Roses de pizza au bacon et au salami

Name: Roses de pizza au bacon et au salami
Ingredients: 400 g de pâte à pizza; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 90 g de ketchup épicé ou de concentré de tomate; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre moulu; 100 g de fromage en tranches; 100 g de bacon; 100 g de salami de bœuf et de porc; 100 g d’olives vertes dénoyautées; 100 g de fromage râpé

Pâtes/Pizza - Roses de pizza au bacon et au salami par Tiberia J. - Recettes Recipia

Les roses de pizza au bacon et au salami cuisent dans des moules à muffins, avec la pâte à pizza roulée autour de la garniture. Le fromage fond sur le dessus et les bords dorent ; le ketchup épicé et les olives vertes leur donnent leur goût caractéristique. Je découpe la pâte quand elle est encore froide, mais seulement après l’avoir complètement décongelée. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 45 minutes. Temps total : 65 minutes. Portions : 6. Environ 490 kcal et 22 g de protéines par portion.

Ingrédients

400 g de pâte à pizza
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
90 g de ketchup épicé ou de concentré de tomate
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre moulu
100 g de fromage en tranches
100 g de bacon
100 g de salami de bœuf et de porc
100 g d’olives vertes dénoyautées
100 g de fromage râpé

Préparation

1. Laisse la pâte décongeler complètement, puis coupe-la en 6 bandes égales. 2. Huile un moule à muffins avec les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. 3. Étale 15 g de ketchup épicé sur chaque bande. Saupoudre de sel et de poivre, puis dispose les tranches de fromage sur la pâte. 4. Dépose du bacon et du salami sur chaque bande. Pose une demi-olive verte sur chaque tranche de salami, puis roule les bandes et mets les roses dans le moule. 5. Parseme de fromage râpé. Fais cuire à 200°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Transfère les roses sur une plaque plate et fais-les cuire 25 minutes de plus, jusqu’à ce qu’elles soient dorées dessous.

Notes

Sers-les chaudes avec une salade verte. Je les enfourne peu avant le repas, car la base reste plus croustillante quand elles n’attendent pas. La pâte doit être complètement décongelée et encore froide quand tu l’étales ; si elle devient molle et collante, mets-la un moment au réfrigérateur. Les tranches fines de salami sont plus faciles à disposer et, si la garniture glisse pendant que tu roules, coince l’extrémité de la pâte dessous pour la maintenir. Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Le ketchup épicé peut être remplacé par la même quantité de concentré de tomate ; le plat contient du gluten et des produits laitiers.