Recette pour préparer des papanasi bouillis

Name: Recette pour préparer des papanasi bouillis - Timea I.
Ingredients: Recette pour préparer des papanasi; 500 g de fromage cottage; 2 œufs; 2 cuillères à soupe de semoule de blé; 3; 4 cuillères à soupe de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 20; 30 morceaux damandes; 50 g de flocons de noix de coco Pour la sauce :; 3 cuillères à soupe de crème douce; 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre glace; cannelle (facultatif)

Désert - Recette pour préparer des papanasi bouillis par Timea I. - Recettes Recipia

Je prépare généralement des dumplings de fromage bouillis quand j'ai du fromage blanc frais et que je veux quelque chose de rapide, plus facile que les frits. Cette recette a un peu changé au fil du temps. Je n'aimais pas trop la chapelure frite, alors j'ai commencé à utiliser des flocons de noix de coco pour l'enrobage, et parfois je mets une amande dans chaque dumpling. Si je n'ai pas d'amandes, je les laisse simples ou j'utilise ce que j'ai sous la main. Infos rapides Temps total : environ 35-40 minutes Préparation : 20-25 minutes Cuisson (bouillir) : 10-15 minutes Portions : 20-30 petits dumplings (selon leur taille) Difficulté : facile Type de recette : dessert au besoin, convient aussi pour le petit-déjeuner ou un en-cas Ingrédients 500 g de fromage blanc (bien égoutté) 2 œufs 2 cuillères à soupe de semoule 3-4 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20-30 amandes (facultatif, une pour chaque dumpling) 50 g de flocons de noix de coco (pour enrober les dumplings bouillis) Pour la sauce : 3 cuillères à soupe de crème douce 1-2 cuillères à soupe de sucre glace Cannelle (facultatif) Méthode de préparation 1. Mettez le fromage blanc dans un grand bol. Écrasez-le bien avec une fourchette jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux. 2. Ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la semoule. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une composition homogène. Si le fromage n'a pas été bien égoutté, ajoutez une cuillère à soupe de semoule. La composition doit être assez épaisse pour pouvoir être facilement modelée avec la main humide. 3. Remplissez une casserole d'environ 2 litres d'eau et portez à ébullition. 4. Pendant ce temps, formez les dumplings : prenez un peu de la composition avec une cuillère à café, humidifiez vos mains et roulez des boules de la taille d'une noix. Si vous le souhaitez, vous pouvez insérer une amande au centre de chacune, puis reformez le dumpling. Disposez les boules sur une planche à découper humidifiée pour qu'elles ne collent pas. 5. Répétez jusqu'à ce que vous ayez terminé toute la composition. 6. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les dumplings avec précaution. Ne les entassez pas – s'ils ne rentrent pas tous en une fois, faites-les bouillir en deux fois. 7. Laissez-les bouillir à feu moyen-doux. En 2-3 minutes, les dumplings remontent à la surface de l'eau. Retirez-les immédiatement avec une spatule à trous (ou une cuillère à trous) pour ne pas les casser. 8. Égouttez-les bien et enrobez-les immédiatement dans des flocons de noix de coco placés sur une assiette. 9. Disposez-les sur un plat de service. Mélangez la crème avec le sucre glace et, si vous le souhaitez, un peu de cannelle. Servez les dumplings chauds avec la sauce à la crème. Pourquoi je fais souvent cette recette J'aime qu'elle ne nécessite pas de friture, donc elle est plus rapide et plus facile. Ils peuvent être faits avec ce que vous avez à la maison ; ils ne sont pas exigeants en ingrédients. La recette est facilement adaptable, et le goût plaît aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Ils sont aussi bons froids s'il en reste. Conseils et variations Conseils Utilisez du fromage blanc bien égoutté, sinon vous devrez ajouter plus de semoule. Si vous n'avez pas de flocons de noix de coco, ce n'est pas obligatoire – vous pouvez les servir simples ou utiliser des alternatives (voir ci-dessous). Ne les laissez pas trop longtemps dans l'eau après qu'ils soient remontés à la surface, sinon ils risquent de se fissurer. Substitutions Les flocons de noix de coco peuvent être remplacés par des noix moulues. Traditionnellement, on utilise de la chapelure frite : 50 g de chapelure dorée dans 2 cuillères à soupe d'huile. Vous pouvez omettre les amandes ou les remplacer par d'autres noix, des cerises acides, des raisins secs ou les laisser simples. Variations Vous pouvez mettre des cerises acides dénoyautées, des raisins secs au milieu, ou les laisser sans garniture. Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de zeste de citron râpé à la composition (facultatif). Vous pouvez faire les dumplings plus petits ou plus grands, selon votre préférence. Idées de service Ils sont bons chauds avec de la crème douce et un peu de sucre glace. Vous pouvez également saupoudrer de la cannelle ou même un peu de confiture sur le dessus, selon votre préférence. Ils peuvent aussi être servis froids le lendemain. Questions fréquentes Puis-je utiliser du fromage blanc du commerce ? Oui, mais il doit être bien égoutté. S'il est trop humide, ajoutez un peu plus de semoule. Puis-je faire les dumplings plus grands ou plus petits ? Oui, la taille dépend de vos préférences. Il suffit d'ajuster légèrement le temps de cuisson pour s'assurer qu'ils sont cuits à l'intérieur. Si je n'ai pas d'amandes, puis-je les faire sans garniture ? Bien sûr, il n'est pas obligatoire de mettre quoi que ce soit à l'intérieur. Ils fonctionnent aussi bien avec des raisins secs, des cerises acides ou simples. Que faire s'ils se désagrègent en cuisant ? Il est probable que la composition était trop molle. La prochaine fois, ajoutez une cuillère à soupe de semoule ou utilisez du fromage mieux égoutté. Puis-je utiliser de la chapelure frite si je veux la version classique ? Oui, faites frémir 50 g de chapelure dans 2 cuillères à soupe d'huile et enrobez les dumplings bouillis avec. Valeurs nutritionnelles Estimation pour une portion (un dumpling, sans sauce) : environ 55-70 kcal. Les valeurs peuvent varier, mais pour 100 g de dumplings bouillis : env. 150 kcal, 9 g de protéines, 15 g de glucides, 6 g de graisses. La sauce à la crème ajoute des calories et des graisses. La recette est plus légère que la version frite. Conservation et réchauffage Les dumplings bouillis peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1-2 jours dans un récipient couvert. Ils sont aussi bons froids, mais si vous le souhaitez, vous pouvez les réchauffer rapidement au micro-ondes ou à la vapeur, mais je ne recommande pas de les réchauffer trop, sinon ils deviendront trop mous. La sauce à la crème ne doit être ajoutée qu'au moment de servir.