Pâtes souabes avec des légumes et du poulet

Name: Pâtes souabes avec des légumes et du poulet - Teodosia E.
Ingredients: 1 boîte de pâtes fraîches souabes de Lidl; 1 carotte; 2 oignons verts; 1 tige dail vert; 2; 3 cuillères à soupe dhuile dolive; 200 g de champignons de Paris; 1 poivron ou une poignée de poivrons tranchés congelés; 4 cuisses de poulet désossées; sel et poivre au goût; 100 g de fromage Emmental; 200 ml de crème à cuisiner; herbes pour la décoration; 1 cuillère à café de beurre pour graisser le plat.

Pâtes/Pizza - Pâtes souabes avec des légumes et du poulet par Teodosia E. - Recettes Recipia

Quand j'ai trouvé des pâtes schwabes fraîches chez Lidl, je n'ai pas hésité. Elles sont idéales pour un dîner rapide, surtout si vous avez du poulet et des légumes dans le réfrigérateur ou le congélateur. Je les fais généralement quand j'ai envie de quelque chose de consistant mais qui ne demande pas trop de tracas. Si je reste avec des restes le lendemain, elles se réchauffent bien. Infos rapides Temps total : 45 minutes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes (y compris le four) Portions : 4 Difficulté : facile Type de recette : dîner rapide, comfort food Ingrédients 1 boîte de pâtes schwabes fraîches (de Lidl) 1 carotte 2 oignons verts 1 ail vert 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive 200 g de champignons de Paris 1 poivron ou une poignée de poivrons congelés en tranches 4 cuisses de poulet désossées sel et poivre au goût 100 g de fromage Emmental 200 ml de crème de cuisson herbes pour la garniture 1 cuillère à café de beurre pour graisser le plat Méthode de préparation 1. Faites cuire les pâtes schwabes selon les instructions sur l'emballage. Elles sont généralement prêtes en 2 minutes, lorsqu'elles remontent à la surface. Après les avoir retirées, passez-les rapidement sous l'eau froide et laissez-les égoutter. 2. Graissez un plat résistant à la chaleur suffisamment grand pour tout le mélange final avec du beurre. Placez les pâtes égouttées dans le plat et mettez-les de côté pendant que vous préparez le reste. 3. Coupez les oignons verts et l'ail vert en fines rondelles. Faites chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle, puis ajoutez les oignons et l'ail et faites-les revenir brièvement jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides. 4. Coupez ou hachez les cuisses de poulet désossées en petits morceaux. Ajoutez-les aux oignons et à l'ail dans la poêle. Mélangez souvent à feu vif pour éviter qu'ils ne collent et pour que les morceaux se séparent, jusqu'à ce que le liquide de la viande réduise. 5. Coupez la carotte en fines rondelles, les champignons et le poivron ou les poivrons congelés. Ajoutez tous les légumes à la viande dans la poêle. Continuez à faire revenir jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore. 6. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. 7. Râpez le fromage Emmental et mélangez-le avec la crème de cuisson dans un bol séparé. Versez le mélange sur les ingrédients chauds dans la poêle, mélangez bien, puis versez le tout sur les pâtes dans le plat préparé. 8. Mélangez doucement le tout pour ne pas casser les pâtes. Nivelez la préparation dans le plat. 9. Mettez le plat au four à 180°C (four préchauffé) pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que tout se lie et soit bien chaud. 10. Servez chaud, garni d'herbes sur le dessus. Pourquoi je fais souvent cette recette Je la trouve pratique, surtout pour les soirées chargées. Elle est copieuse, se réchauffe bien si elle reste, et les ingrédients peuvent être facilement adaptés selon ce que j'ai sous la main. Conseils et variations Conseils Si vous voulez que ce soit encore plus rapide, vous pouvez préparer les légumes et la viande à l'avance. Les pâtes schwabes fraîches ont une texture différente, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes si vous ne les trouvez pas. Substitutions Les pâtes schwabes peuvent être remplacées par n'importe quelles pâtes courtes ou des gnocchis. Si vous n'avez pas d'Emmental, n'importe quel fromage dur comme du fromage classique fonctionnera. Variations Vous pouvez ajouter d'autres légumes : courgette, petits pois ou maïs si vous avez des restes au congélateur. Le poulet peut être remplacé par de la dinde ou, si nécessaire, par des restes de viande rôtie hachée. Idées de service Cela va bien avec une salade verte ou des cornichons simples. Si vous voulez une touche de fraîcheur, ajoutez un peu de persil ou d'aneth frais haché au moment de servir. Questions fréquentes Que faire si je ne trouve pas de pâtes schwabes ? Vous pouvez utiliser n'importe quelles pâtes courtes ou même des gnocchis si vous voulez garder une texture proche de l'original. Dois-je utiliser du fromage Emmental ? Non. Vous pouvez mettre n'importe quel fromage qui fond bien, comme du fromage classique ou du Gouda. Le goût final sera légèrement différent, mais le résultat reste agréable. Puis-je utiliser un autre type de viande ? Oui, le blanc de poulet ou la dinde fonctionne tout aussi bien. Si vous le souhaitez, vous pouvez également essayer avec de la viande hachée. Est-il nécessaire de mettre le plat au four ? Si vous êtes pressé, vous pouvez sauter l'étape du four et tout mélanger sur le feu, mais la texture finale sera plus crémeuse, pas aussi liée. Combien de temps cela se conserve-t-il au réfrigérateur ? Cela se conserve bien pendant 1 à 2 jours dans un contenant couvert. Le réchauffage au four ou au micro-ondes fonctionne sans problème. Valeurs nutritionnelles Environ, une portion contient environ 500-600 kcal, avec 30-35 g de protéines, 50-60 g de glucides et 20-25 g de graisses, selon le type de fromage et de crème utilisés. Si vous choisissez des pâtes complètes ou moins de crème, les valeurs peuvent diminuer. Les calculs sont indicatifs. Conservation et réchauffage La recette se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Elle peut être réchauffée au four ou au micro-ondes, mais si vous voulez éviter qu'elle ne se dessèche, couvrez le plat pendant le réchauffage. La texture reste correcte, surtout si vous ajoutez une cuillère à soupe d'eau ou de crème lors du réchauffage. Je ne recommande pas de congeler, les pâtes changent de texture.