Glace Nutella aux noisettes

Name: Glace Nutella aux noisettes - Veronica L.
Ingredients: 1 boîte de lait concentré; 7 cuillères à soupe de Nutella; 1 boîte de mascarpone 250 g; vanille; noisettes; cornets de glace

Désert - Glace Nutella aux noisettes par Veronica L. - Recettes Recipia

Délicieuse Glace Nutella aux Noisettes Qui peut résister à une glace crémeuse au goût riche de Nutella et à la texture croquante des noisettes ? Cette recette simple est parfaite pour les chaudes journées d'été ou pour apporter une touche rafraîchissante aux soirées d'hiver. De plus, c'est un dessert rapide et facile à préparer à la maison, sans machine à glace. Découvrons ensemble comment réaliser cette délicatesse ! Temps de préparation total : 15 minutes Temps de congélation : 4-6 heures (ou toute la nuit) Nombre de portions : 6-8 portions Ingrédients - 1 boîte de lait concentré (environ 400 g) - 7 cuillères à soupe de Nutella - 1 boîte de mascarpone (250 g) - 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou une gousse de vanille - Noisettes grillées, pour la décoration - Cornets de glace Ustensiles nécessaires - Bol en métal pour la glace ou un grand bol - Mixeur ou fouet - Spatule en silicone - Contenant hermétique pour la congélation Préparation Étape par Étape 1. Préparation des ingrédients : Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour se mélanger plus facilement. En particulier, le mascarpone doit être mou pour éviter la formation de grumeaux dans le mélange. 2. Mélange des ingrédients : Dans un bol en métal ou un récipient pour la glace, ajoutez le lait concentré. Il est essentiel d'utiliser du lait concentré, car cela apportera de la crémeux à la glace et améliorera la texture. 3. Ajout de Nutella : Ajoutez les 7 cuillères à soupe de Nutella dans le bol. C'est l'ingrédient magique qui donnera à la glace ce goût décadent, un cacao intense et une douceur parfaite. 4. Incorporation de la vanille : Si vous utilisez de l'extrait de vanille, c'est le moment de l'ajouter. Si vous optez pour une gousse de vanille, coupez-la dans le sens de la longueur et grattez les graines dans le mélange. La vanille ajoutera une couche supplémentaire de saveur et complétera le goût du chocolat. 5. Ajout du mascarpone : Enfin, ajoutez le mascarpone dans le bol. Utilisez un mixeur ou un fouet pour mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une composition homogène et crémeuse. Il est important de ne pas trop mixer, car le mascarpone peut devenir trop liquide. 6. Congélation : Transférez le mélange dans un récipient hermétique. Assurez-vous qu'il est bien scellé pour éviter la formation de cristaux de glace. Placez-le au congélateur et laissez-le refroidir pendant 4-6 heures ou idéalement toute la nuit. 7. Mélangez de temps en temps : Pendant le processus de congélation, mélangez la composition 2-3 fois avec un fouet. Cette étape aidera à obtenir une texture plus fine, en empêchant la formation de cristaux de glace. 8. Service : Une fois que la glace est complètement congelée, sortez-la du congélateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu'elle ramollisse légèrement. Mettez la glace dans des cornets et décorez avec des noisettes grillées pour un supplément de croquant. Conseil du Chef Si vous souhaitez rendre ce dessert encore plus spécial, ajoutez quelques morceaux de noisettes dans le mélange de glace avant la congélation. Vous pouvez également essayer de servir la glace avec une sauce au chocolat chaud ou un filet de caramel, pour un contraste délicieux de températures. Informations Nutritionnelles Cette glace au Nutella et aux noisettes est un délice, mais il est bon de prendre en compte les aspects nutritionnels. Chaque portion contient environ 250-300 calories, selon la quantité de noisettes et de cornets utilisés. Elle est riche en graisses saines provenant des noisettes et offre un apport énergétique rapide grâce à la teneur en sucre du lait concentré et du Nutella. De plus, le mascarpone apporte du calcium et des protéines. Variations et Combinaisons La glace au Nutella se marie merveilleusement bien avec divers plats ou boissons. Voici quelques suggestions : - Boissons : Servez la glace avec un espresso chaud pour créer un délicieux contraste. De plus, un milkshake à la banane et au chocolat compléterait parfaitement le dessert. - Variations : Vous pouvez remplacer le Nutella par d'autres pâtes à tartiner au chocolat ou même par du beurre de cacahuète. Expérimenter avec différents types de noix ou même avec des fruits frais peut ajouter une touche surprenante. Questions Fréquemment Posées 1. Puis-je utiliser d'autres types de fromage ? Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par de la ricotta ou du fromage à la crème, mais la texture et le goût changeront. 2. Que faire si la glace est trop dure ? Laissez-la reposer à température ambiante pendant 5-10 minutes avant de servir, afin qu'elle devienne plus facile à portionner. 3. Comment puis-je conserver la glace ? Elle peut être conservée au congélateur pendant jusqu'à 2-3 semaines, mais il est recommandé de la consommer le plus rapidement possible pour profiter de la meilleure texture et saveur. Maintenant que vous avez tous les détails sur la façon de préparer une délicieuse glace au Nutella et aux noisettes, il ne vous reste plus qu'à vous mettre à cuisiner ! Savourez chaque cuillère et profitez du moment sucré que vous avez créé vous-même. Bon appétit !