Poitrine de poulet avec sauce tomate

Name: Poitrine de poulet avec sauce tomate
Ingredients: un grand morceau de poitrine de poulet désossée et sans peau; 200 ml de jus de tomate; 50 g de fromage; 4 gousses d'ail; origan; basilic; sel; poivre; huile.

Divers - Poitrine de poulet avec sauce tomate par Paula I. - Recettes Recipia

Plat rapide : Poitrine de poulet avec sauce tomate Préparer une délicieuse poitrine de poulet avec sauce tomate est un excellent choix pour un déjeuner ou un dîner rapide et satisfaisant. Cette recette simple et savoureuse apportera à votre table une combinaison parfaite de protéines et de sauce délicieuse, idéale pour ceux qui souhaitent profiter d'un repas sain. Avec un temps de préparation d'environ 10 minutes et un temps de cuisson de 30 minutes, vous obtiendrez une portion généreuse pour 2-3 personnes. Ingrédients nécessaires : - 1 gros morceau de poitrine de poulet désossée et sans peau (environ 400-500g) - 200 ml de jus de tomate de qualité (de préférence fait maison ou à partir de tomates bio) - 50 g de fromage râpé - 4 gousses d'ail - 1 cuillère à café d'origan séché - 1 cuillère à café de basilic séché - Sel et poivre au goût - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : 1. Commencez par préparer les ingrédients. Coupez la poitrine de poulet en tranches fines, d'environ 1-2 cm d'épaisseur, pour qu'elle cuise uniformément et rapidement. Cette astuce réduira le temps de cuisson et rendra la viande plus juteuse. 2. Dans une casserole moyenne, ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Attendez quelques secondes que l'huile chauffe. 3. Ajoutez le jus de tomate dans la casserole et laissez-le atteindre le point d'ébullition. Ici, vous pouvez ajouter l'ail pelé et écrasé. L'ail enrichira la sauce de saveurs délicieuses, alors ne l'oubliez pas ! 4. Lorsque le jus de tomate commence à bouillir, réduisez le feu à doux et ajoutez les tranches de poitrine de poulet dans la sauce. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant 15 minutes. Cette étape permettra au poulet d'absorber les saveurs de la sauce. 5. Après 15 minutes, ajoutez l'origan et le basilic séché, ainsi que du sel et du poivre au goût. Remuez doucement pour répartir les épices uniformément. 6. Continuez à cuire pendant 10 minutes, sans couvercle, pour permettre à la sauce d'épaissir. Dans les 5 dernières minutes de cuisson, saupoudrez le fromage râpé sur le poulet, en couvrant la casserole pour permettre au fromage de fondre et de devenir crémeux. 7. Une fois que le poulet est cuit et que la sauce est bien épaissie, éteignez le feu et laissez reposer le plat quelques minutes avant de servir. Suggestions de service : Cette poitrine de poulet avec sauce tomate est délicieuse servie avec une portion de pâtes, de riz ou une salade fraîche. Vous pouvez également ajouter quelques tranches de pain grillé pour profiter pleinement de la sauce savoureuse. Variations possibles : Pour une touche épicée, vous pouvez ajouter des piments dans la sauce. De plus, pour une option végétarienne, vous pouvez remplacer le poulet par des aubergines ou des courgettes coupées en tranches et cuites de la même manière. Conseils pratiques : Assurez-vous d'utiliser un jus de tomate de qualité pour obtenir une sauce riche et savoureuse. Si vous souhaitez un goût plus intense, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais dans la sauce juste avant de servir. Cette poitrine de poulet avec sauce tomate est une recette polyvalente, facilement adaptable à vos préférences ! Temps total de préparation : 40 minutes Nombre de portions : 2-3 personnes Profitez de cette recette simple et savoureuse, parfaite pour un dîner rapide en famille ou même pour une occasion spéciale !