Boulettes de Légumes avec Sauce Tomate et Spaghetti de Sarrasin

Name: Boulettes de Légumes avec Sauce Tomate et Spaghetti de Sarrasin - Tincuta D.
Ingredients: Portions: 4; 6 Pour les boulettes: 500 g de viande de boeuf hachée 1/2 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre 1/4 cuillère à café de thym frais 1 gousse dail Pour la sa

Pâtes/Pizza - Boulettes de Légumes avec Sauce Tomate et Spaghetti de Sarrasin par Tincuta D. - Recettes Recipia

Pour préparer un plat savoureux, commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin d'un gros oignon, d'un poivron, de quelques gousses d'ail et d'une cuillère à café de thym séché. Ces ingrédients formeront la base des saveurs de vos boulettes de viande. Tout d'abord, épluchez l'oignon, le poivron et l'ail. Coupez l'oignon en quartiers, le poivron en gros morceaux et laissez l'ail entier pour préserver son arôme. Placez tous ces ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Dans un grand bol, ajoutez la viande hachée, qui peut être du porc, du bœuf ou une combinaison des deux, selon vos préférences. Versez la pâte de légumes sur la viande et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Mélangez bien, en utilisant vos mains ou une spatule, pour intégrer tous les ingrédients. Maintenant, formez les boulettes de viande de la taille désirée. Vous pouvez opter pour des boulettes plus petites, idéales pour les apéritifs, ou des plus grandes, adaptées pour un plat principal. Dans une poêle profonde, ajoutez un peu d'huile et laissez chauffer. Placez délicatement les boulettes dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, puis retirez-les sur un plat et mettez-les de côté. Maintenant, dans la même poêle, versez un peu d'huile de coco et caramélisez l'oignon en remuant constamment. Après quelques minutes, lorsque l'oignon devient tendre et doré, ajoutez la courgette coupée en dés et les morceaux de poivron restants. Faites revenir le tout pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés. À ce stade, saupoudrez des flocons de chili pour ajouter une touche de chaleur au plat. Ensuite, versez la sauce tomate, en remuant bien pour combiner toutes les saveurs. Lorsque la sauce commence à bouillir, il est temps d'ajouter les boulettes de viande frites précédemment. Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux, afin que les boulettes absorbent les saveurs de la sauce et des légumes. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en vérifiant périodiquement si les boulettes et les légumes sont cuits selon vos préférences. Pendant que les boulettes cuisent, portez à ébullition de l'eau salée dans une autre casserole et ajoutez les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Lorsqu'ils sont al dente, égouttez-les et réservez un peu de l'eau de cuisson. Enfin, ajoutez du basilic frais haché à la sauce avec les boulettes et mélangez bien. Servez les boulettes avec les spaghettis, et pour une touche spéciale, vous pouvez garnir de feuilles de basilic vert. Ce plat impressionnera sûrement tout le monde, étant une délicieuse combinaison de saveurs!

Ingrédients

Portions: 4
6 Pour les boulettes: 500 g de viande de boeuf hachée 1/2 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre 1/4 cuillère à café de thym frais 1 gousse dail Pour la sa