स्लाइस करना होता है, और फिर संतरे के रस के साथ मिलाकर तब तक मैश करना होता है जब तक मिश्रण क्रीमी न हो जाए। क्या पुदीना अनिवार्य है? नहीं। पुदीना वैकल्पिक है। इसे सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है या फलों के साथ मिलाया जा सकता है, एक या दो पत्तियाँ हल्की खुशबू के लिए पर्याप्त होती हैं। फलों को पका हुआ क्यों होना चाहिए? पके फल अधिक सुगंधित होते हैं और उन्हें मैश करना आसान होता है। पका हुआ केला स्मूदी के मीठे स्वाद और क्रीमी बनावट में योगदान करता है। क्या मैं कमरे के तापमान के फल का उपयोग कर सकता हूँ? नुस्खा ठंडे फलों के उपयोग की सिफारिश करता है, क्योंकि स्मूदी को ठंडा परोसा जाता है। ठंडे फल तुरंत परोसने के लिए अधिक उपयुक्त परिणाम देते हैं। स्मूदी कितने समय तक रहती है? स्रोत कोई भंडारण समय निर्दिष्ट नहीं करता। इसे सबसे अच्छा तुरंत परोसना चाहिए, जब फल ताज़ा पसे हुए हों और स्मूदी ठंडी हो। पोषण संबंधी मान नीचे दिए गए मान पूरे नुस्खे के लिए अनुमानित हैं, जिसमें एक केला, तीन नेक्टरीन और एक संतरा शामिल है। फलों का सटीक वजन निर्दिष्ट नहीं है, और मान उनके आकार और पकने की डिग्री के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। कैलोरी: लगभग 330–380 kcal पूरे नुस्खे के लिए कार्बोहाइड्रेट: लगभग 80–95 g प्रोटीन: लगभग 4–6 g वसा: लगभग 1–2 g फाइबर: लगभग 10–14 g निर्दिष्ट मात्रा में उपयोग किया गया पुदीना इन मानों को महत्वपूर्ण रूप से नहीं बदलता। यदि स्मूदी को दो गिलास में बांटा जाता है, तो प्रति सर्विंग मान लगभग आधे हो जाते हैं। चूंकि नुस्खे में सटीक सर्विंग संख्या का उल्लेख नहीं है, ये मान संदर्भ के रूप में देखे जाने चाहिए, न कि सटीक पोषण गणना के रूप में। भंडारण और फिर से गर्म करना स्मूदी को ठंडा परोसा जाता है और इसे तुरंत तैयार करने के बाद ही पीना बेहतर होता है। नुस्खा कोई भंडारण विधि या अवधि निर्दिष्ट नहीं करता है, और पेय को फिर से गर्म नहीं किया जाता है। यदि इसे बाद में छोड़ दिया जाए, तो इसे ठंडा रखें, लेकिन सबसे अच्छा परिणाम तुरंत मिलाने के बाद प्राप्त होता है।