मास्करपोन क्रीम के साथ व्हीप्ड क्रीम

मास्करपोन क्रीम और व्हीप्ड क्रीम जब मुझे स्ट्रॉबेरी, केक या फल के साथ एक साधारण क्रीम की आवश्यकता होती है, तो मैं इस व्हीप्ड क्रीम और मास्करपोन का संयोजन तैयार करता हूं। यह जल्दी बनता है, इसमें कुछ सामग्री लगती हैं, और थोड़े समय के लिए फ्रिज में रखने के बाद, यह एक अधिक सुखद बनावट प्राप्त करती है और स्वाद एक साथ मिल जाते हैं। क्रीम को सीधे परोसा जा सकता है, स्ट्रॉबेरी के साथ, या मिठाइयों को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 30 मिनट, सामग्री को फेंटने में लगने वाला समय छोड़कर तैयारी का समय: मूल नुस्खे में अलग से निर्दिष्ट नहीं है पकाने/बेकिंग का समय: लागू नहीं है पोर्टियन: निर्दिष्ट नहीं; मात्रा एक मिठाई या एक केक सजाने के लिए पर्याप्त है, उपयोग के आधार पर कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: केक, मिठाइयों और फलों के साथ परोसने के लिए ठंडी क्रीम सामग्री 250 ग्राम डेलाको मास्करपोन 200 मिलीलीटर तरल व्हीप्ड क्रीम 2 चम्मच पाउडर चीनी 1 चम्मच वनीला चीनी तरल व्हीप्ड क्रीम और मास्करपोन को ठंडा रखा जाना चाहिए, यदि वे फ्रिज में रखे जाएं। यदि व्हीप्ड क्रीम मीठी है, तो पाउडर चीनी की मात्रा को कम किया जा सकता है, क्योंकि क्रीम पहले से ही मीठी होगी। बनाने की विधि 1. तरल व्हीप्ड क्रीम को हैंड ब्लेंडर के बर्तन में डालें और इसे तब तक फेंटें जब तक यह क्रीम की स्थिरता प्राप्त न कर ले। 2. पाउडर चीनी और वनीला चीनी डालें। मिश्रण को जारी रखें ताकि चीनी समान रूप से वितरित हो जाए। 3. व्हीप्ड क्रीम में मास्करपोन डालें और तब तक फेंटें जब तक आप एक समान क्रीम प्राप्त न कर लें, जिसमें मास्करपोन के स्पष्ट क्षेत्र न हों। 4. बर्तन को ढक दें और क्रीम को लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। ठंडा करना क्रीम को थोड़ा ठोस बनाने में मदद करता है और स्वादों को मिलाने की अनुमति देता है। 5. क्रीम का उपयोग करें जब यह फ्रिज में ठंडी हो। इसे स्ट्रॉबेरी के साथ परोसा जा सकता है, फैलाया जा सकता है या मिठाइयों और फल के केक को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि आप व्हीप्ड क्रीम से पहले चीनी न डालें, क्योंकि नुस्खा तरल व्हीप्ड क्रीम को फेंटने से शुरू होता है। मास्करपोन को तब डालें जब व्हीप्ड क्रीम और चीनी पहले से ही मिल चुके हों। अंत में, क्रीम को समान और इतना गाढ़ा होना चाहिए कि इसे मिठाई में इस्तेमाल किया जा सके। यदि आप मीठी व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कर रहे हैं, तो मास्करपोन डालने के बाद क्रीम का स्वाद लें और केवल आवश्यकता होने पर ही चीनी को समायोजित करें। मूल नुस्खा में दो चम्मच पाउडर चीनी और एक चम्मच वनीला चीनी का उपयोग किया जाता है, लेकिन अंतिम मिठास इस बात पर भी निर्भर करती है कि आप किस प्रकार की व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कर रहे हैं। मैं इस नुस्खे को क्यों बनाता हूं मुझे यह क्रीम पसंद है क्योंकि इसे बनाने के लिए बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है और यह आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाई जाती है। जब मेरे पास स्ट्रॉबेरी या अन्य फल होते हैं, तो मैं उन्हें साधारण व्हीप्ड क्रीम से अधिक समृद्ध कुछ के साथ परोसना चाहता हूं। उसी समय, इसे केक और मिठाइयों के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, बिना स्टोव पर क्रीम बनाने की आवश्यकता के। मास्करपोन क्रीम को सामान्य व्हीप्ड क्रीम की तुलना में अधिक घनी स्थिरता देता है, और व्हीप्ड क्रीम इसे हल्का बनाती है। फ्रिज में 30 मिनट रखना विशेष रूप से उपयोगी है जब क्रीम को ठंडा परोसा जाना है, फलों के साथ। टिप्स सामग्री को ठंडा रखें, विशेष रूप से तरल व्हीप्ड क्रीम। इससे मिश्रण के दौरान उचित बनावट प्राप्त करने में मदद मिलती है। चीनी के बाद मास्करपोन डालें और तब तक फेंटें जब तक क्रीम एक समान न हो जाए। तैयारी को अन्य सामग्री या चरणों से जटिल बनाने की आवश्यकता नहीं है। सेवा करने से पहले क्रीम को फ्रिज में ठंडा करें। मूल नुस्खे में, निर्दिष्ट समय आधे घंटे है। यदि व्हीप्ड क्रीम पहले से ही मीठी है, तो स्वाद के अनुसार पाउडर चीनी की मात्रा को कम करें। इस तरह क्रीम बहुत मीठी नहीं होगी। केक को सजाने के लिए, ठंडा होने के बाद क्रीम का उपयोग करें, जब यह तुरंत बनाने के बाद की तुलना में अधिक स्थिर हो। वैकल्पिक सामग्री तरल व्हीप्ड क्रीम को मीठे संस्करण में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इस मामले में, पाउडर चीनी की मात्रा को कम किया जा सकता है। इस समायोजन के लिए कोई सटीक मात्रा नहीं दी गई है, क्योंकि यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार की मीठी व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कर रहे हैं। मास्करपोन क्रीम का मुख्य घटक है और नुस्खे में कोई विकल्प नहीं बताया गया है। इसे बदलने से स्थिरता और स्वाद में बदलाव आ सकता है, इसलिए दिखाए गए परिणाम के लिए मास्करपोन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। वनीला चीनी नुस्खे में चीनी की मात्रा का एक हिस्सा है और स्वाद में योगदान करता है। यदि आप अनुपात को संशोधित करते हैं, तो अंतिम मिठास बदल जाएगी, यह ध्यान में रखना अच्छा है। विविधताएँ सबसे सरल विविधता यह है कि आप क्रीम की मिठास को उन फलों के आधार पर समायोजित करें जिनके साथ आप इसे परोसते हैं और जिस प्रकार की तरल व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करते हैं। स्ट्रॉबेरी को परोसने के समय जोड़ा जा सकता है, जैसा कि नुस्खा में कहा गया है, बिना इसे क्रीम में मिलाए। क्रीम को दो उपयोगों के लिए तैयार किया जा सकता है: या तो इसे सीधे स्ट्रॉबेरी के साथ परोसा जाए, या इसे फल के साथ केक और मिठाइयों के लिए भरने या सजाने के लिए उपयोग किया जाए। मूल नुस्खा वही रहता है। सेवा करने के विचार क्रीम को ठंडा परोसें, ताजे स्ट्रॉबेरी के साथ। इसे फल के केक को सजाने के लिए उपयोग करें। फलों के साथ केक में, इसे परतों के बीच, या सजावटी तत्व के रूप में शामिल करें। आप क्रीम को कपों में डाल सकते हैं और परोसने के समय स्ट्रॉबेरी जोड़ सकते हैं। यह सबसे सरल संस्करण है और अतिरिक्त मिश्रण से क्रीम की बनावट को नहीं बदलता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मीठी व्हीप्ड क्रीम का उपयोग किया जा सकता है? हाँ। इस मामले में, मीठी व्हीप्ड क्रीम की मिठास के अनुसार पाउडर चीनी की मात्रा को कम करें। नुस्खा स्पष्ट रूप से बताता है कि मीठी व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करते समय चीनी को समायोजित किया जा सकता है। क्रीम को फ्रिज में कितनी देर रखना चाहिए? क्रीम को लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखा जाता है। यह समय ठंडा करने और उपयोग से पहले स्वादों को मिलाने के लिए निर्दिष्ट है। क्या मैं क्रीम को तुरंत परोस सकता हूँ? नुस्खा सिफारिश करता है कि इसे परोसने या उपयोग करने से पहले आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखा जाए। यह इस चरण का पालन करना बेहतर है, खासकर यदि आप इसे मिठाई की सजावट के लिए उपयोग करना चाहते हैं। किस मिठाई में क्रीम का उपयोग किया जा सकता है? क्रीम को सीधे स्ट्रॉबेरी के साथ परोसा जा सकता है और विभिन्न केक या फल के केक में उपयोग किया जा सकता है। यह बेकिंग के लिए नहीं है, क्योंकि यह एक ठंडी क्रीम है, जिसे बिना पकाए बनाया गया है। क्यों क्रीम समान नहीं है? संभवतः, मास्करपोन को व्हीप्ड क्रीम के साथ पर्याप्त रूप से नहीं फेंटा गया था या सामग्री को अच्छी तरह से नहीं मिलाया गया था। जब तक क्रीम एक समान रूप नहीं हो जाती, तब तक फेंटते रहें, फिर इसे फ्रिज में रखें। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और पूरे क्रीम की मात्रा को संदर्भित करते हैं, न कि एक सटीक सर्विंग, क्योंकि नुस्खा सर्विंग की संख्या निर्दिष्ट नहीं करता है। गणना इस बात पर निर्भर कर सकती है कि आप किस ब्रांड का मास्करपोन, व्हीप्ड क्रीम का वसा प्रतिशत और क्या व्हीप्ड क्रीम मीठी है। पूरे नुस्खे के लिए, अनुमान: कैलोरी: लगभग 1700-1900 kcal प्रोटीन: लगभग 14-18 ग्राम वसा: लगभग 140-155 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 50-65 ग्राम चीनी: लगभग 45-60 ग्राम कैलोरी का एक बड़ा हिस्सा मास्करपोन और तरल व्हीप्ड क्रीम से आता है, और पाउडर चीनी और वनीला चीनी कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में योगदान करते हैं। यदि आप मीठी व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करते हैं, तो पोषण संबंधी जानकारी और कुल चीनी की मात्रा अधिक हो सकती है। संग्रहण और फिर से गर्म करना क्रीम को फ्रिज में एक ढके हुए कंटेनर में रखा जाना चाहिए, जब तक कि परोसने का समय न आए। नुस्खा लगभग 30 मिनट के ठंडा करने का समय निर्दिष्ट करता है, लेकिन कोई सटीक संग्रहण अवधि निर्दिष्ट नहीं करता है, इसलिए इसे जल्द से जल्द सेवन के लिए तैयार करना बेहतर होता है। यह क्रीम फिर से गर्म नहीं की जाती है। यदि इसे केक या मिठाई में उपयोग किया जाता है, तो मिठाई को फ्रिज में रखा जाता है और परोसने से पहले आवश्यकतानुसार निकाला जाता है।