Apricot जाम के साथ केक

अप्रिकॉट जैम केक: एक सरल, त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई यदि आप एक त्वरित और सरल मिठाई के नुस्खे की तलाश कर रहे हैं, तो अप्रिकॉट जैम केक एकदम सही विकल्प है। यह केक बनाना आसान है, और नट्स और अप्रिकॉट जैम का संयोजन इसे अविस्मरणीय बनाता है। मैं आपको कदम से कदम मिलाकर एक सही परिणाम प्राप्त करने के लिए मार्गदर्शन करूंगा, और कुछ अतिरिक्त सुझाव आपको इस नुस्खे को अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित करने में मदद करेंगे। तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट कुल समय: 1 घंटा परोसने की संख्या: 12 ### सामग्री: - 200 ग्राम आटा - 250 ग्राम चीनी - 1 बेकिंग पाउडर - 5 अंडे - 200 ग्राम मार्जरीन या मक्खन, कमरे के तापमान पर - 150 ग्राम पिसे हुए नट्स - 1 नींबू का छिलका - अप्रिकॉट जैम (भरने के लिए, लगभग 300 ग्राम) ### निर्देश: 1. सामग्री तैयार करना: सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हों। यह मिश्रण के बेहतर समरूपता में मदद करता है। सामग्री को मिलाने के लिए एक बड़े बर्तन की तैयारी से शुरू करें। 2. अंडे और चीनी मिलाना: तैयार बर्तन में 4 अंडे की जर्दी, 1 पूरा अंडा और 100 ग्राम चीनी डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करें, जब तक यह क्रीमी और हल्के रंग का न हो जाए। यह कदम एक फूले हुए केक प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। 3. मार्जरीन का समावेश: अंडे और चीनी के मिश्रण में कमरे के तापमान पर गर्म किया गया मार्जरीन या मक्खन डालें। जब तक सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए तब तक मिक्सिंग जारी रखें। 4. सूखी सामग्री मिलाना: एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर और नींबू के छिलके के साथ मिलाएं। यह मिश्रण स्वाद जोड़ देगा और केक को उठने में मदद करेगा। बेकिंग पाउडर के साथ आटे को छानने से खमीर एजेंट का समान वितरण सुनिश्चित होता है। 5. सामग्री को एकीकृत करना: धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को गीले मिश्रण में डालें, एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाते हुए। अंत में, पिसे हुए नट्स को मिलाएं, हल्के से मिलाते हुए ताकि मिश्रण में हवा न खोए। 6. बेकिंग पैन तैयार करना: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे को मार्जरीन से चिकना करें और केक को चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा आटा छिड़कें। आप सुविधा के लिए बेकिंग पेपर का भी उपयोग कर सकते हैं। 7. केक को असेंबल करना: तैयार पैन में प्राप्त आटे का आधा भाग डालें, फिर एक उदार परत अप्रिकॉट जैम डालें। शेष आटे से ढक दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि जैम अच्छी तरह से लिपटा हुआ है। 8. बेकिंग: पहले से गरम ओवन में पैन डालें और केक को लगभग 40 मिनट तक बेक करें। चेक करें कि यह तैयार है या नहीं, एक टूथपिक से; यदि यह साफ निकलता है, तो केक बेक हो गया है। 9. ठंडा करना और परोसना: केक को पूरी तरह से पैन में ठंडा होने दें, फिर आप इसे वर्ग या त्रिकोण में काट सकते हैं। ऊपर से पाउडर चीनी छिड़ककर इसे एक सुंदर रूप दें। यह न केवल रूप को सुधारता है, बल्कि मिठास का एक स्पर्श भी जोड़ता है। ### व्यावहारिक सुझाव: - विविधताएँ: आप चेरी या आड़ू जैसे अन्य प्रकार के जैम के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि केक में एक अलग नोट जोड़ सकें। - परोसना: यह केक वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या क्रीम के एक चम्मच के साथ पूरी तरह मेल खाता है, जो बनावट और तापमान में एक विपरीत जोड़ता है। - संरक्षण: केक को कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह से रखा जा सकता है, या इसे एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। इस सरल और स्वादिष्ट अप्रिकॉट जैम केक के नुस्खे का आनंद लें, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है!