Cuisses au four dans un sac magique

Name: Cuisses au four dans un sac magique - Svetlana G.
Ingredients: 8 cuisses; un sac magique pour le poulet; poudre dail; beurre (2 petits cubes)

Viande - Cuisses au four dans un sac magique par Svetlana G. - Recettes Recipia

Pulpele la cuptor în punga magică sunt o soluție simplă pentru o masă fără multă pregătire. Carnea se condimentează direct, se pune în pungă împreună cu puțin unt, apoi se gătește la cuptor. În prima parte rămâne închisă în pungă, iar spre final aceasta se desface pentru ca pulpele să se rumenească. Rețeta folosește puține ingrediente și nu cere o pregătire complicată. Info rapide Timp de preparare: nu este precizat; pregătirea constă în clătirea și condimentarea pulpelor. Timp de gătire: aproximativ 40-45 de minute. Timp total: aproximativ 40-45 de minute, la care se adaugă timpul necesar pentru preîncălzirea cuptorului. Porții: 8 pulpe; numărul porțiilor depinde de câte pulpe servești unei persoane. Dificultate: ușoară. Tipul rețetei: preparat simplu din carne de pui, gătit la cuptor în pungă magică. Ingrediente 8 pulpe de pui 1 pungă magică pentru pui Usturoi praf, după gust Condimentele incluse în punga magică, după gust 2 cuburi mici de unt Mod de preparare 1. Pregătește pulpele Clătește pulpele și lasă-le să se scurgă puțin. Nu este nevoie de o pregătire complicată înainte de condimentare. 2. Condimentează carnea Unge pulpele cu usturoi praf, apoi adaugă condimentele din punga magică. Distribuie condimentele cât mai uniform, astfel încât fiecare pulpă să aibă gust. 3. Pregătește punga Pune cele două cuburi mici de unt în punga magică pentru pui. Așază apoi pulpele condimentate în pungă. 4. Închide punga Închide punga conform sistemului ei de închidere. Cu o scobitoare, înțeapă punga pentru a avea câteva orificii. Acest pas se face înainte de a o pune la cuptor. 5. Coace pulpele Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius. Pune punga cu pulpele într-o tavă și introdu tava în cuptor. Lasă carnea la copt aproximativ 30 de minute. 6. Rumenește pulpele După primele 30 de minute, rupe sau deschide punga cu atenție. Punga și aburul din interior vor fi fierbinți. Lasă pulpele în cuptor încă 10-15 minute, până când se rumenesc. Timpul de coacere este cel indicat pentru rețeta de bază. În funcție de dimensiunea pulpelor și de cuptor, aspectul cărnii trebuie urmărit în partea finală, după desfacerea pungii. De ce fac rețeta des Îmi place rețeta pentru că pregătirea este scurtă și nu trebuie să stai lângă cuptor în tot timpul coacerii. Pulpele se pun în pungă împreună cu untul și condimentele, iar în prima parte se gătesc fără să fie întoarse sau amestecate. Este utilă și când vrei să pregătești mai multe pulpe odată. Cele opt bucăți se așază împreună în aceeași pungă, apoi sunt lăsate să se rumenească la final. Ultimele 10-15 minute schimbă aspectul preparatului, deoarece pulpele nu rămân doar gătite în pungă, ci capătă și o suprafață rumenită. Sfaturi și variații Sfaturi Punga magică se așază într-o tavă înainte de a fi introdusă în cuptor. Astfel, este mai ușor de manevrat și, dacă apar scurgeri, acestea rămân în tavă. Ai grijă când deschizi punga după primele 30 de minute. Aburul acumulat în interior este fierbinte, așa că deschiderea trebuie făcută cu atenție. Nu sări peste etapa finală de 10-15 minute. În timpul primei părți, pulpele se gătesc în pungă, dar rumenirea se face după ce aceasta este desfăcută. Cantitatea de usturoi praf și de condimente nu este stabilită exact în rețetă. Folosește-le după gust, ținând cont că punga magică are deja propriul amestec de condimente. Dacă pulpele sunt mai mari, verifică-le în partea finală a coacerii. Rețeta indică aproximativ 30 de minute în pungă și încă 10-15 minute pentru rumenire, însă cuptoarele și dimensiunea bucăților pot diferi. Înlocuiri Rețeta este construită în jurul pungii magice pentru pui, așa că aceasta nu are un înlocuitor menționat în varianta originală. Dacă schimbi punga sau modul de gătire, timpul și rezultatul pot fi diferite. Pentru unt, rețeta indică două cuburi mici. Nu este precizată o alternativă, iar cantitatea exactă a cuburilor poate varia. Variații Poți păstra aceeași metodă și modifica doar cantitatea de pulpe, însă pentru mai multe bucăți este important ca acestea să încapă în pungă fără ca aceasta să fie forțată sau umplută excesiv. Condimentele rămân cele din punga magică, împreună cu usturoiul praf. Deoarece sursa nu precizează alte condimente, nu este nevoie să adaugi un amestec suplimentar pentru a pregăti rețeta. Dacă pregătești doar o parte din cantitate, ajustează și cantitatea de unt în funcție de numărul de pulpe. Rețeta de bază folosește două cuburi mici pentru opt pulpe. Idei de servire Pulpele pot fi servite imediat după rumenire, ca fel principal. Rețeta nu include garnitură, așa că le poți pune pe masă separat sau alături de garnitura pe care o ai deja pregătită. Pentru o masă simplă, servește câte o pulpă de persoană și păstrează restul pentru mai târziu, dacă nu sunt consumate toate. Dacă sunt pulpe mai mici, o persoană poate primi mai mult de una. Întrebări frecvente 1. La ce temperatură se coc pulpele în punga magică? Pulpele se coc în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. Primele aproximativ 30 de minute se gătesc în pungă, apoi aceasta se desface pentru rumenire. 2. Cât timp trebuie să stea pulpele în cuptor? Timpul indicat este de aproximativ 30 de minute în pungă, urmat de încă 10-15 minute cu punga ruptă sau deschisă. În total, coacerea durează aproximativ 40-45 de minute. 3. De ce se înțeapă punga cu scobitoarea? Punga se înțeapă înainte de coacere, conform instrucțiunilor pentru această rețetă. Se folosesc câteva înțepături cu o scobitoare. 4. Când se desface punga? Punga se desface după primele 30 de minute de coacere. Pulpele mai rămân apoi în cuptor 10-15 minute, ca să se rumenească. 5. Pot pregăti rețeta fără unt? Varianta transmisă folosește două cuburi mici de unt puse în pungă. Nu este precizată o versiune fără unt, iar eliminarea lui poate schimba gustul și modul în care se gătește carnea. Valori nutriționale Valorile sunt estimative, deoarece nu sunt precizate greutatea pulpelor, cantitatea exactă de usturoi praf și condimente sau gramajul celor două cuburi mici de unt. Pentru o pulpă de pui, fără garnitură, estimarea poate fi: Calorii: aproximativ 180-280 kcal Proteine: aproximativ 18-25 g Grăsimi: aproximativ 10-20 g Carbohidrați: aproximativ 0-3 g Diferența apare mai ales în funcție de mărimea pulpei și de cantitatea de piele și grăsime. Untul adaugă grăsimi și calorii preparatului, însă cele două cuburi sunt împărțite între cele opt pulpe. Condimentele și usturoiul praf contribuie foarte puțin la valoarea calorică totală, dacă sunt folosite în cantități normale. Păstrare și reîncălzire Dacă rămân pulpe, lasă-le să se răcească și păstrează-le acoperite, la frigider. Pentru un gust și o textură mai bune, consumă-le cât mai curând după preparare. La reîncălzire, încălzește doar cantitatea pe care urmează să o servești și asigură-te că pulpa este fierbinte și în interior. După păstrarea la frigider, suprafața poate fi mai puțin rumenită decât imediat după coacere. Cel mai bine este să nu păstrezi pulpele în punga de gătire, ci să le muți într-un recipient potrivit pentru frigider.

Étiquettes

cuisses dans un sac

Catégorie: Viande Auteur: Svetlana G. Vues: 1541 Date: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Étiquettes

Catégories