Penne rigate avec sauce tomate et poitrine de poulet

Name: Penne rigate avec sauce tomate et poitrine de poulet - Codruta B.
Ingredients: Ingrédients : 1 poitrine de poulet; 1 paquet de penne; 1 oignon; 1 boîte de tomates en jus; 3; 4 gousses dail; sel; poivre; thym; origan; persil frais.

Pâtes/Pizza - Penne rigate avec sauce tomate et poitrine de poulet par Codruta B. - Recettes Recipia

Penne Rigate avec Sauce Tomate et Poitrine de Poulet Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total : 45 minutes Nombre de portions : 4 Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd'hui, je vais partager avec vous une délicieuse et réconfortante recette de Penne Rigate avec Sauce Tomate et Poitrine de Poulet. Cette recette simple et rapide est parfaite pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités. C'est un plat qui combine les riches saveurs de la sauce tomate avec la tendreté de la poitrine de poulet, vous offrant un repas copieux et plein de saveur. Commençons à cuisiner ! Ingrédients - 1 poitrine de poulet (environ 400 g) - 1 paquet de penne rigate (400 g) - 1 oignon moyen - 1 boîte de tomates en conserve (400 g) - 3-4 gousses d'ail - Sel, au goût - Poivre, au goût - Thym séché, au goût - Origan séché, au goût - Persil frais, pour la garniture Étapes de Préparation 1. Préparation des Ingrédients Commencez par couper la poitrine de poulet en petits cubes d'environ 2-3 cm. Cela permettra une cuisson uniforme et rapide. Émincez finement l'oignon et écrasez les gousses d'ail. Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main pour faciliter le processus de cuisson. 2. Sauter le Poulet Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les cubes de poulet et faites-les revenir pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. N'oubliez pas de les assaisonner avec du sel et du poivre pour plus de saveur. Une fois cuits, retirez-les sur une assiette et réservez. 3. Sauter l'Ail et l'Oignon Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile si nécessaire, puis ajoutez l'ail écrasé. Faites-le revenir pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé, puis retirez-le de la poêle. Ajoutez l'oignon haché et faites-le cuire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide et tendre. Cette étape est essentielle, car l'oignon caramélisé ajoutera une douceur naturelle à la sauce. 4. Préparer la Sauce Une fois l'oignon prêt, ajoutez les tomates en conserve et un peu d'eau (environ 50 ml) dans la poêle. Mélangez bien pour combiner les saveurs. Ensuite, remettez la poitrine de poulet dans la poêle et assaisonnez avec du thym et de l'origan. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 10-15 minutes pour que les saveurs se mélangent. 5. Faire Bouillir les Penne Pendant ce temps, dans une grande casserole, portez de l'eau à ébullition. Ajoutez une pincée de sel et une cuillère à soupe d'huile pour éviter que les pâtes ne collent. Une fois l'eau bouillante, ajoutez les penne rigate et faites-les cuire selon les instructions du paquet (généralement 10-12 minutes) jusqu'à ce qu'ils soient al dente. 6. La Combinaison Finale Après que les penne soient cuits, égouttez-les bien et ajoutez-les dans la poêle avec la sauce tomate et le poulet. Mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients, en veillant à ce que chaque penne soit enrobée de la délicieuse sauce. 7. Service Servez le plat chaud, garni de persil frais haché pour une touche de fraîcheur. Ce plat est délicieux et simple, parfait à déguster avec une salade verte fraîche ou du pain croustillant. Note Personnelle Pour ajouter une touche spéciale, essayez de saupoudrer un peu de parmesan râpé sur le dessus avant de servir. Cela donnera une richesse supplémentaire et une saveur intense au plat. Conseils Pratiques - Pain à l'Ail : Le pain à l'ail accompagne parfaitement ce plat. Coupez une baguette en tranches, badigeonnez-les d'huile d'olive et d'ail écrasé, puis faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. - Option Végétarienne : Si vous souhaitez une option végétarienne, remplacez la poitrine de poulet par des champignons ou du tofu. Les saveurs de la sauce compléteront parfaitement ces alternatives. - Ajoutez des Légumes : Pour un apport supplémentaire en nutriments, vous pouvez ajouter des légumes tels que des courgettes ou des poivrons à la sauce tomate. Bénéfices Nutritionnels Cette recette est une excellente source de protéines provenant de la poitrine de poulet, riche en vitamines et minéraux des tomates. De plus, les penne fournissent des glucides complexes, essentiels pour l'énergie. Questions Fréquemment Posées 1. Puis-je utiliser des pâtes complètes ? Oui, pour une option plus saine, vous pouvez utiliser des penne complètes. 2. Comment puis-je conserver les restes ? Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 jours. Réchauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière avant de servir à nouveau. 3. Quelles boissons se marient bien ? Un vin blanc sec ou un cocktail rafraîchissant à base d'agrumes sont d'excellents choix pour accompagner ce plat. Maintenant que vous avez parcouru toute la recette, je suis sûr que vous serez en mesure de préparer un plat délicieux, plein de saveur et de couleur. Profitez de chaque bouchée et n'oubliez pas de partager avec vos proches ! Bon appétit !