क्रीम के साथ पेन कार्बोनारा रेसिपी

पेन कार्बनारा विद क्रीम - एक तेज़ और स्वादिष्ट डिश तैयारी का समय: 15 मिनट पकाने का समय: 15 मिनट कुल समय: 30 मिनट सर्विंग की संख्या: 4 कौन क्लासिक डिश को पसंद नहीं करता, लेकिन एक व्यक्तिगत टच के साथ? पेन कार्बनारा विद क्रीम एक ऐसी रेसिपी है जो परंपरा को एक नए मोड़ के साथ जोड़ती है, एक साधारण दोपहर के भोजन को एक अविस्मरणीय पाक अनुभव में बदल देती है। यह संस्करण उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो एक क्रीमी और सुगंधित डिश चाहते हैं, बिना घंटों तक रसोई में बिताए। कार्बनारा का एक छोटा इतिहास हालांकि कार्बनारा की सटीक उत्पत्ति विवादित है, ऐसा माना जाता है कि यह डिश इटली में 20वीं सदी के मध्य में आई थी। इसके नाम का अर्थ "कोयला श्रमिक" है, जो कि उन श्रमिकों से लिया गया है जो कोयले की कटाई करते थे, और ऐसा कहा जाता है कि उन्होंने इस सरल और संतोषजनक रेसिपी का आविष्कार किया, जो एक लंबे काम के दिन के बाद के भोजन के लिए बिल्कुल सही है। हालांकि पारंपरिक रेसिपी में क्रीम शामिल नहीं होती, हम इसमें थोड़ा सा क्रीम डालते हैं ताकि इसका स्वाद और भी समृद्ध हो सके। आवश्यक सामग्री - 400 ग्राम पेन - 200 ग्राम पोर्क टेंडरloin (धूम्रपान किया हुआ होना चाहिए) - 200 ग्राम क्रीम - 100 ग्राम फुल फैट दही - 50 ग्राम वेजिटा (25 ग्राम पास्ता उबालने के लिए और 25 ग्राम सॉस के लिए) - काली मिर्च (स्वादानुसार) - नमक (स्वादानुसार) - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच मक्खन - ओरिगैनो (स्वादानुसार) - पेपरिका (स्वादानुसार) - करी (वैकल्पिक, एक विदेशी स्वाद के लिए) - लहसुन पाउडर (स्वादानुसार) - 50 ग्राम ग्रेटेड होरेका चीज़ - 20 ग्राम ग्रेटेड परमेसन सामग्री तैयार करना पकाने से पहले, सभी सामग्री को तैयार करना आवश्यक है। सुनिश्चित करें कि पोर्क टेंडरloin को लगभग 1 सेंटीमीटर चौड़े स्ट्रिप्स में काटा गया है, ताकि यह समान रूप से भुन सके। एक स्वादिष्ट मसालेदार मिश्रण के बारे में सोचें - ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वाद को बढ़ाएगी, और ओरिगैनो एक भूमध्यसागरीय स्पर्श जोड़ेगा। यदि आप चाहें, तो आप अपने स्वाद के अनुसार करी या पेपरिका की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। कदम दर कदम - पेन कार्बनारा विद क्रीम बनाना 1. पास्ता उबालें: एक बड़े बर्तन में, पानी डालें और इसे उबालने के लिए लाएँ। पास्ता को चिपकने से रोकने के लिए एक चुटकी नमक और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। जब पानी उबलने लगे, तो पेन डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार, आमतौर पर 10-12 मिनट तक उबालें, जब तक यह अल डेंटे न हो जाए। 2. वेजिटा डालें: अंतिम 2 मिनट में, पास्ता पर 25 ग्राम वेजिटा छिड़कें ताकि रंग और स्वाद बढ़ सके। जब पास्ता तैयार हो जाए, तो इसे ठंडे पानी के नीचे छान लें ताकि पकाने की प्रक्रिया रुक जाए और इसे अच्छी तरह से छान लें। 3. पोर्क टेंडरloin भूनें: एक बड़े पैन में, 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं। पोर्क टेंडरloin के स्ट्रिप्स डालें और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए तब तक भूनें जब तक यह सुनहरे और कुरकुरे न हो जाए। यह कदम डिश में एक स्वादिष्ट बनावट जोड़ने के लिए आवश्यक है। 4. सॉस तैयार करें: एक बाउल में, क्रीम, दही, काली मिर्च, ओरिगैनो, करी, पेपरिका, लहसुन पाउडर और बचे हुए 25 ग्राम वेजिटा को मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए। 5. सामग्री मिलाएं: जब पोर्क टेंडरloin तैयार हो जाए, तो पैन में तैयार सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसे धीमी आंच पर पकने दें, जब तक सॉस क्रीमी न हो जाए और मांस के साथ अच्छी तरह मिल जाए। छाने हुए पेन डालें और ध्यान से सब कुछ मिलाएं, ताकि पास्ता स्वादिष्ट सॉस से अच्छी तरह ढक जाए। 6. परोसना: जब सभी सामग्री अच्छी तरह मिल जाएं और सॉस पास्ता द्वारा अवशोषित हो जाए, तो डिश को प्लेटों में डालें। ऊपर से ग्रेटेड होरेका चीज़ और ग्रेटेड परमेसन छिड़कें, ताकि स्वाद में और भी बढ़ोतरी हो सके। आप ताज़े ओरिगैनो की कुछ पत्तियों से सजाकर इसे और भी आकर्षक बना सकते हैं। परोसने के सुझाव और विविधताएँ पेन कार्बनारा विद क्रीम एक बहुपरकारी डिश है जिसे हर किसी के स्वाद के अनुसार आसानी से समायोजित किया जा सकता है। आप पोर्क टेंडरloin को चिकन या झींगा से बदल सकते हैं, ताकि एक हल्का संस्करण मिल सके। इसके अलावा, ताज़े निचोड़े हुए नींबू का एक छींटा ताज़गी भरा स्वाद जोड़ सकता है। भोजन को पूरा करने के लिए, मैं एक सूखी सफेद शराब या ताज़ी नींबू पानी की सिफारिश करता हूँ, जो पास्ता के समृद्ध स्वाद के साथ शानदार कंट्रास्ट करेगी। पोषण संबंधी जानकारी यह रेसिपी कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और स्वस्थ वसा के बीच संतुलन प्रदान करती है। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 600 कैलोरी होती है, जो एक भरपूर दोपहर के भोजन या हल्की रात के खाने के लिए एक संतोषजनक विकल्प है। चीज़ और क्रीम कैल्शियम जोड़ते हैं, जबकि पोर्क टेंडरloin आवश्यक प्रोटीन प्रदान करता है जो संतुलित आहार के लिए आवश्यक है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं साबुत अनाज पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! साबुत अनाज पास्ता आपके आहार में फाइबर जोड़ने के लिए एक शानदार विकल्प है। - मैं रेसिपी को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ? सॉस में थोड़ा हरी मिर्च या मसालेदार मसाले डालें ताकि इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सके। - क्या इसे पहले से बनाया जा सकता है? मैं सिफारिश करता हूँ कि आप ताज़ा पास्ता बनाएं, लेकिन आप सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं। पेन कार्बनारा विद क्रीम केवल एक साधारण रेसिपी नहीं है, यह एक पाक अनुभव है जो हर भोजन में खुशी लाता है। इस विशेषता को अपने प्रियजनों के साथ साझा करना न भूलें और एक साथ अविस्मरणीय यादें बनाएं! हर निवाले का आनंद लें!