Tartele à la Confiture de Myrtille

Name: Tartele à la Confiture de Myrtille - Clara G.
Ingredients: 300g de farine; 100ml de lait; 20g de levure; 3 cuillères à soupe de sucre; 1 pincée de sel; 1 œuf; 40g de beurre fondu; zeste d1/2 citron; confiture de myrtille

Viande - Tartele à la Confiture de Myrtille par Clara G. - Recettes Recipia

Pour préparer ces délicieuses corbeilles de confiture de myrtilles, commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de farine, d'une pincée de sel, de sucre, de zeste de citron, d'un œuf, de beurre, de levure et de lait. Ces ingrédients se combinent pour former une pâte moelleuse et savoureuse, parfaite pour la garniture de confiture. Dans un grand bol, ajoutez la farine, le sel, le sucre et le zeste de citron. Le zeste de citron apportera un arôme frais qui se mariera à merveille avec la douceur de la confiture. Mélangez les ingrédients secs avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ensuite, cassez l'œuf au milieu du mélange et mélangez doucement pour qu'il soit incorporé uniformément. Dans un autre récipient, mettez le beurre au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'il devienne mou, mais pas complètement fondu. Ajoutez le beurre fondu au mélange de farine et d'œuf, en remuant continuellement. Dans un petit verre, dissolvez la levure dans le lait tiède, en veillant à ce que le lait ne soit pas trop chaud pour ne pas tuer la levure. Une fois la levure complètement dissoute, versez-la dans le bol avec les ingrédients secs et mélangez bien le tout. Vous devez obtenir une pâte uniforme qui ne colle pas à vos mains. L'étape suivante consiste à pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et lisse. Une fois terminé, placez-la dans un bol couvert d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure et demie, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. Après que la pâte ait levé, saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et placez la pâte dessus. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en une feuille fine d'environ 5 mm d'épaisseur. Avec un couteau ou un emporte-pièce, découpez la pâte en carrés. Assurez-vous que les bords restent propres, car ils seront utilisés pour former les corbeilles. Au centre de chaque carré, mettez une cuillère à café de confiture de myrtilles. Cela ajoutera une saveur délicieuse et une douceur agréable. Ensuite, prenez un carré et pincez deux coins opposés ensemble, les rejoignant au milieu, puis répétez avec les deux autres coins pour former une jolie corbeille. Disposez les corbeilles sur la plaque de cuisson, en veillant à laisser un peu d'espace entre elles pour qu'elles puissent lever. Utilisez les chutes de pâte, en les pétrissant et en les étalant à nouveau, pour créer d'autres corbeilles. Lorsque vous avez terminé, mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius et faites cuire jusqu'à ce que les corbeilles deviennent dorées et croustillantes. Après la cuisson, laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster. Ces corbeilles de confiture de myrtilles sont parfaites pour un délicieux petit déjeuner ou une douce collation pendant la journée. Bon appétit!