Biscuits salés avec sésame et fromage de chèvre

Name: Biscuits salés avec sésame et fromage de chèvre - Suzana I.
Ingredients: 300 g de farine; 100 g de beurre; 50 ml deau; 150 g de fromage de chèvre; une pincée de levure chimique; une pincée de sel; 50 g de sésame.

Viande - Biscuits salés avec sésame et fromage de chèvre par Suzana I. - Recettes Recipia

Pour préparer une délicieuse recette de pain ou de tarte, les premières étapes sont essentielles. Commencez par préparer les ingrédients nécessaires : 500 g de farine, 300 ml d'eau tiède, 25 g de levure fraîche, 10 g de sel et 30 ml d'huile d'olive. Dissoudre la levure dans l'eau tiède, en ajoutant une cuillère à café de sucre pour activer la fermentation. Laissez le mélange reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'une mousse se forme au-dessus. Dans un grand bol, ajoutez la farine et le sel, en mélangeant bien. Faites un puits au centre de la farine et versez-y le mélange de levure. Commencez à mélanger avec une spatule, puis ajoutez l'huile d'olive. Continuez à pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et lisse. Si la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu plus de farine, mais faites attention à ne pas en mettre trop pour que la pâte ne devienne pas trop sèche. Après avoir terminé de pétrir, formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol graissé avec un peu d'huile. Couvrez-la avec un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pendant ce temps, vous pouvez préparer le moule. Graissez un moule avec de l'huile ou du beurre et saupoudrez de farine au fond pour éviter que ça colle. Une fois que la pâte a levé, étalez-la sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une feuille d'environ 1 cm d'épaisseur. Transférez la pâte dans le moule préparé, en veillant à ce qu'elle s'adapte bien dans les coins. Saupoudrez le dessus de graines de sésame pour ajouter une saveur et une texture délicieuses. Faites des incisions dans la pâte, formant des morceaux selon vos préférences - vous pouvez opter pour des formes carrées, rectangulaires ou même triangulaires. Ces incisions aident non seulement à une cuisson uniforme, mais donnent également un bel aspect au plat. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et, lorsque c'est prêt, placez le moule dans le four préchauffé. Faites cuire la pâte pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne dorée et croustillante à l'extérieur. Après que le temps de cuisson soit écoulé, retirez le moule du four et laissez le plat refroidir légèrement avant de servir. Cette recette simple et savoureuse sera certainement appréciée de tous ceux qui la goûteront. Bon appétit!