Farfalle colorées au poulet et sauce tomate

Name: Farfalle colorées au poulet et sauce tomate - Violeta J.
Ingredients: 500 g de farfalles colorées; un blanc de poulet; un oignon moyen; 2 gousses dail; une demi; boîte de concentré de tomate; 3; 4 tomates pelées; une branche de menthe fraîche; origan; sel; poivre; une branche de basilic frais; une cuillère à café de sucre

Pâtes/Pizza - Farfalle colorées au poulet et sauce tomate par Violeta J. - Recettes Recipia

Farfalle Colorées au Poulet et Sauce Tomate : Un Dîner Rapide et Délicieux Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps total : 35 minutes Portions : 4 Découvrez la magie d'un dîner rapide mais plein de saveurs avec notre recette de farfalle colorées au poulet et sauce tomate. Ce plat non seulement a l'air magnifique, mais c'est aussi une combinaison parfaite d'ingrédients simples qui se transforme en un repas réconfortant. Un peu d'histoire : Les pâtes sont un aliment de base dans de nombreuses cultures, et les farfalles, avec leur forme de nœud papillon, sont très appréciées non seulement pour leur apparence attrayante, mais aussi pour leur polyvalence. Ce plat peut être adapté en fonction de la saison et des préférences personnelles, et la combinaison avec le poulet et la sauce tomate est un choix classique qui est toujours délicieux. Ingrédients : - 500 g de farfalles colorées - 1 poitrine de poulet (environ 300-400 g) - 1 oignon moyen - 2 gousses d'ail - ½ boîte de concentré de tomate (environ 200 g) - 3-4 tomates pelées (ou tomates en conserve) - Une branche de menthe fraîche (facultatif, pour un goût frais) - Origan (au goût) - Sel et poivre (au goût) - Une branche de basilic frais (pour la garniture et l'arôme) - 1 cuillère à café de sucre (pour équilibrer l'acidité des tomates) Instructions : 1. Faire bouillir les pâtes : Dans une grande casserole, ajoutez de l'eau et une cuillère à café de sel. Portez l'eau à ébullition, puis ajoutez les farfalles colorées. Faites cuire selon les instructions sur l'emballage (généralement 8-10 minutes pour des pâtes al dente). N'oubliez pas d'ajouter une cuillère à soupe d'huile dans l'eau pour éviter que les pâtes ne collent. 2. Préparer la sauce : Dans une grande poêle ou une casserole, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon haché à feu moyen. Faire revenir l'oignon fera ressortir sa douceur, ajoutant du goût à la sauce. Après 2-3 minutes, ajoutez l'ail écrasé et les tomates coupées en dés. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les tomates libèrent leur jus. 3. Ajouter le poulet : Coupez la poitrine de poulet en dés et ajoutez-la à la poêle. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. 4. Enrichir la sauce : Après 10 minutes, ajoutez le concentré de tomate, une tasse d'eau chaude, l'origan, le sel, le poivre et la cuillère à café de sucre. Le sucre aidera à réduire l'acidité des tomates, offrant un goût équilibré. Laissez mijoter à feu doux pendant encore 10 minutes. 5. Finaliser le plat : Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce tomate au poulet. Mélangez bien pour que les pâtes soient uniformément enrobées de sauce. Laissez mijoter ensemble pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent. 6. Servir : Servez les farfalles chaudes, décorées de feuilles fraîches de basilic et de menthe, si vous le souhaitez. Ces herbes ajoutent non seulement un bel aspect, mais aussi un parfum irrésistible à votre plat. Conseils pratiques : - Vous pouvez également utiliser d'autres types de pâtes pour cette recette, comme des penne ou des fusilli, mais les farfalles ajoutent un élément visuel agréable. - Si vous souhaitez ajouter plus de légumes, vous pouvez inclure des courgettes ou des poivrons coupés en dés, en les faisant revenir avec l'oignon. - Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou du seitan, et la sauce sera tout aussi délicieuse. - Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez une pincée de piment en poudre ou des flocons de piment à la sauce. Bénéfices nutritionnels : Cette recette de farfalles colorées au poulet et sauce tomate est non seulement savoureuse, mais aussi nutritive. Les pâtes fournissent des glucides complexes qui fournissent de l'énergie, tandis que la poitrine de poulet est une excellente source de protéines maigres. Les tomates sont riches en antioxydants, en particulier le lycopène, qui est bénéfique pour la santé cardiaque. Questions fréquentes : 1. Puis-je utiliser des pâtes complètes ? Oui, les pâtes complètes sont une alternative saine et ajoutent des fibres supplémentaires. 2. Comment puis-je conserver les restes ? Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur dans des contenants hermétiques pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou sur la cuisinière avec un peu d'eau pour éviter qu'ils ne se dessèchent. 3. Quel vin se marie bien avec ce plat ? Un vin blanc sec ou un rosé frais se mariera parfaitement avec vos farfalles, rehaussant les saveurs du plat. En conclusion, les farfalles colorées au poulet et sauce tomate sont un excellent choix pour un dîner rapide plein de goût et de couleurs ! N'hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et à apporter vos propres variations à cette recette. Bon appétit !