Muffins au Ness

Name: Muffins au Ness - Stela H.
Ingredients: 3 tasses de farine; 1 1/2 tasse de sucre; 3 cuillères à café de café instantané; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 5 cuillères à soupe de cacao en poudre; une pincée de sel; essence de vanille et de rhum; 2 cuillères à café de vinaigre; 1/2 tasse dhuile dolive (je pense que lhuile normale fonctionne aussi); 2 tasses deau. Glaçage : 130 g de margarine; 300 g de sucre en poudre; vanille; colorant alimentaire.

Désert - Muffins au Ness par Stela H. - Recettes Recipia

Pour créer une recette de muffins glacés délicieuse et attrayante, le début du processus de préparation est essentiel. Dans un petit bol, j'ai commencé par mélanger tous les ingrédients nécessaires. La première étape a été de combiner l'eau avec le café instantané, en veillant à obtenir une solution homogène. Une fois le café complètement dissous, j'ai ajouté le reste des ingrédients, créant ainsi un mélange bien lié et savoureux. Après avoir préparé la pâte, je suis passé à la préparation des moules à muffins. Je les ai graissés avec de l'huile et de la farine, en veillant à ce qu'ils soient bien couverts pour éviter qu'ils ne collent. Ensuite, j'ai rempli les moules avec le mélange obtenu, en prenant soin de ne pas trop les remplir, afin de permettre aux muffins de bien gonfler pendant la cuisson. Le four a été préchauffé à une température modérée, et quand j'ai senti qu'il était prêt, j'ai placé les moules à muffins à l'intérieur pour les cuire. J'ai fait le test du cure-dent après environ 20-25 minutes, et j'ai été ravi de constater qu'ils étaient parfaitement cuits. Pendant que les muffins refroidissaient, je me suis occupé du glaçage. J'ai décidé de préparer une crème au beurre, mais considérant que je préférais de la margarine de haute qualité, j'ai utilisé 130 grammes de margarine. J'ai ajouté 300 grammes de sucre glace, me recommandant d'utiliser celui du commerce, car il est plus fin et s'incorpore mieux dans la crème. Je l'ai parfumé avec de l'essence de vanille et j'ai ajouté quelques gouttes de colorant alimentaire pour lui donner un bel aspect. Pour la décoration, j'ai préparé un cône à partir d'un sac plastique jetable. J'ai découpé une petite pointe et j'ai fixé une douille décorative en métal. Avec un peu de colorant alimentaire liquide bleu, j'ai réalisé quelques lignes à l'intérieur du sac pour créer un effet dégradé. Ensuite, j'ai rempli le sac avec la crème au beurre et j'ai commencé à décorer les muffins à ma guise. J'ai même ajouté des décorations en pâte à sucre, créant des cristaux de glace qui ont donné un aspect festif et attrayant. Ainsi, les muffins étaient non seulement délicieux, mais aussi magnifiquement décorés, parfaits pour toute occasion!