Gratin de pâtes au thon et aux champignons

Ingrédients

• 250 g de fusilli
• 1 cuillère à café de sel pour l’eau des pâtes
• 15 ml d’huile d’olive
• 1 petit oignon (100 g)
• 2 gousses d’ail
• 1 petite boîte de champignons émincés (200 g égouttés)
• 2 saucisses de Francfort (100 g au total)
• 2 boîtes de thon à l’huile (160 g chacune)
• 15 ml d’huile des boîtes de thon
• 1/2 cuillère à café de sel pour la poêle
• 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu
• 200 ml de crème liquide
• 1/8 cuillère à café de noix de muscade moulue
• 30 g de parmesan râpé

Préparation

1. Préchauffez le four à 220°C. Portez à ébullition 2000 ml d’eau avec 1 cuillère à café de sel, ajoutez les pâtes et faites-les cuire 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles restent légèrement fermes. Égouttez-les. 2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon finement haché pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide. Ajoutez l’ail haché et les champignons bien égouttés ; faites cuire 2 minutes, puis ajoutez les saucisses coupées en rondelles et poursuivez la cuisson 1 minute. 3. Ajoutez le thon en morceaux, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre blanc. Si la poêle semble sèche, versez jusqu’à 15 ml d’huile de la boîte. Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez délicatement. 4. Transférez le mélange dans un plat allant au four. Versez la crème et mélangez, puis râpez la noix de muscade et le parmesan par-dessus. Faites cuire 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré, puis laissez reposer le plat 10 minutes avant de servir.