Muffins au Fromage Feta, Speck ou Salami

Name: Muffins au Fromage Feta, Speck ou Salami - Flora I.
Ingredients: Pour 12 pièces : 450 g de farine (ou 300 g de farine type 00 et 150 g de farine de blé complet; ou de la farine noire ou tout autre chose que vous avez) 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de levure chimique (jai utilisé de la levure instantanée) 2 œufs 50 ml dhuile 150 ml de yaourt ou d; jambon) 150 g de fromage feta ou tout autre chose en option : basilic finement haché (jai oublié dajouter); quelques tomates séchées hachées

Viande - Muffins au Fromage Feta, Speck ou Salami par Flora I. - Recettes Recipia

Pour préparer ces délicieux muffins salés, commence par préparer les moules à muffins, graissés avec un peu d'huile et saupoudrés de farine. Cette étape est essentielle pour s'assurer que les muffins se détachent facilement après la cuisson. Donc, veille à bien enduire chaque moule pour éviter tout désagrément au moment de servir. Dans un grand bol, mélange la farine, le sel et la levure chimique. Ces ingrédients secs sont la base de ta recette et doivent être bien combinés pour garantir une texture uniforme. Tu peux utiliser une fourchette ou un fouet pour les mélanger efficacement. Une fois les ingrédients secs homogénéisés, ajoute les œufs, l'huile et le yaourt ou le lait fermenté, selon ce que tu as sous la main au moment de la préparation. Il est important de mélanger rapidement ces ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène, sans grumeaux. Une fois que la pâte est prête, divise-la également dans les moules à muffins, en veillant à ne pas les remplir jusqu'au bord, pour permettre aux muffins de bien gonfler au four. Maintenant, vient la partie amusante : ajoute quelques morceaux de fromage et de salami dans chaque muffin, selon tes préférences. Si tu as choisi d'inclure des tomates séchées, c'est le moment parfait pour les ajouter, apportant une touche de saveur et de couleur à ton plat. Si tu le souhaites, tu peux également mélanger du basilic dans la pâte dès le début pour donner une note fraîche et herbacée. Après avoir rempli tous les moules, préchauffe le four à 200 degrés Celsius. Place les moules à muffins dans le four et laisse-les cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés et qu'un léger arôme de fromage et de salami remplisse ta cuisine. Il est important de les vérifier de temps en temps, car le temps de cuisson peut varier en fonction de ton four. Quand ils sont prêts, retire-les délicatement du four et laisse-les refroidir quelques minutes avant de les servir. Ces muffins salés sont parfaits pour un petit déjeuner copieux, un en-cas ou même pour être inclus dans un paquet de déjeuner. Savoure-les avec une salade fraîche ou une sauce au yaourt aromatisée!

Ingrédients

Pour 12 pièces : 450 g de farine (ou 300 g de farine type 00 et 150 g de farine de blé complet
ou de la farine noire ou tout autre chose que vous avez) 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de levure chimique (jai utilisé de la levure instantanée) 2 œufs 50 ml dhuile 150 ml de yaourt ou d
jambon) 150 g de fromage feta ou tout autre chose en option : basilic finement haché (jai oublié dajouter)
quelques tomates séchées hachées

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Catégorie: Viande Auteur: Flora I. Vues: 1265 Date: 02.10.2024

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