Petit Déjeuner Baguette

Name: Petit Déjeuner Baguette - Teea L.
Ingredients: 3 baguettes ou tranches de pain; 1 verre de lait; poudre dail (granules); 2 œufs; 1 poignée dolives dénoyautées; 3 cuillères à soupe dhuile dolive; 4 tranches de jambon pressé; 50 g de fromage râpé; 2 petites tomates.

Enfants - Petit Déjeuner Baguette par Teea L. - Recettes Recipia

Baguettes pour le petit déjeuner Quand j'ai quelques baguettes ou tranches de pain et que je veux préparer quelque chose de chaud pour le matin, je fais ces baguettes avec des œufs, du jambon, des tomates, des olives et du fromage. Elles se préparent facilement, sans avoir besoin de pâte ou de nombreux plats. Mon fils les aime particulièrement servies avec du ketchup, et la combinaison peut être facilement adaptée en fonction de ce que nous avons dans le réfrigérateur. Infos rapides Temps de préparation : non spécifié dans la recette originale Temps de cuisson : 30-35 minutes Temps total : environ 30-35 minutes, plus le temps nécessaire pour préparer les ingrédients Portions : 3 baguettes ; le nombre exact de portions dépend de leur taille Difficulté : facile Type de recette : petit déjeuner, collation chaude ou dîner rapide Ingrédients 3 baguettes ou tranches de pain 1 verre de lait Ail en poudre ou granulés, au goût 2 œufs 1 poignée d'olives dénoyautées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 tranches de jambon pressé, coupées en dés 50 g de fromage râpé 2 petites tomates, hachées Un peu de fromage émietté, facultatif ; la recette originale ne précise pas la quantité Méthode de préparation 1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius, afin qu'il soit bien chaud lorsque vous mettez le plat à cuire. 2. Coupez les baguettes en deux dans le sens de la longueur. Si vous utilisez des tranches de pain, vous pouvez les garder entières. 3. Imbibez légèrement le côté de la mie avec du lait ou arrosez-le d'un peu de lait. Le lait doit être appliqué uniquement sur le côté de la mie, pas sur la croûte de la baguette. Il est préférable de ne pas trop en mettre, pour que le pain ne devienne pas trop mou. 4. Avec une cuillère, arrosez chaque morceau d'huile d'olive. Puis saupoudrez d'ail en poudre ou de granulés. 5. Coupez le jambon pressé en dés et répartissez-le sur les baguettes. Ajoutez les tomates hachées, les olives dénoyautées et, si vous en utilisez, un peu de fromage émietté. 6. Battez les deux œufs dans un bol. Versez l'œuf battu avec une cuillère, en le répartissant le plus uniformément possible sur chaque baguette. Comme l'œuf est ajouté avec une cuillère, il n'est pas nécessaire de couvrir parfaitement chaque centimètre de pain. 7. Saupoudrez le fromage râpé par-dessus. Les 50 grammes sont répartis sur toutes les baguettes. 8. Placez les baguettes dans le plat et mettez-les dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius. Faites cuire pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et que les bords deviennent croustillants. 9. Retirez le plat du four et servez les baguettes chaudes. Dans la recette originale, elles sont servies avec du ketchup. Le fromage émietté n'apparaît pas dans la liste originale avec un poids, mais il est mentionné séparément comme un ajout facultatif. Si vous l'incluez, saupoudrez juste un peu, afin de ne pas masquer le goût du fromage et des autres ingrédients. Pourquoi je fais souvent cette recette C'est une solution pratique pour le petit déjeuner lorsque j'ai du pain, des baguettes ou quelques ingrédients restants dans le réfrigérateur. Cela ne nécessite pas de préparations compliquées, et la garniture est placée directement sur le pain. De plus, les baguettes peuvent être préparées pour toute la famille dans le même plat. La combinaison de jambon, tomates, olives, œufs et fromage est suffisamment consistante pour une collation chaude. Pour les enfants, le ketchup peut être ajouté au moment de servir, sans nécessairement être mis avant la cuisson. Conseils Le lait doit être appliqué uniquement sur la mie et en quantités modérées. Si le pain absorbe trop de liquide, il peut devenir détrempé avant d'atteindre le four. Les tomates doivent être hachées, et non laissées en gros morceaux. Ainsi, elles se répartissent plus facilement sur les baguettes et ne restent pas toutes au même endroit. Les olives doivent être dénoyautées. Si elles sont très grosses, vous pouvez les couper avant de les ajouter, mais dans la recette de base, il suffit de les répartir sur le pain. Les œufs sont battus au préalable et versés sur les baguettes avec une cuillère. Il est utile de les répartir du bol sur les trois morceaux, afin que la plus grande partie ne se retrouve pas sur un seul. Le temps de cuisson est de 30-35 minutes à 180 degrés. Les baguettes sont prêtes lorsque le fromage fond et que les bords ont une croûte, ce qui est aussi l'indicateur principal de la recette. Substitutions Si vous n'avez pas de baguettes, vous pouvez utiliser des tranches de pain, comme mentionné dans la recette originale. Il est préférable de choisir des tranches suffisamment résistantes pour soutenir l'œuf et les autres ingrédients. Le jambon pressé peut être coupé en dés, peu importe s'il est acheté en tranches plus épaisses ou plus fines. Une quantité exacte différente n'est pas recommandée, car la recette utilise quatre petites tranches. Le fromage râpé reste l'ingrédient placé au-dessus et forme la croûte pendant la cuisson. Le fromage émietté est un ajout facultatif, mentionné séparément dans la recette originale. Variations Vous pouvez préparer le plat avec des baguettes entières coupées dans le sens de la longueur ou avec des tranches de pain. Dans le cas des tranches, le lait est également pulvérisé sur le côté de la mie. La quantité d'olives peut être répartie différemment entre les baguettes, selon l'intensité que vous souhaitez pour leur goût. Il en va de même pour l'ail en poudre. Si vous préférez une version plus simple, vous pouvez répartir les ingrédients en couches plus uniformes : d'abord le jambon, puis les tomates et les olives, ensuite l'œuf et le fromage. Les étapes de base et le temps de cuisson restent les mêmes. Idées de service Servez les baguettes chaudes, immédiatement après les avoir sorties du four. Le ketchup peut être placé à côté ou directement sur chaque morceau, selon la préférence. Elles peuvent être servies au petit déjeuner, comme collation entre les repas ou le soir, lorsque vous voulez quelque chose de chaud sans préparer un plat compliqué. Questions fréquentes Puis-je utiliser uniquement des tranches de pain ? Oui. La recette peut être faite avec trois baguettes ou des tranches de pain. Le lait est appliqué sur le côté de la mie, et les autres ingrédients sont répartis par-dessus. Quelle quantité de lait doit être mise sur chaque baguette ? La source indique un verre de lait pour la préparation et précise que les baguettes sont trempées ou pulvérisées sur le côté de la mie. Aucune quantité exacte pour chaque morceau n'est établie, donc le lait est réparti le plus uniformément possible et utilisé avec parcimonie. Puis-je omettre le fromage émietté ? Oui. Le fromage est mentionné comme un ajout utilisé séparément, sans quantité précise, donc il peut être omis. Les 50 grammes de fromage râpé restent l'ingrédient au-dessus. Comment savoir quand les baguettes sont prêtes ? Après 30-35 minutes à 180 degrés, le fromage doit être fondu et les bords du pain doivent avoir une croûte. Ce sont les signes indiqués dans la recette originale. Avec quoi peuvent-elles être servies ? Elles peuvent être servies avec du ketchup, comme cela est préféré dans la recette originale. Elles sont bonnes chaudes, immédiatement après la cuisson. Valeurs nutritionnelles Les valeurs sont estimatives et peuvent varier considérablement en fonction de la taille des baguettes, de la quantité réelle de lait dans le verre, du type de jambon, des olives utilisées et de la quantité de fromage ajoutée. Comme le poids des baguettes et des tranches de jambon n'est pas précisé, il n'est pas possible de calculer une valeur exacte. Pour un tiers de la recette, c'est-à-dire environ une baguette sur les trois, l'estimation est : Calories : environ 550-700 kcal Protéines : environ 20-28 g Glucides : environ 55-80 g Graisses : environ 25-35 g La plus grande variation provient de la quantité de pain et d'huile d'olive. Si vous utilisez des tranches de pain plus petites et mettez moins d'huile, la valeur énergétique sera plus faible. Le fromage émietté ajouté sur les quantités de base augmente encore l'apport en protéines, graisses et calories. Conservation et réchauffage Les baguettes sont meilleures chaudes, immédiatement après la cuisson. Si elles restent, conservez-les au réfrigérateur dans un récipient couvert et consommez-les dès que possible, car le pain peut devenir détrempé à cause de l'œuf, du lait et des tomates. Pour réchauffer, remettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et que le fromage ramollisse. Aucun temps exact pour le réchauffage n'est précisé, donc vérifiez-les de temps en temps. La recette n'est pas adaptée à une conservation prolongée, car la texture de la baguette est la plus agréable le jour de la préparation.