Gâteau à la gelée de cola

Ingrédients

• 2 œufs
• 1/4 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe d’huile
• 6 cuillères à soupe de lait
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 ampoule d’essence de vanille
• 6 cuillères à soupe de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 sachets de préparation en poudre pour pudding au caramel
• 6 cuillères à soupe de sucre
• 700 ml de cola

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C. Bats les œufs avec le sel, puis incorpore l’huile et le lait. Ajoute le sucre, mélange jusqu’à ce qu’il commence à se dissoudre, puis ajoute l’essence de vanille. 2. Mélange la farine avec la levure chimique et le sucre vanillé, puis incorpore-les au mélange liquide. Chemise un moule de 18 × 18 cm de papier cuisson et verse la pâte. Fais cuire 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent ressorte propre. 3. Mélange la poudre pour pudding avec le sucre, puis verse le cola petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Fais cuire à feu doux pendant 5 minutes, en remuant sans cesse, jusqu’à épaississement. 4. Retire le pudding du feu et laisse-le refroidir jusqu’à ce qu’il soit tiède. Laisse la base refroidir pendant 30 minutes. 5. Verse la gelée sur la base et place le gâteau au réfrigérateur pendant 1-2 heures avant de le couper.