Pâtisseries au fromage vegan et olives vertes

Name: Pâtisseries au fromage vegan et olives vertes - Petronela M.
Ingredients: Pâte de malawach; 4 tasses de farine; 1 tasse et 1/4 deau; une pincée de sel; 200 grammes de margarine; cette quantité est pour 16 petites feuilles de malawach; nous navons besoin que de la moitié de la quantité; ou de pâte feuilletée à base de margarine. 250 grammes de fromage salé; IAMATSU; 16% de matière grasse; 50 grammes dolives vertes hachées sans noyau; zaatar avec sésame pour la garniture; un peu deau et du sésame.

Apéritifs - Pâtisseries au fromage vegan et olives vertes par Petronela M. - Recettes Recipia

Pâtisseries au fromage vegan et aux olives vertes Je te propose une recette délicieuse et simple de pâtisseries au fromage vegan et aux olives vertes, parfaites pour toute occasion. Ce plat, qui combine la saveur du fromage avec l'arôme agréable des olives et de l'épice zaatar, transformera n'importe quel repas en un festin. Que tu les serves en apéritif, en collation ou même dans le cadre d'un pique-nique, ces pâtisseries sont un excellent choix. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total : 50 minutes Nombre de portions : 16 pâtisseries Ingrédients : Pour la pâte malaoh (ou pâte feuilletée) : - 4 tasses de farine - 1 tasse et 1/4 d'eau - Une pincée de sel - 200 g de margarine (ou de beurre vegan) - cette quantité est suffisante pour 16 petites feuilles de malaoh - Facultatif : feuilles de pâte feuilletée à base de margarine Pour la garniture : - 250 g de fromage vegan salé (par exemple, fromage de cajou ou tofu) - 50 g d'olives vertes dénoyautées, finement hachées - 1-2 cuillères à soupe de zaatar (un mélange d'herbes aromatiques avec du sésame) Pour le dessus : - Un peu d'eau - Graines de sésame Étape par étape : 1. Préparation de la garniture : Commence par préparer la garniture. Râpe le fromage vegan dans un grand bol. Ajoute les olives vertes finement hachées et l'épice zaatar. Mélange bien les ingrédients jusqu'à obtenir une composition homogène. Cette garniture est non seulement savoureuse, mais aussi riche en nutriments grâce aux olives et aux épices. 2. Préparation de la pâte malaoh : Dans un grand bol ou dans un mixeur avec un crochet à pâte, combine la farine avec une pincée de sel. Ajoute la margarine coupée en dés et, à l'aide du mixeur, mélange jusqu'à ce que la composition devienne friable. Ajoute progressivement de l'eau, en mélangeant continuellement, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si tu utilises des feuilles de pâte feuilletée, tu peux sauter cette étape. 3. Diviser et étaler la pâte : Divise la pâte en deux parties égales. Sur une surface de travail légèrement farinée, étale chaque morceau en une feuille très fine, d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Coupe-la en formes carrées ou rectangulaires, selon ta préférence. 4. Garnir les pâtisseries : Sur chaque morceau de pâte, mets une cuillère de mélange de fromage et d'olives. Plie la pâte pour former les pâtisseries, en veillant à bien sceller les bords pour que la garniture ne s'échappe pas pendant la cuisson. 5. Préparation pour la cuisson : Dispose les pâtisseries sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Utilise un pinceau pour badigeonner chaque pâtisserie d'eau, puis saupoudre des graines de sésame sur le dessus. Cela ajoutera une texture croustillante et un goût supplémentaire. 6. Cuisson : Préchauffe le four à 180°C. Fais cuire les pâtisseries pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes. L'arôme qui se répandra dans la cuisine sera irrésistible ! 7. Service : Une fois les pâtisseries prêtes, laisse-les refroidir quelques minutes avant de les servir. Elles sont excellentes chaudes ou à température ambiante. Tu peux les accompagner d'une sauce au yaourt vegan ou d'une salade fraîche pour un déjeuner ou un dîner léger. Conseils pratiques : - Tu peux expérimenter avec différents types de fromage vegan, comme le fromage d'amande ou le fromage de soja, pour obtenir des saveurs et des textures variées. - Le zaatar est une épice polyvalente ; si tu ne l'as pas sous la main, tu peux utiliser de l'origan séché ou du basilic. - Ces pâtisseries peuvent être congelées avant la cuisson. Tu peux les cuire directement du congélateur, en prolongeant le temps de cuisson de quelques minutes. Bénéfices nutritionnels : Ces pâtisseries sont riches en graisses saines grâce aux olives et au fromage vegan, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui souhaitent éviter les produits d'origine animale. De plus, le zaatar est connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Questions fréquentes : - Puis-je utiliser d'autres types de pâte ? Oui, tu peux également utiliser de la pâte feuilletée achetée en magasin ou d'autres types de pâte, comme de la pâte à pizza. - Comment puis-je rendre ces pâtisseries plus épicées ? Ajoute un peu de piment moulu à la garniture pour un goût supplémentaire. - Puis-je faire des pâtisseries plus grandes ? Bien sûr ! Tu peux créer des pâtisseries plus grandes, mais tu devras ajuster le temps de cuisson. Suggestions de service : Ces pâtisseries se marient parfaitement avec un verre de vin blanc ou même avec une limonade fraîche. De plus, pour un repas plus consistant, tu peux les servir avec une soupe de légumes crémeuse. En conclusion, les pâtisseries au fromage vegan et aux olives vertes sont un choix délicieux et sain, faciles à préparer et parfaites pour toute occasion. Je t'invite à les essayer et à découvrir à quel point il est facile de préparer un apéritif savoureux qui impressionnera tout le monde. Bon appétit !