Pizza au jambon et salami

Name: Pizza au jambon et salami - Carmen H.
Ingredients: Pour un plateau de 40x40 cm; 250 g de fromage; 150 g de salami; 150 g de jambon; 1 poivron moyen; 1 oignon; 2 grosses tomates ou 15 tomates cerises; 2; 3 cuillères à soupe de jus de tomate.

Divers - Pizza au jambon et salami par Carmen H. - Recettes Recipia

Pizza au jambon et au salami : une délicatesse facile à préparer, parfaite pour un dîner en famille ou une fête entre amis. Cette recette de pizza simple transformera votre cuisine en une authentique pizzeria, et la combinaison d'ingrédients ravira tous les gourmets. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Temps total : 40 minutes Nombre de portions : 4-6 Ingrédients : - 250 g de mozzarella ou de fromage râpé - 150 g de salami, tranché finement - 150 g de jambon, coupé en dés ou en lanières - 1 poivron moyen, coupé en dés - 1 oignon, émincé - 2 grosses tomates, tranchées ou 15 tomates cerises - 2-3 cuillères à soupe de jus de tomate ou de pâte de tomate - Sel et poivre au goût - Huile d'olive pour graisser Préparation de la pâte à pizza : 1. Commencez par préchauffer le four à 220°C (430°F). Cette étape est essentielle pour obtenir une croûte croustillante et bien cuite. 2. Préparez une pâte à pizza simple en mélangeant 500 g de farine, 1 sachet de levure sèche, 300 ml d'eau tiède, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Pétrissez pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Laissez lever dans un endroit chaud pendant 30-40 minutes, couvert d'un torchon humide. 3. Une fois la pâte levée, étalez-la uniformément sur une plaque de 40x40 cm, graissée avec un peu d'huile d'olive. Assurez-vous que la pâte est uniforme pour une cuisson homogène. Assemblage de la pizza : 4. Après avoir étalé la pâte, ajoutez une fine couche de jus de tomate ou de pâte de tomate (2-3 cuillères à soupe). Cela apportera humidité et saveur délicieuse à votre pizza. 5. Saupoudrez uniformément le fromage râpé sur toute la surface de la pizza. La mozzarella donne une texture crémeuse, tandis que le fromage ajoute une saveur plus intense. 6. Ajoutez ensuite les tranches de salami et les dés de jambon. Vous pouvez expérimenter avec différents types de charcuterie, comme le prosciutto ou le pepperoni, pour personnaliser la recette. 7. Répartissez le poivron et l'oignon sur la pizza, suivis des tranches de tomates ou des tomates cerises entières. Ces légumes ajouteront fraîcheur et couleur à votre pizza. Cuisson de la pizza : 8. Placez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire la pizza pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que le fromage fonde et bouillonne. 9. Une fois la pizza prête, retirez-la du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper. Cela aidera le fromage à se stabiliser. Suggestions de service : Servez la pizza avec un filet d'huile d'olive extra vierge et une pincée d'origan frais sur le dessus. Une salade verte fraîche à côté complétera parfaitement ce plat. Variantes possibles : - Vous pouvez ajouter des olives, des champignons ou des piments pour un goût plus intense. - Remplacez le jambon par du poulet ou de la dinde pour une option plus saine. - Expérimentez avec différentes sauces, comme la sauce pesto ou la sauce barbecue, pour donner à votre pizza une touche unique. Cette recette de pizza au jambon et au salami est non seulement délicieuse, mais aussi polyvalente, vous permettant d'y mettre votre touche personnelle. Profitez d'une soirée pleine de saveurs et de plaisir en cuisinant !