काबानोस और मकई के साथ आमलेट

ओमेलेट में कबानोस और मकई एक सरल हल है, खासकर जब आपके पास कुछ सामग्री उपलब्ध हो। अंडे को मकई, पतले कटे कबानोस और पनीर के टुकड़ों के साथ मिलाया जाता है, फिर मिश्रण को पैन में पकाया जाता है जब तक कि ओमेलेट सेट न हो जाए। इसे टमाटर के सलाद के साथ परोसा जाता है, जो अधिक भारी सामग्री के साथ एक ताज़गी लाता है। जल्दी जानकारी कुल समय: नुस्खा तेज है, लेकिन स्रोत में मिनटों की सटीक संख्या नहीं दी गई है। तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है। पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है; ओमेलेट को पैन में पकाया जाता है और दोनों तरफ पलटा जाता है। सर्विंग: लगभग 1 सर्विंग। कठिनाई: आसान। नुस्खा का प्रकार: नाश्ता, देहाती ओमेलेट। सामग्री 2 अंडे 1 कबानोस (सूअर या मुर्गी) 2 चम्मच उबला हुआ मकई, अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ पनीर या कद्दूकस किया हुआ परमेसन, इच्छानुसार नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार तेल, पैन के लिए परोसने के लिए: टमाटर का सलाद तैयारी की विधि 1. अंडों को एक बाउल में तोड़ें और नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से फेंटें। एक जटिल मिश्रण की आवश्यकता नहीं है; महत्वपूर्ण यह है कि अंडे समान रूप से मिल जाएं और शुरू से ही मसालेदार हों। 2. मकई को अच्छी तरह से निचोड़ें। अगर बहुत अधिक तरल रह जाता है, तो अंडे का मिश्रण पैन में अधिक तरल हो सकता है। 3. कबानोस को पतले स्लाइस में काटें। आप सूअर या मुर्गी का कबानोस उपयोग कर सकते हैं, जो आपके पास उपलब्ध हो। 4. पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें या कद्दूकस किया हुआ परमेसन उपयोग करें। मकई, कबानोस के स्लाइस और पनीर को अंडों में डालें। 5. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि वे मिश्रण में समान रूप से वितरित हो जाएं। इस प्रकार, ओमेलेट का प्रत्येक भाग मकई, कबानोस और पनीर दोनों का स्वाद लेगा। 6. एक पैन गरम करें और थोड़ा तेल डालें। अंडों का मिश्रण पैन में डालें और इसे तब तक पकने दें जब तक ओमेलेट का आधार पर्याप्त रूप से सेट न हो जाए ताकि इसे पलटा जा सके। 7. ओमेलेट को सावधानी से दूसरी तरफ पलटें। कबानोस और पनीर के टुकड़े मिश्रण को अधिक भारी बनाते हैं, इसलिए इसे धीरे-धीरे पलटना उपयोगी है ताकि यह टूट न जाए। 8. जब यह दोनों तरफ पक जाए, तो ओमेलेट को पैन से निकालें और टमाटर के सलाद के साथ परोसें। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूँ यह उन नुस्खों में से एक है जो उन सुबहों के लिए उपयुक्त है जब आप कुछ भरपेट चाहते हैं, लेकिन आपके पास बहुत कुछ बनाने का समय या मन नहीं है। दो अंडे आधार बनाते हैं, और कबानोस, मकई और पनीर इसे स्थिरता और स्वाद देते हैं बिना लंबे सामग्री की सूची की आवश्यकता के। मुझे यह भी पसंद है कि इसे फ्रिज में जो भी है उसके अनुसार आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है, बिना मूल विचार को बदले। अगर आप पनीर चुनते हैं, तो ओमेलेट में नरम और पिघले हुए टुकड़े होंगे, जबकि परमेसन अधिक तीखा स्वाद देगा। टमाटर का सलाद इस व्यंजन के लिए एक सरल और उपयुक्त गार्निश है। टिप्स मकई को अंडों में डालने से पहले अच्छी तरह से निचोड़ें। अतिरिक्त तरल ओमेलेट की बनावट को प्रभावित कर सकता है और इसे पलटना मुश्किल बना सकता है। कबानोस को पतले स्लाइस में काटें। इस तरह से यह अंडों में अधिक आसानी से वितरित होता है और ओमेलेट को अधिक भारी नहीं करता है। पनीर को छोटे टुकड़ों में काटना या कद्दूकस करना आवश्यक है, जैसा कि नुस्खे में है। बड़े टुकड़े पिघलने में अधिक समय ले सकते हैं और ओमेलेट को पलटना मुश्किल बना सकते हैं। तेल की सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है, इसलिए इसे नुस्खे में नहीं बताया गया है। पैन को चिकना करने के लिए पर्याप्त उपयोग करें ताकि ओमेलेट चिपके न। ओमेलेट को केवल तब पलटें जब नीचे का हिस्सा सेट हो चुका हो। यदि यह अभी भी बहुत नरम है, तो इसे उठाने पर यह टूट सकता है। वैकल्पिक सामग्री सूअर का कबानोस मुर्गी के कबानोस से बदला जा सकता है। दोनों विकल्प नुस्खे में शामिल हैं, और चयन पसंद पर निर्भर करता है। पनीर के स्थान पर कद्दूकस किया हुआ परमेसन उपयोग कर सकते हैं। ये पनीर के लिए उल्लेखित एकमात्र विकल्प हैं, और मात्रा स्वाद के अनुसार निर्धारित की जाती है। विविधताएँ आप सूअर के कबानोस और मुर्गी के कबानोस के बीच चयन कर सकते हैं, बिना अन्य तैयारी के चरणों को बदले। मुलायम स्वाद वाली ओमेलेट के लिए, पनीर का उपयोग करें। यदि आप अधिक तीखे स्वाद को पसंद करते हैं, तो कद्दूकस किया हुआ परमेसन चुनें। नुस्खे में मकई की मात्रा दो चम्मच है। यदि आप वही ओमेलेट बना रहे हैं, तो इस अनुपात को बनाए रखना अच्छा है ताकि अंडों के मिश्रण को अधिक न भरा जाए। परोसने के विचार ओमेलेट को तुरंत परोसें जब आपने इसे पैन से निकाला है, टमाटर के सलाद के साथ। सलाद ओमेलेट के मिश्रण में नहीं आता है, बल्कि इसे अलग से परोसा जाता है। आप ओमेलेट को पूरी प्लेट पर रख सकते हैं या इसे टुकड़ों में काट सकते हैं। चूंकि यह एक छोटा भाग है, यह व्यंजन विशेष रूप से नाश्ते के लिए उपयुक्त है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं सूअर के कबानोस के बजाय मुर्गी का कबानोस उपयोग कर सकता हूँ? हाँ। नुस्खा दोनों विकल्पों की अनुमति देता है। उस प्रकार के कबानोस का चयन करें जिसे आप पसंद करते हैं या जो आपके पास उपलब्ध है। 2. क्या मुझे मकई को पहले पकाना चाहिए? सामग्री को उबला हुआ मकई के रूप में उल्लेखित किया गया है, और उपयोग से पहले इसे अच्छी तरह से निचोड़ना चाहिए। यदि आप पहले से उबला हुआ मकई उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसे सीधे निचोड़ने के बाद जोड़ सकते हैं। 3. अगर मेरे पास पनीर नहीं है तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ? आप कद्दूकस किया हुआ परमेसन उपयोग कर सकते हैं, जो मूल नुस्खे में पनीर के विकल्प के रूप में शामिल है। दोनों प्रकार के पनीर का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। 4. मैं ओमेलेट को बिना टूटे कैसे पलटूं? इंतज़ार करें जब तक कि नीचे का हिस्सा सेट न हो जाए और फिर सावधानी से ओमेलेट को पलटें। कबानोस के स्लाइस, मकई और पनीर मिश्रण को साधारण ओमेलेट की तुलना में अधिक भारी बनाते हैं, इसलिए पलटने में सावधानी बरतें। 5. ओमेलेट को किसके साथ परोसा जाता है? नुस्खा टमाटर का सलाद की सिफारिश करता है। इसे ओमेलेट के तैयार होने के बाद अलग से परोसा जाता है। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं, क्योंकि नुस्खा पनीर या परमेसन की मात्रा, कबानोस का वजन और तेल की मात्रा निर्दिष्ट नहीं करता है। एक सर्विंग के लिए, ओमेलेट में लगभग 350-500 किलो कैलोरी हो सकती है, जो कबानोस के प्रकार और आकार, पनीर की मात्रा और उपयोग किए गए तेल पर निर्भर करता है। अनुमानित: प्रोटीन: लगभग 20-30 ग्राम वसा: लगभग 25-38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 5-10 ग्राम फाइबर: लगभग 1-2 ग्राम, मुख्य रूप से मकई और टमाटर के सलाद से अंडे, कबानोस और पनीर मुख्य रूप से प्रोटीन और वसा के योगदान में सहायक होते हैं। मकई थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट जोड़ता है, और अंतिम मान उत्पादों के आधार पर काफी भिन्न हो सकते हैं। टमाटर का सलाद ऊपर दिए गए अनुमान में शामिल नहीं है, क्योंकि इसकी मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है। भंडारण और दोबारा गर्म करना ओमेलेट को तुरंत परोसना बेहतर होता है, जब यह ताज़ा हो। यदि कुछ बच जाता है, तो इसे बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें और जल्द से जल्द खा लें। दोबारा गर्म करते समय सावधानी बरतें, क्योंकि अंडे कठोर हो सकते हैं और पनीर अपनी बनावट बदल सकता है। टमाटर का सलाद ओमेलेट से अलग रखना बेहतर होता है। यदि इसे ओमेलेट के साथ रखा जाता है, तो यह व्यंजन को नम कर सकता है और इसकी बनावट को बदल सकता है।