Muffins à la vanille fourrés au chocolat

Name: Muffins à la vanille fourrés au chocolat
Ingredients: 2 œufs; 150 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé (8 g); 100 ml d’huile; 100 ml de lait; 250 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique (5 g); 7 cuillères à café de Fineti; 20 g de pépites de chocolat

Désert - Muffins à la vanille fourrés au chocolat par Valentina J. - Recettes Recipia

Les muffins à la vanille fourrés au chocolat se servent généralement au goûter ou avec un café. La pâte aux œufs et au lait gonfle en restant moelleuse autour de la pâte à tartiner au chocolat, et les pépites sur le dessus dorent légèrement. Je les ai beaucoup aimés ; j’ai mis du Fineti au milieu et je les sers avec du thé noir. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Durée totale : 35 minutes. Portions : 14. Environ 215 kcal et 3 g de protéines par portion.

Ingrédients

2 œufs
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (8 g)
100 ml d’huile
100 ml de lait
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique (5 g)
7 cuillères à café de Fineti
20 g de pépites de chocolat

Préparation

1. Fais chauffer le four à 180°C pendant 10 minutes. 2. Mets les œufs, le sucre, le sucre vanillé, l’huile, le lait, la farine et la levure chimique dans un saladier. Mélange brièvement, juste assez pour obtenir une pâte homogène. 3. Place des caissettes en papier dans le moule à muffins. Mets 2 cuillères à café de pâte dans chaque caissette, puis 1/2 cuillère à café de Fineti au centre et encore 1 cuillère à café de pâte par-dessus. Les caissettes doivent être remplies à peu près à moitié ; la pâte donne 14 muffins, et celles qui sont trop remplies risquent de déborder. Parsème de pépites de chocolat. 4. Fais cuire les muffins 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Notes

À la place du Fineti, tu peux utiliser 7 cuillères à café d’une autre pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes. La pâte contient du gluten, des œufs et du lait, et la pâte à tartiner aux noisettes contient aussi des noisettes. Le Fineti se dose plus facilement à température ambiante que froid. Les caissettes à mini-muffins cuisent plus vite que les caissettes standard, alors vérifie plus tôt s’ils sont dorés. Le cœur leur donne l’allure d’un simple gâteau maison, découpé en petites portions. Sers-les avec du thé noir. Conserve-les dans une boîte fermée au réfrigérateur pendant 3 jours maximum et laisse-les revenir à température ambiante avant de les servir.