Plum केक

-plum केक - एक शरद ऋतु का आनंद तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट कुल समय: 1 घंटा परोसने की संख्या: 12 यदि आप एक त्वरित और सरल मिठाई की तलाश कर रहे हैं, तो प्लम केक आपके लिए सही विकल्प है। यह नुस्खा न केवल शरद ऋतु के गर्म और आरामदायक स्वाद को मिलाता है, बल्कि बगीचे या बाजार से पके प्लम का उपयोग करने का एक उत्कृष्ट तरीका भी है। चाहे आप इसे किसी विशेष अवसर के लिए तैयार करें या बस एक मीठा क्षण का आनंद लें, यह केक निश्चित रूप से परिवार का पसंदीदा बन जाएगा। आवश्यक सामग्री: - 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन (कमरे के तापमान पर) - 3 अंडे - 200 ग्राम चीनी - 1 वनीला एक्सट्रेक्ट या 1 पैकेट वनीला शुगर - 200 ग्राम आटा - 1 चम्मच नींबू के रस से बुझाया हुआ अमोनिया - 1.5 - 2 किलोग्राम पके प्लम - 50 ग्राम वनीला शुगर (टॉपिंग के लिए) चरण 1: सामग्री तैयार करना। सुनिश्चित करें कि मक्खन नरम है, इसे लगभग 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। इसके अलावा, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) पर प्रीहीट करें और बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें या चिपकने से बचाने के लिए इसे मक्खन से चिकना करें। चरण 2: मिश्रण बनाना। एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन और चीनी डालें। उन्हें एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मिलाएं जब तक कि आपको एक फूली हुई क्रीम न मिल जाए। यह प्रक्रिया एक हल्के केक को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है। अंडों को एक-एक करके डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक अंडा अगले अंडे को जोड़ने से पहले अच्छी तरह से मिलाया गया है। वनीला एक्सट्रेक्ट या वनीला शुगर डालें। चरण 3: सूखी सामग्री का एकीकरण। एक अन्य कटोरे में, आटे को नींबू के रस से बुझाए गए अमोनिया के साथ मिलाएं। यह चरण केक को अच्छी तरह से उठने और हल्की बनावट पाने में मदद करेगा। आटे के मिश्रण को मक्खन के मिश्रण में डालें, एक स्पैटुला के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि आपको एक समान आटा न मिल जाए। चरण 4: प्लम तैयार करना। प्लम को धोकर आधा काट लें, बीज निकाल दें। आप विभिन्न किस्मों के प्लम का उपयोग कर सकते हैं - मीठे और पके प्लम आटे के साथ एक स्वाद और सुखद विपरीत जोड़ देंगे। चरण 5: केक को असेंबल करना। तैयार ट्रे में आधा आटा डालें और ऊपर प्लम रखें। शेष आटा डालें और एक स्पैटुला के साथ धीरे से समतल करें। ऊपर से वनीला शुगर छिड़कें ताकि एक स्वादिष्ट क्रस्ट बन सके। चरण 6: बेकिंग। ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें और केक को 35-40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए और बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकले। केक को ट्रे में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर आप इसे ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित कर सकते हैं। सेवा का सुझाव: आप केक को एक चम्मच खट्टा क्रीम या वनीला आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं ताकि स्वाद को बढ़ाया जा सके। परोसने से पहले ऊपर कुछ कटे हुए नट्स छिड़ककर एक देहाती और स्वादिष्ट स्पर्श जोड़ें। कस्टम संस्करण: यदि आप नुस्खा में एक मोड़ लाना चाहते हैं, तो आप आटे के मिश्रण में दालचीनी भी जोड़ सकते हैं या अपनी पसंद के आधार पर प्लम को सेब या आड़ू से बदल सकते हैं। इस प्लम केक के साथ, आप मेज पर न केवल एक मिठाई लाएंगे, बल्कि शरद ऋतु कीnostalgia और गर्मी का एक स्पर्श भी लाएंगे। हर स्लाइस का आनंद लें और इस सरल लेकिन स्वादिष्ट मिठाई के स्वाद का आनंद लें!