Tarte aux cerises - Multicuiseur

Name: Tarte aux cerises - Multicuiseur - stefana D.
Ingredients: 3 œufs; 150 g de sucre; 100 ml dhuile; 100 ml de lait tiède; 200 g de farine; 1 sachet de levure chimique; une pincée de sel; cerises acides

Désert - Tarte aux cerises - Multicuiseur par stefana D. - Recettes Recipia

La tarte aux griottes au multicooker se prépare avec une pâte simple, semblable à un gâteau moelleux. Les ingrédients sont mélangés en une seule préparation, puis la pâte est cuite dans le récipient graissé du multicooker. Les griottes sont placées sur le dessus, après avoir été mélangées avec un peu de sucre et bien égouttées. La cuisson se fait en mode BAKE, à 150 degrés, pendant 40 minutes. Infos rapides Temps de préparation : non précisé dans la recette initiale Temps de cuisson : 40 minutes Temps total : temps de préparation plus 40 minutes de cuisson ; le temps de refroidissement n'est pas inclus, car sa durée n'est pas précisée Portions : non précisées ; la tarte se coupe après refroidissement Difficulté : facile Type de recette : gâteau aux fruits, préparé au multicooker Ingrédients 3 œufs 150 g de sucre 100 ml d'huile 100 ml de lait tiède 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Griottes, quelques-unes, selon préférence 1 cuillère à soupe de sucre pour les griottes Sucre glace, facultatif, pour la décoration Mode de préparation 1. Préparez les griottes Mettez les griottes dans un petit bol et mélangez-les avec une cuillère à soupe de sucre. Cette étape aide à réduire l'acidité des fruits. Avant de les ajouter à la pâte, égouttez-les bien. Si les griottes restent trop humides, elles peuvent libérer du jus sur la surface de la tarte et affecter la texture de la pâte. 2. Préparez la préparation Mettez les œufs dans un bol et battez-les avec le sucre. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit incorporé. Ajoutez l'huile, puis le lait tiède. Versez le lait progressivement et mélangez après chaque ajout. Dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure chimique. Incorporez ensuite le mélange de farine dans le bol, avec une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène, sans zones visibles de farine. 3. Préparez le récipient du multicooker Branchez le multicooker sur une source d'alimentation. Graissez le grand récipient du multicooker avec un peu d'huile et saupoudrez une fine couche de farine. La farine aide à un démoulage plus facile de la tarte après la cuisson. Versez la préparation dans le récipient et nivelez légèrement si nécessaire. 4. Ajoutez les griottes Disposez les griottes égouttées sur la pâte. Il n'est pas nécessaire de les incorporer à la préparation, car dans la recette originale, elles sont mises directement sur la pâte. 5. Faites cuire la tarte Fermez le couvercle du multicooker et sélectionnez la fonction BAKE. Réglez la température à 150 degrés et le temps de cuisson à 40 minutes. Après la fin du programme, la tarte doit être laissée à refroidir avant d'être coupée. Lorsqu'elle est chaude, la pâte est plus fragile et les tranches peuvent se déchirer plus facilement. 6. Servez Coupez la tarte après qu'elle ait refroidi. Pour un aspect plus soigné, vous pouvez la saupoudrer de sucre glace avant de servir. Pourquoi je fais souvent cette recette C'est une recette pratique lorsque vous souhaitez préparer un gâteau aux fruits sans utiliser le four traditionnel. La pâte se prépare rapidement, les ingrédients sont courants, et les griottes apportent une saveur acidulée qui équilibre le sucre de la préparation. La tarte est également idéale lorsque vous avez des griottes congelées ou réservées pour le dessert. Il est important qu'elles soient bien égouttées avant d'être mises sur la pâte. La texture obtenue est moelleuse, et le gâteau peut être coupé plus facilement après refroidissement. Conseils Utilisez du lait tiède, pas chaud. Dans la recette, le lait est ajouté après l'huile, avant la farine. Égouttez les griottes après les avoir mélangées avec du sucre. Le jus excédentaire peut se retrouver dans la pâte et laisser des portions trop humides. Ne négligez pas le sel, même s'il ne s'agit que d'une pincée. La quantité est petite, mais elle fait partie de la préparation de la recette. Graissez bien le récipient du multicooker et saupoudrez de farine avant de verser la pâte. Cela est particulièrement utile lors du démoulage de la tarte. Laissez la tarte refroidir avant de la couper. C'est l'une des étapes importantes pour que les tranches restent entières. Substitutions La recette ne précise pas de substitutions pour les ingrédients de base. Les griottes peuvent être utilisées après avoir été sucrées avec une cuillère à soupe de sucre et égouttées, comme décrit dans le mode de préparation. Si vous utilisez des griottes congelées, elles doivent être laissées à décongeler puis bien égouttées avant d'être mises sur la pâte. Aucune autre addition d'ingrédients par rapport à la recette originale n'est nécessaire. Variations La tarte peut être faite avec plus ou moins de griottes, selon l'intensité que vous souhaitez pour le goût fruité. Dans la recette de base, quelques griottes sont posées sur la préparation. Pour un résultat simple, gardez les griottes à la surface, sans les mélanger à la pâte. Si elles sont disposées uniformément, chaque tranche aura des fruits. Une autre présentation consiste à saupoudrer la tarte de sucre glace après refroidissement. Cela n'est qu'un élément de décoration et ne change pas les étapes de cuisson. Idées de service La tarte peut être servie seule, après avoir refroidi et été coupée en tranches. Le sucre glace peut être ajouté juste avant de servir, pour un aspect plus agréable. Il est préférable de ne pas saupoudrer toute la tarte longtemps à l'avance si vous souhaitez que le sucre reste visible à la surface, car l'humidité du gâteau peut l'absorber progressivement. Questions fréquentes Puis-je utiliser des griottes plus acides ? Oui. Dans cette recette, les griottes sont mises dans un petit bol avec une cuillère à soupe de sucre pour réduire le goût acide. Après que du jus se soit formé, les fruits doivent être égouttés avant d'être mis sur la pâte. Pourquoi les griottes doivent-elles être égouttées ? Les griottes libèrent du liquide après avoir été mélangées avec du sucre. Si le jus se retrouve dans la préparation, celle-ci peut devenir trop humide au niveau des fruits. L'égouttage aide à maintenir une texture plus uniforme. À quelle température la tarte est-elle cuite dans le multicooker ? La tarte est cuite en mode BAKE, à 150 degrés, pendant 40 minutes. Ce sont les réglages utilisés dans la recette originale. Quand puis-je couper la tarte ? La tarte se coupe après qu'elle ait refroidi. Tant qu'elle est chaude, la pâte est plus molle et les tranches peuvent se détacher plus difficilement. Puis-je saupoudrer la tarte de sucre glace ? Oui. Le sucre glace est facultatif et est ajouté après refroidissement, pour la décoration. Valeurs nutritionnelles Les valeurs ci-dessous sont estimatives. La quantité exacte de griottes et le nombre de portions ne sont pas précisés, donc il n'est pas possible de calculer une valeur exacte pour chaque tranche. Pour l'ensemble de la préparation de base, sans inclure la quantité de griottes, l'estimation est d'environ : 2.400-2.500 kcal Glucides : environ 305-315 g Graisses : environ 105-115 g Protéines : environ 40-45 g Si la tarte est coupée en 8 tranches à peu près égales, une tranche aurait environ 300-315 kcal, 38-40 g de glucides, 13-15 g de graisses et 5-6 g de protéines. Les griottes et le sucre utilisé pour elles ajoutent des calories et des glucides, mais la quantité de fruits n'est pas mentionnée dans la recette. Conservation et réchauffage Après refroidissement, conservez la tarte couverte, pour éviter qu'elle ne se dessèche. Elle peut être consommée à température ambiante. Pour une conservation plus longue, elle peut être placée au réfrigérateur, dans un récipient couvert. Avant de servir, laissez-la un peu à température ambiante si elle a été réfrigérée. La recette n'inclut pas d'étape spéciale de réchauffage, et la tarte peut également être consommée froide.