Crêpes au Nesquik

Name: Crêpes au Nesquik - Francesca F.
Ingredients: 500ml de lait 40g de farine 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de Nesquik confiture de fraises

Désert - Crêpes au Nesquik par Francesca F. - Recettes Recipia

D'habitude, je fais ces crêpes quand j'ai envie de quelque chose de sucré, mais que je ne veux pas passer trop de temps en cuisine. Pour les matins pressés ou quand tu as un peu de lait et du Nesquik dans le placard, cette recette est rapide et ne nécessite pas d'ingrédients compliqués. Ce ne sont pas les crêpes les plus classiques, mais elles sont un peu différentes et les enfants les remarquent tout de suite par leur couleur et leur goût. J'ai essayé la recette plusieurs fois, elle se réalise aussi facilement à chaque fois et il n'y a pas de grandes complications lors de la préparation ou de la cuisson. Infos rapides Temps total : 25-30 minutes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes (pour toute la préparation) Portions : environ 8-10 crêpes (selon l'épaisseur) Difficulté : facile Type de recette : dessert rapide, crêpes pour le petit déjeuner ou en-cas Ingrédients 500 ml de lait 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre 40 g de farine 2 cuillères à soupe de Nesquik huile (pour graisser la poêle) confiture de fraises (pour garnir les crêpes) Mode de préparation 1. Verse le lait dans un grand bol. Ajoute le sel et le sucre. Mélange bien avec un fouet, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. 2. Commence à ajouter la farine progressivement, en mélangeant continuellement avec le fouet pour éviter les grumeaux. La préparation doit être liquide, sans morceaux de farine. 3. Ajoute les deux cuillères de Nesquik dans la pâte et mélange bien. Le mélange prendra une couleur brun clair. 4. Mets une poêle antiadhésive sur feu moyen. Quand elle est chaude, graisse-la avec un peu d'huile (j'utilise un essuie-tout pour ne pas en mettre trop). 5. Prends de la préparation avec une louche et verse dans la poêle, en la tournant pour bien couvrir le fond. 6. Laisse la crêpe dorer d'un côté. Quand les bords commencent à se décoller légèrement, retourne-la avec précaution et laisse cuire encore 30-40 secondes de l'autre côté. 7. Retire les crêpes sur une assiette et répète jusqu'à épuisement de la pâte, en graissant la poêle avec un peu d'huile tous les 2-3 crêpes. 8. Une fois terminé, tartine chaque crêpe de confiture de fraises, roule ou plie selon tes préférences et sers. Pourquoi je fais souvent cette recette Parce que les ingrédients sont à portée de main et je n'ai pas besoin de peser beaucoup de choses. La recette est facile, ne fait pas trop de désordre et je n'ai pas à séparer les œufs ou à utiliser un mixeur. La préparation est fluide et les crêpes cuisent rapidement. Le goût léger de cacao du Nesquik est agréable, surtout pour les enfants. Elles se mangent à tout moment, pas seulement au petit déjeuner. Conseils et variations Conseils 1. Mélange bien la farine pour éviter les grumeaux. Un fouet classique est le plus efficace. 2. Si tu veux des crêpes plus fines, fais la pâte un peu plus liquide (mais il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau, le lait suffit). 3. Ne verse pas trop de pâte d'un coup, sinon elles risquent de se déchirer en les retournant. Substitutions 1. Tu peux utiliser n'importe quelle autre poudre de cacao si tu n'as pas de Nesquik, mais tu devras peut-être ajouter un peu de sucre, car le Nesquik est déjà sucré. 2. La confiture de fraises peut être remplacée par n'importe quelle confiture ou gelée que tu as à la maison. Variations 1. Si tu le souhaites, tu peux remplacer le lait par une alternative végétale, mais la texture et le goût seront légèrement différents. 2. Pour ceux qui ne veulent pas de cacao, tu peux omettre le Nesquik et faire des crêpes simples, tout aussi rapidement. Idées de service 1. Je les roule avec de la confiture ou je les plie en quatre, selon l'envie. 2. Elles peuvent aussi être dégustées simples, sans garniture, si tu ne veux pas trop de douceur. 3. Pour un plus, tu peux ajouter des bananes tranchées avec la confiture. Questions fréquentes 1. Peut-on faire des crêpes sans Nesquik ? Oui, tu peux sauter le Nesquik et faire juste une pâte simple si tu ne veux pas de goût de cacao. 2. Que faire si je n'ai pas de poêle antiadhésive ? Une poêle ordinaire fonctionne aussi, mais il faut bien la graisser avec de l'huile à chaque crêpe pour éviter qu'elles ne collent. 3. Puis-je mettre des garnitures salées ? Je ne recommande pas pour cette recette, à cause du Nesquik et du sucre dans la préparation. 4. Puis-je utiliser un autre lait, par exemple d'amande ? Oui, mais le goût et la texture seront légèrement différents. Il n'a pas la même graisse que le lait de vache. 5. Combien de crêpes sortent de cette recette ? En général, j'obtiens 8-10 crêpes, selon la taille et l'épaisseur que tu leur donnes. Valeurs nutritionnelles Environ, pour une crêpe (sans confiture) : Calories : environ 80-90 kcal Glucides : 14-15 g Protéines : 2-3 g Graisses : 1-2 g Ces valeurs sont indicatives, elles dépendent de l'épaisseur des crêpes et de la quantité d'huile absorbée lors de la cuisson. Si tu ajoutes de la confiture, le nombre de calories et de glucides augmente. Conservation et réchauffage Les crêpes se conservent au réfrigérateur, couvertes, jusqu'à 2 jours. Si tu veux les réchauffer, mets-les dans une poêle à feu doux ou 20-30 secondes au micro-ondes. Je ne recommande pas de les conserver plus longtemps, car elles se dessèchent et n'ont plus la même texture. Garnies de confiture, elles se mangent le mieux fraîches.