Gâteau Collant au Beurre de St. Louis (avec du Fromage à Tartiner)

Name: Gâteau Collant au Beurre de St. Louis (avec du Fromage à Tartiner)
Ingredients: ingrédients pour la pâte 250 gr de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 pincée de sel 125 gr de beurre ramolli comme une crème 160 gr de sucre 2 oeufs 110 gr de lait vanillé ingrédients pour; par exemple Philadelphia ou d'autres marques) 2 oeufs 160 gr de sucre sucre en poudre

Désert - Gâteau Collant au Beurre de St. Louis (avec du Fromage à Tartiner) par Viorela F. - Recettes Recipia

Pour préparer un délicieux cheesecake, nous commençons par préparer la pâte. Dans un grand bol, nous mélangeons tous les ingrédients nécessaires : farine, beurre mou, sucre, œufs et une pincée de sel. À l'aide d'un mixeur, nous combinons les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène avec une consistance légèrement collante. Après avoir mélangé, nous versons la pâte dans un moule de 50 cm x 23 cm, en lissant bien avec une spatule pour obtenir une base uniforme. Une fois cela fait, nous couvrons le moule avec du film plastique et le plaçons au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, pendant que nous préparons la crème au fromage. Entre-temps, nous nous préparons à préchauffer le four à 180 °C, afin d'être prêts à cuire le cheesecake. Dans un autre bol, nous mettons le fromage cottage ou le mascarpone avec le sucre. Nous mélangeons bien ces ingrédients jusqu'à obtenir une composition crémeuse. Ensuite, nous ajoutons les œufs un par un. Il est essentiel de s'assurer que chaque œuf est complètement incorporé dans la crème au fromage avant d'ajouter le suivant. Cette étape contribuera à obtenir une texture fine et homogène de la crème. Après avoir terminé la crème, nous sortons le moule du réfrigérateur et versons délicatement la crème au fromage sur la pâte réfrigérée. Nous utilisons une spatule pour étaler la crème uniformément, en couvrant chaque coin de la pâte. Ensuite, nous plaçons le moule dans le four préchauffé et cuisons le cheesecake pendant 40-50 minutes à une température de 175-180 °C. Il est important de vérifier le cheesecake de temps en temps. Lorsque les bords deviennent dorés et que le centre est ferme, le cheesecake est prêt. Après la cuisson, nous sortons le moule du four et laissons le cheesecake refroidir complètement à température ambiante. Une fois refroidi, nous saupoudrons de sucre glace sur le dessus, ajoutant une touche de douceur et un aspect attrayant. Nous coupons le cheesecake en morceaux carrés et le servons avec plaisir, soit comme dessert après un délicieux repas, soit comme un régal avec une tasse de café. Ce cheesecake deviendra certainement un favori parmi vos proches, grâce à sa texture fine et à son goût irrésistible.

Ingrédients

ingrédients pour la pâte 250 gr de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 pincée de sel 125 gr de beurre ramolli comme une crème 160 gr de sucre 2 oeufs 110 gr de lait vanillé ingrédients pour
par exemple Philadelphia ou d'autres marques) 2 oeufs 160 gr de sucre sucre en poudre

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Catégorie: Désert Auteur: Viorela F. Vues: 1 Date: 07.10.2024

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