दो प्रकार की आलू की सलाद

दो प्रकार के आलू का सलाद - स्वाद और बनावट का विस्फोट मैं आपको एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा पेश करता हूं, जो गर्मियों के गर्म दिनों के लिए या एक विशेष दोपहर के भोजन के लिए एक सुरुचिपूर्ण साइड डिश के रूप में बिल्कुल सही है। यह दो प्रकार के आलू का सलाद सफेद आलू और मीठे आलू को स्वादों की एक सामंजस्य में मिलाता है, जिसमें तुलसी के नोट और एक चुटकी शहद का समावेश होता है। चलिए देखते हैं कि हम इस आकर्षक नुस्खे को चरण दर चरण कैसे तैयार कर सकते हैं! तैयारी का समय: 15 मिनट उबालने का समय: 30 मिनट कुल समय: 45 मिनट परोसने की संख्या: 4 सामग्री: - 500 ग्राम नए आलू, छिलके उतारे - 500 ग्राम मीठे आलू, छिलके उतारे और पतले स्लाइस में काटे - समुद्री नमक (स्वादानुसार) - काली मिर्च पाउडर (स्वादानुसार) - हर्ब्स के साथ समुद्री नमक (स्वादानुसार) - 2 चम्मच शहद - 1 नींबू का रस - 4 चम्मच तुलसी के स्वाद वाला जैतून का तेल - 150 ग्राम सलाद का मिश्रण (सलाद पत्ता, रकुला, बेबी पालक) - 2 चम्मच पाइन नट्स तैयारी: 1. आलू उबालना: सबसे पहले नए आलू और मीठे आलू को अच्छी तरह से धो लें। मीठे आलू को पतले स्लाइस में काटें ताकि वे समान रूप से पक सकें। सफेद आलू और मीठे आलू को एक बड़े बर्तन में डालें, ठंडा पानी और एक चम्मच समुद्री नमक डालें। पानी को उबालने लाएं और 25-30 मिनट तक उबालें। यह जांचने के लिए कि वे तैयार हैं या नहीं, एक कांटा उनमें डालें; अगर यह आसानी से अंदर जाता है, तो आलू पूरी तरह से उबले हुए हैं। 2. आलू को छानना: जब वे तैयार हों, तो एक छलनी का उपयोग करके आलू को छान लें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। यह महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें ठंडा होने दें ताकि वे सलाद में बहुत अधिक टूट न जाएं। 3. ड्रेसिंग तैयार करना: एक छोटे कटोरे में, समुद्री नमक को काली मिर्च पाउडर और हर्ब्स के साथ समुद्री नमक के साथ मिलाएं। शहद, नींबू का रस और तुलसी के स्वाद वाला जैतून का तेल डालें। स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। यह संयोजन सलाद को एक मीठा-खट्टा स्वाद देगा, जो तुलसी की सुगंध के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। 4. सलाद को मिलाना: एक बड़े कटोरे में, उबले हुए आलू को सलाद के मिश्रण के साथ मिलाएं। तैयार ड्रेसिंग को ऊपर से डालें और सावधानी से मिलाएं ताकि आलू न टूटें। यह महत्वपूर्ण है कि ड्रेसिंग हर आलू और सलाद के टुकड़े को कवर करे, ताकि एक समान स्वाद का अनुभव हो सके। 5. पाइन नट्स को भूनना: एक सूखी कड़ाही में, मध्यम आंच पर पाइन नट्स को भूनें, लगातार हिलाते रहें। ये जल्दी से भूरे हो जाएंगे, इसलिए ध्यान रखें कि इन्हें बिना देखे न छोड़ें। इनका भुना हुआ स्वाद सलाद को एक स्वादिष्ट कुरकुरापन देगा। 6. परोसना: सलाद को एक सर्विंग प्लेट पर डालें, भुने हुए पाइन नट्स को ऊपर से छिड़कें और स्वाद बढ़ाने के लिए एक चम्मच तुलसी के स्वाद वाला जैतून का तेल डालें। यह सलाद तुरंत परोसा जाना चाहिए, लेकिन इसे कमरे के तापमान पर भी आनंदित किया जा सकता है। परोसने के सुझाव: इसे ग्रिल्ड चिकन या ओवन में बेक किए गए मछली के साथ मिलाया जा सकता है। इसके अलावा, एक सूखी सफेद शराब इस सलाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। विविधताएँ: आप सलाद में एवोकाडो के स्लाइस या हरे जैतून जोड़ सकते हैं ताकि इसे और क्रीमी बनाया जा सके। इसके अलावा, आप शहद के स्थान पर मेपल सिरप का उपयोग कर सकते हैं ताकि एक शाकाहारी संस्करण प्राप्त किया जा सके, वही अद्वितीय स्वाद बनाए रखते हुए। पोषण संबंधी लाभ: आलू जटिल कार्बोहाइड्रेट, विटामिन C और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। दूसरी ओर, मीठे आलू में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और यह विटामिन A से भरपूर होते हैं, जो त्वचा और दृष्टि के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। सलाद का मिश्रण महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करता है, और पाइन नट्स स्वस्थ वसा और प्रोटीन में समृद्ध होते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: - क्या मैं अन्य आलू का उपयोग कर सकता हूँ? बेशक! आप लाल आलू या यहां तक कि बैंगनी आलू के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि एक रंगीन सलाद बनाया जा सके। - मैं सलाद को बाद में खाने के लिए कैसे रख सकता हूँ? सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, लेकिन परोसने से पहले ड्रेसिंग न डालने की सिफारिश की जाती है, ताकि सलाद नरम न हो जाए। - क्या इस सलाद को पहले से तैयार किया जा सकता है? हाँ, लेकिन फिर से, सलाद की कुरकुरापन बनाए रखने के लिए परोसने से पहले ही ड्रेसिंग डालें। यह दो प्रकार के आलू का सलाद न केवल सरल है, बल्कि स्वाद से भरपूर है, जो बनावट और स्वादों का एक संयोजन प्रदान करता है जो आपके स्वाद को लाड़ प्यार करेगा। इस नुस्खे को अपने दोस्तों के साथ साझा करना न भूलें, क्योंकि अंततः खाना बनाना खुशी और समुदाय के बारे में है! ब Bon appétit!

सामग्री

500 ग्राम नई आलू
छिली हुई 500 ग्राम मीठे आलू
छिली और पतले स्लाइस में कटी हुई समुद्री नमक और कुटी हुई काली मिर्च जड़ी
बूटियों के साथ समुद्री नमक 2 बड़े चम्मच शहद 1 नींबू का रस 4 बड़े चम्मच तुलसी के स्वाद वाला जैतून का तेल 150 ग्राम मिश्रित सलाद 2 बड़े चम्मच पाइन नट

श्रेणी: Savory लेखक: Gabriela D. दृश्य: 1 तारीख: 05.10.2024

Facebook Pinterest