Salade de fruits au kiwi et aux bananes

La salade de fruits au kiwi et aux bananes réunit de petits dés de fruits frais et de fruits au sirop dans un mélange juteux. Les griottes dénoyautées et les pêches moelleuses se mêlent aux morceaux plus fermes de kiwi et d’orange. Je la sers bien fraîche, dans de petites coupes ; j’aime beaucoup ce contraste de textures. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 0 minute. Temps total : 20 minutes. Pour : 4 bols ou 8 coupes. Environ 200 kcal et 3 g de protéines par portion.
Ingrédients
- 3 kiwis (210 g)
- 2 bananes (240 g)
- 1 grosse poire (230 g)
- 1 grosse orange (250 g)
- 150 g d’ananas au sirop égoutté
- 150 g de griottes au sirop égouttées
- 150 g de pêches au sirop égouttées
Préparation
1. Égouttez l’ananas, les griottes et les pêches au sirop. Dénoyautez les griottes. 2. Pelez le kiwi et l’orange, coupez-les en petits dés et mettez-les dans un bol avec les fruits égouttés. 3. À la fin, pelez et coupez la poire et les bananes en petits dés, puis mélangez-les à la salade.
Remarques
Gardez la salade couverte au réfrigérateur et consommez-la dans les 3 jours. Je m’organise pour la préparer à l’heure du repas, afin qu’elle ne reste pas longtemps dans le jus des fruits. Choisissez un kiwi qui cède à peine sous la pression du doigt, et une poire mûre mais encore ferme. Égouttez bien les fruits au sirop, surtout s’ils baignent dans beaucoup de sirop, et ne versez pas le liquide dans le bol. Je choisis des pêches au sirop du commerce, car elles sont plus jolies dans la salade. Je la sers avec des crêpes nature ; si vous n’avez pas de griottes au sirop, vous pouvez mettre 150 g de griottes fraîches dénoyautées.
Questions fréquentes
Puis-je mettre une pomme à la place de la poire ?
Oui, utilisez une pomme moyenne d’environ 150 g, coupée en petits dés.
Est-ce que je peux mettre une mandarine à la place de l’orange ?
Oui, pelez 2 mandarines et séparez-les en quartiers, en retirant les pépins s’il y en a.
Comment empêcher la banane de noircir ?
Mélangez les morceaux avec 1 cuillère à soupe de jus d’orange fraîchement pressé avant de les mettre dans le bol.
Puis-je utiliser des pêches fraîches ?
Oui, coupez une grosse pêche d’environ 150 g et ajoutez-la à la place des pêches au sirop.
Que faire si la salade est trop sucrée ?
Pressez dessus 1 cuillère à café de jus de citron et mélangez délicatement.
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