Gâteau Bounty pour le Carême

Name: Gâteau Bounty pour le Carême - Francesca D.
Ingredients: Pour la pâte : 180 g de farine; 150 g de sucre; 120 ml dhuile; 150 ml deau de coco; 2 cuillères à soupe de cacao noir; un sachet de levure chimique (éteint avec un peu de vinaigre); 50 g de chocolat noir; 1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco. Pour la crème : 400 ml de lait de coco; 100 g de sucre; 4 cuillères à soupe de semoule. Pour le glaçage : 180 g de chocolat noir vegan (+50% de cacao); 1 cuillère à soupe dhuile.

Désert - Gâteau Bounty pour le Carême par Francesca D. - Recettes Recipia

Nous préchauffons le four à 180 degrés Celsius. Nous préparons un moule mesurant 23x23 cm, que nous tapissons de papier sulfurisé, bien que si vous avez un moule antiadhésif, ce ne soit pas nécessaire. Nous le mettons de côté pour nous concentrer sur la délicieuse base. Dans un grand bol, nous ajoutons l'huile et le sucre. À l'aide d'un mixeur, nous les mélangeons bien jusqu'à obtenir une composition homogène et crémeuse. Ce sera la base parfaite pour un gâteau moelleux et savoureux. Nous continuons en ajoutant l'eau de coco, qui donnera un goût tropical et une texture douce. Ensuite, nous tamisons la farine avec la poudre de cacao et la levure chimique pour éviter les grumeaux. Nous incorporons progressivement les ingrédients secs dans le mélange d'huile, en mélangeant continuellement jusqu'à obtenir une composition uniforme. Enfin, nous ajoutons le chocolat coupé en morceaux et les flocons de noix de coco, qui ajouteront un croquant et une saveur intense. Nous versons le mélange dans le moule préparé et faisons cuire la base pendant 10 minutes à feu moyen, puis réduisons la température et cuisons encore 15 minutes à feu doux. Une fois la base cuite, nous la laissons refroidir complètement. Entre-temps, nous nous attaquons à la délicieuse crème. Dans une casserole, nous versons le lait de coco et ajoutons le sucre. Nous laissons cuire le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il atteigne le point d'ébullition, puis nous ajoutons la semoule. Nous remuons constamment pour éviter la formation de grumeaux jusqu'à ce que la semoule gonfle et que la crème épaississe. Cette crème ajoutera une couche supplémentaire de saveur à notre gâteau. Nous versons la crème chaude sur la base refroidie et l'aplanissons délicatement, en veillant à ce qu'elle se répartisse uniformément. Pour le glaçage, nous cassons le chocolat en morceaux et le faisons fondre au bain-marie. Une fois que le chocolat est complètement fondu, nous incorporons l'huile, ce qui rendra le glaçage brillant et appétissant. Nous le versons délicatement sur le gâteau préparé et le laissons reposer pendant environ 5 minutes. Il est idéal de couper le gâteau après cet intervalle, mais si vous préférez, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pour qu'il durcisse mieux. La découpe sera plus facile si vous utilisez un couteau chauffé dans de l'eau chaude. Profitez de ce délicieux gâteau, qui impressionnera sûrement tout le monde!

Ingrédients

Pour la pâte : 180 g de farine
150 g de sucre
120 ml dhuile
150 ml deau de coco
2 cuillères à soupe de cacao noir
un sachet de levure chimique (éteint avec un peu de vinaigre)
50 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco. Pour la crème : 400 ml de lait de coco
100 g de sucre
4 cuillères à soupe de semoule. Pour le glaçage : 180 g de chocolat noir vegan (+50% de cacao)
1 cuillère à soupe dhuile.

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Catégorie: Désert Auteur: Francesca D. Vues: 1 Date: 01.10.2024

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