नींबू सॉस और खट्टे क्रीम के साथ चिकन

नींबू और क्रीम चिकन - एक स्वादिष्ट और आरामदायक नुस्खा तैयारी का समय: 15 मिनट पकाने का समय: 25 मिनट कुल समय: 40 मिनट पोर्टIONS की संख्या: 4 मेरे रसोईघर में आपका स्वागत है! आज मैं आपको एक साधारण लेकिन बेहद स्वादिष्ट नींबू और क्रीम चिकन का नुस्खा साझा करूंगा। यह नुस्खा नींबू की खटास और क्रीम की मलाईदारता को पूरी तरह से मिलाता है, जो एक ऐसा व्यंजन प्रदान करता है जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में भी आसान है, परिवार के रात्रिभोज या विशेष अवसर के लिए आदर्श है। संक्षिप्त इतिहास नींबू और क्रीम आधारित सॉस वाले व्यंजन समय के साथ पसंद किए गए हैं क्योंकि वे स्वादों को संतुलित करने के तरीके के लिए। नींबू ताजगी और जीवंतता का स्वाद जोड़ता है, जबकि क्रीम एक मखमली बनावट प्रदान करती है, हर काटने को एक अविस्मरणीय अनुभव में बदल देती है। वर्षों के दौरान, विभिन्न संस्कृतियों ने इस संयोजन को अनुकूलित किया है, अपने नुस्खों को व्यक्तिगत बनाने के लिए स्थानीय सामग्री का उपयोग किया है। सामग्री - 2 बोनलेस और स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट - 2 बड़े चम्मच चावल का आटा - तलने के लिए तेल (अधिमानतः मूंगफली का तेल या जैतून का तेल) - स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च - 2 चम्मच ताजा पिसा हुआ धनिया - 1 नींबू का रस (लगभग 50 मिली) - 2 बड़े चम्मच तेल - 300 मिली पानी - 1 चम्मच कच्ची चीनी - 1 क्यूब Knorr चिकन (वैकल्पिक, स्वाद बढ़ाने के लिए) - 1 चम्मच चावल का आटा (सॉस को गाढ़ा करने के लिए) - 50 मिली कुकिंग क्रीम निर्माण चरण 1: सॉस तैयार करना 1. एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल (अधिमानतः मूंगफली का तेल) डालें। मध्यम आँच पर गरम करें। 2. नींबू का रस, स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च और यदि आवश्यक हो तो Knorr चिकन क्यूब डालें। यह एक स्वादिष्ट आधार जोड़ देगा। 3. अच्छी तरह मिलाएँ और पिसा हुआ धनिया डालें। सॉस को धीमी आँच पर 5 मिनट तक उबालने दें, ताकि स्वाद मिल जाएँ। चरण 2: चिकन तैयार करना 1. इस बीच, चिकन ब्रेस्ट को पतले स्लाइस में काटें। उन्हें नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, फिर चावल के आटे में डालें। इससे एक कुरकुरी परत प्राप्त करने में मदद मिलेगी। 2. एक तले हुए पैन में, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें। चिकन के स्लाइस डालें और लगभग 5-7 मिनट तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से तले हुए हैं। 3. चिकन तैयार होने के बाद, अतिरिक्त तेल निकालने के लिए इसे एक एब्सॉर्बेंट पेपर पर निकालें। चरण 3: सामग्रियों को मिलाना 1. तले हुए चिकन को नींबू सॉस के पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि चिकन के स्लाइस समान रूप से ढक जाएँ। 2. एक छोटे कटोरे में, 1 चम्मच चावल का आटा थोड़े पानी में घोलें और इस मिश्रण को पैन में सॉस में डालें। यह चाल आपको एक गाढ़ा और क्रीमी सॉस प्राप्त करने में मदद करेगी। 3. कुकिंग क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। स्वादों को मिलाने के लिए इसे धीमी आंच पर और 5 मिनट तक उबालने दें। व्यावहारिक सुझाव - नींबू का चयन: ताजे नींबू चुनें, क्योंकि उनका रस बोतल वाले से कहीं अधिक सुगंधित होता है। आप अतिरिक्त सुगंध के लिए थोड़ा नींबू का छिलका भी डाल सकते हैं। - ताजा धनिया: यदि आपके पास ताजा धनिया है, तो आप इसे पिसे हुए धनिये के स्थान पर उपयोग कर सकते हैं। इसकी सुगंध अधिक तीव्र होगी। - विविधताएँ: आप अपनी रेसिपी को ब्रोकोली या लाल मिर्च जैसी सब्जियाँ जोड़कर व्यक्तिगत बना सकते हैं, जो रंग और पोषण जोड़ सकते हैं। सर्विंग के सुझाव यह व्यंजन बासमती चावल या मलाईदार आलू के साथ बहुत अच्छा लगता है। ताजे हरे सलाद के साथ चेरी टमाटर और जैतून के तेल और बाल्सामिक सिरके के सरल ड्रेसिंग के साथ एक सुखद स्वाद विपरीत के लिए जोड़ें। पोषण संबंधी जानकारी यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषण में भी समृद्ध है। चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जबकि नींबू का सॉस विटामिन C प्रदान करता है। क्रीम स्वस्थ वसा जोड़ती है, और चावल का आटा गेहूं के आटे का एक हल्का विकल्प है, जो कम एलर्जेनिक होता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! इस नुस्खे को टर्की या यहां तक कि मछली के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। पकाने का समय उपयोग किए जाने वाले मांस के प्रकार के आधार पर भिन्न होगा। - मैं सॉस को और कैसे मसालेदार बना सकता हूँ? यदि आपको मसालेदार चिकन पसंद है, तो आप सॉस में थोड़ा ताजा मिर्च या मिर्च के फ्लेक्स डाल सकते हैं ताकि इसकी तीव्रता बढ़ सके। - क्या मैं नुस्खा पहले से तैयार कर सकता हूँ? यह सलाह दी जाती है कि आप सॉस और चिकन को ताजा तैयार करें ताकि आप इसके स्वाद का आनंद ले सकें। हालांकि, आप चिकन को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले इसे फिर से गर्म कर सकते हैं। आपको पकाने में मज़ा आए और इस स्वादिष्ट नींबू और क्रीम चिकन के हर काटने का आनंद लें! हर भोजन एक उत्सव हो सकता है, और खाना बनाना एक कला है जो लोगों को एक साथ लाती है। अपनी रचनात्मकता को जीवित रखें और अपने पसंदीदा सामग्री के साथ प्रयोग करना न भूलें!

सामग्री

2 बोनलेस
स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट 2 चम्मच चावल का आटा तले के लिए तेल स्वादानुसार नमक और काली मिर्च 2 चम्मच ताजा पिसा हुआ धनिया 1 नींबू का रस 2 चम्मच तेल 300 मिली पानी 1 चम्मच कच्ची चीनी 1 नॉर चिकन क्यूब
तैयारी की शुरुआत में व्यंजन के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है (वैकल्पिक) 1 चम्मच चावल का आटा 50 मिली कुकिंग क्रीम