Pizza au jambon et aux champignons

Name: Pizza au jambon et aux champignons - Andrada E.
Ingredients: Pâte : 250 ml deau; 450; 500 g de farine; 1 sachet de levure sèche; 3 cuillères à soupe dhuile; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de sucre. Ingrédients : 200 g de fromage; 5 gros champignons; 300 g de jambon pressé; 150 g dolives; origan; ketchup ou sauce tomate.

Pâtes/Pizza - Pizza au jambon et aux champignons par Andrada E. - Recettes Recipia

Pizza au jambon et aux champignons : une recette classique pleine de saveur La pizza au jambon et aux champignons est un choix délicieux pour un repas en famille ou une réunion entre amis. Cette recette simple vous guidera pas à pas vers une pizza à la croûte croustillante et aux ingrédients frais, faisant de chaque bouchée une expérience inoubliable. L'histoire de la pizza est riche et fascinante. Bien qu'elle soit aujourd'hui un symbole de la gastronomie italienne, la pizza a des racines profondes dans les cuisines du monde entier, avec des variations reflétant les traditions et les ingrédients locaux. Chaque recette de pizza raconte une histoire, et la pizza au jambon et aux champignons est un parfait exemple de la façon dont des ingrédients simples peuvent créer un repas réconfortant et délicieux. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps total : 55 minutes Nombre de portions : 4 portions Ingrédients pour la pâte : - 250 ml d'eau tiède - 450-500 g de farine - 1 sachet de levure sèche (ou 7 g) - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de sucre Ingrédients pour la garniture : - 200 g de fromage (de préférence râpé sur une petite râpe) - 5 gros champignons (en tranches) - 300 g de jambon pressé (en tranches) - 150 g d'olives (dénoyautées, entières ou en tranches) - Origan (selon le goût) - Ketchup épicé ou sauce tomate (pour plus de goût) Étape 1 : Préparation de la pâte Dans un grand bol, dissoudre la levure dans les 250 ml d'eau tiède. Ajouter le sucre, le sel et l'huile d'olive. Bien mélanger les ingrédients. Ajouter ensuite progressivement la farine, en remuant avec une cuillère en bois ou avec les mains jusqu'à ce que la pâte soit lisse et ne colle plus au bol. Conseils pratiques : - Utiliser de l'eau tiède (et non chaude) pour activer la levure sans la détruire. - Si vous souhaitez une pâte plus moelleuse, laissez-la lever dans un endroit chaud, recouverte d'une serviette humide. Étape 2 : Laisser lever Couvrez le bol d'une serviette propre et laissez la pâte lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud. La pâte doit doubler de volume. Étape 3 : Préparer les ingrédients Pendant ce temps, lavez et coupez les champignons en tranches, émincez le bacon et râpez le fromage. Préparez une plaque de cuisson graissée avec un peu d'huile pour éviter que les garnitures de la pizza ne collent. Étape 4 : Former les garnitures Une fois la pâte levée, divisez-la en quatre parts égales. Etalez chaque morceau sur une surface farinée, en formant un cercle d'environ 28 cm de diamètre pour la grande plaque ou 25 cm pour la petite. Étape 5 : Assemblage de la pizza Placez une pâte dans la plaque graissée. Tartinez-la de ketchup ou de sauce tomate, puis saupoudrez-la d'une couche régulière de fromage. Ajoutez les tranches de jambon, les champignons et les olives, puis une autre couche de fromage et saupoudrez d'origan selon votre goût. Étape 6 : Cuisson de la pizza Préchauffez le four à 200 °C (chaleur moyenne). Placez le plateau dans le four et faites cuire la pizza pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu et bouillonnant. Étape 7 : Servir Une fois la pizza cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la découper en tranches. Servez-la chaude avec une salade fraîche ou une sauce au yaourt pour un contraste rafraîchissant. Conseils et variantes : - Essayez d'autres ingrédients pour la garniture ! Vous pouvez ajouter des poivrons, des oignons, des olives vertes ou même de l'ananas pour une touche tropicale. - Si vous voulez une garniture encore plus croustillante, essayez de la faire cuire un peu avant d'ajouter les garnitures. Questions fréquemment posées : 1. Puis-je utiliser de la farine complète pour la pâte ? Oui, mais il faudra peut-être plus d'eau car la farine complète absorbe plus d'humidité. 2. Comment conserver la fraîcheur de la pizza ? La pizza reste délicieuse le lendemain. Veillez à la conserver dans une boîte hermétique pour éviter qu'elle ne se dessèche. 3. Quelles sont les boissons qui accompagnent la pizza ? Un vin rouge sec ou une bière artisanale sont d'excellents choix, mais un mocktail rafraîchissant à base de citron et de menthe peut être tout aussi agréable. Calories et avantages nutritionnels : Une part de pizza au jambon et aux champignons contient environ 350 à 400 calories, selon les ingrédients utilisés. La pizza apporte des glucides grâce à la farine et des protéines grâce au jambon et au fromage, mais il est important de la consommer avec modération et de l'équilibrer avec des légumes frais pour un repas sain. J'espère que vous apprécierez cette recette rapide et facile de pizza au jambon et aux champignons ! Avec peu d'efforts et des ingrédients de qualité, vous obtiendrez une délicieuse pizza qui fera sourire tous ceux que vous aimez. Bon appétit !