Roulés de pizza faits à partir de feuilles de Yufka

Name: Roulés de pizza faits à partir de feuilles de Yufka - Ozana L.
Ingredients: 1 paquet de feuilles de pâte Yufka; 2 œufs; 200 g de fromage doux/cheddar/fromage épicé; 400 g de filet mignon/jambon pressé; 150 g de jus de tomate; tomates cerises

Viande - Roulés de pizza faits à partir de feuilles de Yufka par Ozana L. - Recettes Recipia

Aujourd'hui, je vais vous parler d'une délicieuse recette que j'ai essayée en utilisant des feuilles de pâte Yufka, un ingrédient que j'ai récemment découvert dans un supermarché. À seulement 4,99 lei pour un paquet contenant trois grandes feuilles, j'ai pensé que cela valait la peine de les essayer. Les feuilles de Yufka sont très polyvalentes et, à ma grande surprise, ont passé le test avec brio. Je me suis donc mis au travail avec beaucoup d'enthousiasme. La première étape pour préparer cette recette est d'ouvrir le paquet de feuilles de pâte et de les placer sur une planche propre. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez les feuilles en carrés d'environ 10x10 cm. Ce seront la base de nos rouleaux. Pour obtenir une texture croustillante et savoureuse, badigeonnez chaque carré d'une fine couche d'huile. Il est important de superposer 2-3 carrés badigeonnés afin que les rouleaux deviennent plus consistants. Dans un bol, battez un œuf et ajoutez du fromage, de préférence du fromage cottage ou de la feta, pour un goût plus intense. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une composition homogène. Ensuite, prenez une tranche de filet de porc, qui peut être fumé ou nature, et placez-la sur le mélange de fromage. Remplissez chaque carré avec ce mélange, en veillant à ne pas en mettre trop, afin que le rouleau ne se défasse pas pendant la cuisson. Après avoir rempli tous les carrés, enroulez-les délicatement pour former de beaux rouleaux. Placez-les dans un plat à four préalablement graissé avec un peu d'huile pour éviter qu'ils ne collent. Une fois que tous les rouleaux sont disposés, versez de la sauce tomate dessus. Vous pouvez utiliser une sauce préparée à partir de tomates fraîches ou une sauce achetée en magasin, selon vos préférences. Par-dessus, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux pour une touche de couleur et de fraîcheur. Le plat avec les rouleaux de pizza est placé dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius et laissé cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux deviennent dorés et croustillants. L'arôme qui remplira la cuisine pendant la cuisson est tout simplement irrésistible. Une fois prêts, sortez les rouleaux du four et laissez-les refroidir légèrement. Servez-les chauds, accompagnés de ketchup doux ou épicé, selon votre préférence. Cette recette simple et rapide deviendra certainement un favori parmi vos proches. Bon appétit!

Préparation

Je n'ai jamais utilisé de feuilles de pâte Yufka... Je les ai trouvées chez Profi au prix de 4,99 lei et j'ai pensé qu'il était temps de les essayer. Je peux dire qu'elles ont passé le test avec brio et que je vais en racheter. Le paquet contient 3 grandes feuilles de pâte. Et je me suis mis au travail... J'ai ouvert le paquet de feuilles de pâte fraîches et je les ai étalées sur une planche à découper coupées en carrés. J'ai superposé 2-3 carrés badigeonnés d'huile les uns sur les autres, puis j'ai mis l'œuf battu mélangé avec du fromage et j'ai placé une tranche de filet. J'ai roulé chaque carré et les ai placés dans un plat en yena. J'ai versé du jus de tomate et décoré avec des tomates cerises. Le plat avec les rouleaux de pizza est mis au four pendant 25-30 minutes à feu moyen. Quand ils sont prêts, on les sort et on les sert chauds avec du ketchup doux/épicé selon les préférences. Bon appétit!