Chocolat Maison

Name: Chocolat Maison - Paraschiva A.
Ingredients: 150 ml deau; 500 g de sucre; 400 g de lait en poudre (jai utilisé Malita); 100 g de margarine Rama; 1 cuillère à soupe de margarine pour graisser le moule doù nous sortons le chocolat; 50 g de cacao

Désert - Chocolat Maison par Paraschiva A. - Recettes Recipia

Pour préparer un délicieux chocolat maison, nous commençons par rassembler les ingrédients nécessaires. Nous avons besoin de 150 ml d'eau, 500 g de sucre, 100 g de margarine Rama, 200 g de lait en poudre et 50 g de cacao. Si nous voulons ajouter une touche de saveur supplémentaire, nous pouvons inclure des noix, des noisettes ou des raisins secs, selon les préférences personnelles. La première étape consiste à mettre les 150 ml d'eau dans une casserole à feu moyen. Ajoutez progressivement les 500 g de sucre, en remuant constamment pour vous assurer que le sucre se dissolve uniformément. Continuez à faire bouillir le mélange pendant 4 minutes. À ce stade, le sirop commencera à acquérir une consistance légèrement plus épaisse, ce qui est parfait pour notre chocolat. Après 4 minutes, ajoutez les 100 g de margarine Rama dans le sirop chaud, en remuant continuellement jusqu'à ce que la margarine soit complètement fondue. Il est essentiel de s'assurer que le mélange est bien homogénéisé afin que le chocolat ait une texture lisse et crémeuse. Une fois que la margarine a fondu, retirez la casserole du feu. Dans un autre récipient, tamisez les 200 g de lait en poudre avec les 50 g de cacao. Cette étape est cruciale, car le tamisage aide à éliminer les grumeaux, assurant ainsi que notre chocolat sera velouté. Ensuite, versez le mélange de lait en poudre et de cacao dans le sirop chaud, en mélangeant bien avec une spatule ou un fouet pour obtenir une composition uniforme. Après avoir obtenu une pâte homogène, graissez un moule avec de la margarine ou de l'huile pour éviter que le chocolat ne colle. Versez soigneusement le chocolat résultant dans le moule préparé. Si vous le souhaitez, c'est le moment d'ajouter les noix, noisettes ou raisins secs au mélange, pour ajouter une note croquante et savoureuse. Une fois que nous avons versé le mélange dans le moule, utilisez un couteau humidifié pour portionner le chocolat, facilitant ainsi la coupe ultérieure. Laissez le chocolat refroidir à température ambiante pendant 20 minutes. Après ce temps, le chocolat est prêt à être servi et peut être apprécié avec des êtres chers. Cette recette simple et rapide deviendra sans aucun doute un favori parmi les amis et la famille, offrant une expérience sucrée inoubliable.

Ingrédients

150 ml deau
500 g de sucre
400 g de lait en poudre (jai utilisé Malita)
100 g de margarine Rama
1 cuillère à soupe de margarine pour graisser le moule doù nous sortons le chocolat
50 g de cacao