रंग-बिरंगी पास्ता सलाद (स्पाइरल) टमाटर, खीरे और सॉसेज के साथ।

रंग-बिरंगी पास्ता सलाद टमाटर, खीरे और सॉसेज के साथ तैयारी का समय: 20 मिनट पकाने का समय: 10 मिनट कुल समय: 30 मिनट पोर्टियन की संख्या: 4 परिचय कौन एक ताज़ा, रंग-बिरंगी और सुगंधित सलाद को पसंद नहीं करता? टमाटर, खीरे और सॉसेज के साथ रंग-बिरंगी पास्ता सलाद एक तेज़, लेकिन स्वादिष्ट भोजन के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, जो गर्मियों के लंच या डिनर के लिए बिल्कुल सही है। यह रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह रंगों और बनावटों का एक विस्फोट भी है, जो किसी के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। इसके अलावा, रंग-बिरंगी पास्ता न केवल आकर्षक होती है, बल्कि यह प्लेट में खुशी का एक स्पर्श भी लाती है। वर्षों से, पास्ता सलाद अपनी बहुपरकारीता और विभिन्न सामग्री को मिलाने की क्षमता के कारण लोकप्रिय हो गए हैं, जिससे वे किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त बनते हैं। सामग्री - 10 सॉसेज (उबले हुए) - 300 ग्राम रंग-बिरंगी स्पाइरल पास्ता - 5 मध्यम टमाटर - 5 बगीचे के खीरे - 4 लहसुन की कलियां - 50 ग्राम दही - 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल - 2 बगीचे के खीरे (रस के लिए) - 1 पैकेट नॉर सलाद ड्रेसिंग मिर्च और हर्ब्स के साथ - नमक, काली मिर्च, सूखी या ताज़ी पुदीना (स्वादानुसार) तैयारी की विधि 1. सॉसेज तैयार करना: एक बर्तन में पानी उबालने के लिए रखें, जिसमें एक चम्मच नमक डालें ताकि स्वाद बढ़ सके। जब पानी उबलने लगे, तो सॉसेज डालें और बर्तन को ढक दें। आंच बंद करें और उन्हें लगभग 5-7 मिनट तक गर्म होने दें। इस तरह, वे समान रूप से पकेंगे और रसदार रहेंगे। 2. पास्ता उबालना: एक दूसरे बर्तन में पानी और नमक डालें, फिर पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पास्ता उबालें। आमतौर पर, रंग-बिरंगी पास्ता को 8-10 मिनट तक उबालने की आवश्यकता होती है। जब वे अल डेंटे हो जाएं, तो उन्हें छानकर थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें। 3. सब्जियों की तैयारी: टमाटर और खीरे धो लें। टमाटरों को स्लाइस या क्यूब्स में काटें, और खीरे को राउंड या क्यूब्स में काटें, अपनी पसंद के अनुसार। ये सब्जियां आपकी सलाद में ताजगी और कुरकुरापन का कंट्रास्ट जोड़ेंगी। 4. सलाद बनाना: एक बड़े बाउल में सामग्री को परतों में रखें। पहली परत टमाटरों की होगी, इसके बाद खीरे, फिर रंग-बिरंगी पास्ता। अंत में, लगभग 1 सेमी के टुकड़ों में काटे हुए सॉसेज डालें। यह परतदार तरीका न केवल देखने में अच्छा लगता है, बल्कि हर सामग्री की बनावट को बनाए रखने में भी मदद करता है। 5. ड्रेसिंग तैयार करना: एक छोटे बाउल में, 4 लहसुन की कलियों को लहसुन के प्रेस से कुचलें। इसमें दो छिले और क्यूब्स में कटे हुए खीरे डालें, जो ताजगी का एक स्पर्श देंगे। इस लहसुन के पेस्ट को एक पैकेट नॉर सलाद ड्रेसिंग, 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और 50 ग्राम दही के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च और थोड़ी पुदीना डालें, चाहे सूखी हो या ताज़ी, स्वाद बढ़ाने के लिए। 6. सलाद को पूरा करना: तैयार ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और सभी सामग्री को मिलाने के लिए हल्का सा हिलाएं। सुनिश्चित करें कि हर सामग्री अच्छी तरह से ड्रेसिंग से ढकी हो। 7. सर्विंग: रंग-बिरंगी पास्ता सलाद अब परोसने के लिए तैयार है! आप सजावट के लिए कुछ ताज़ी पुदीना की पत्तियाँ जोड़ सकते हैं या अतिरिक्त जैतून के तेल की एक छिड़काव कर सकते हैं। यह सलाद मुख्य व्यंजन के रूप में बिल्कुल सही है, लेकिन ग्रिल्ड मीट के साथ एक स्वादिष्ट साइड डिश भी हो सकती है। व्यावहारिक सुझाव - गुणवत्ता की पास्ता चुनें: बेहतर बनावट के लिए हार्ड गेहूं की पास्ता का उपयोग करें। रंग-बिरंगी पास्ता दुकानों में उपलब्ध हैं और ये प्राकृतिक सामग्री से बनाई जाती हैं जो उन्हें जीवंत रंग देती हैं। - पास्ता को ठंडा करें: जब आप उन्हें छान लें, तो आप पास्ता को ठंडे पानी से धो सकते हैं ताकि पकाने की प्रक्रिया रुक जाए और वे जल्दी ठंडे हो जाएं। - चीज़ जोड़ें: यदि आप स्वाद में बढ़ोतरी करना चाहते हैं, तो आप सलाद पर फेटा या कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ डाल सकते हैं। - सामग्री में विविधता लाएं: आप सॉसेज के स्थान पर ग्रिल्ड चिकन या टिन में मौजूद टूना का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप जैतून या बेल मिर्च जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद और भी गहरा हो। कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ इस सलाद में प्रति सर्विंग लगभग 350-400 कैलोरी होती हैं, जो जैतून के तेल और दही की मात्रा पर निर्भर करती हैं। यह पास्ता से कार्बोहाइड्रेट, सब्जियों से फाइबर और सॉसेज से प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। टमाटर और खीरे एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक विटामिन प्रदान करते हैं, और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल हृदय स्वास्थ्य के लिए अपने लाभों के लिए जाना जाता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार की पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप अपनी पसंद की कोई भी पास्ता का उपयोग कर सकते हैं। संपूर्ण पास्ता एक स्वस्थ विकल्प है। 2. मैं सलाद को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ? सलाद को तैयार करने के तुरंत बाद खाना बेहतर होता है, लेकिन आप इसे फ्रिज में 1-2 दिनों तक रख सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप इसे ढक दें ताकि यह सूख न जाए। 3. क्या मैं सलाद को शाकाहारी बना सकता हूँ? बिल्कुल! आप सॉसेज को छोड़ सकते हैं और प्रोटीन के लिए टोफू या चने जोड़ सकते हैं। 4. इस सलाद के साथ कौन सी पेय पदार्थ अच्छी तरह से मेल खाते हैं? एक सूखी सफेद शराब या ताज़ी नींबू पानी इस व्यंजन के स्वाद को पूरी तरह से पूरक बनाते हैं। व्यक्तिगत नोट यह सलाद मुझे गर्मियों के दिनों की याद दिलाता है, जब मैं परिवार के साथ मिलकर खाना बनाता था, हर कौर का आनंद लेते हुए। यह एक बहुपरकारी रेसिपी है, जिसे उपलब्ध सामग्री और प्रत्येक की पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। प्रयोग करने में संकोच न करें और अपनी पसंदीदा सामग्री जोड़ें! स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!

सामग्री

10 पकी हुई सॉसेज। 300 ग्राम रंगीन पेस्टा। 5 टमाटर। 5 बगीचे के खीरे। 4 लौंग लहसुन। 50 ग्राम खट्टा क्रीम। 2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल। 2 बगीचे के खीरे (रस के लिए निचोड़े गए)। 1 पैकेट Konrr मिर

श्रेणी: Savory लेखक: Ilona N. दृश्य: 1 तारीख: 04.10.2024

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