Gâteau en couches avec fromage et fruits d'été

Name: Gâteau en couches avec fromage et fruits d'été - Sonia A.
Ingredients: Base (pour un plat de 25/35 cm) : 1 flacon dessence de vanille; 2 gros œufs; 10 cuillères à soupe de sucre; 9 cuillères à soupe dhuile; 10 cuillères à soupe de lait; 12 cuillères à soupe de farine; 1 sachet de levure chimique. Garniture : 500 g de fromage doux pas trop crémeux; 3 œufs; 3 cuillères à soupe de semoule; 1 tasse de framboises; 5; 6 abricots; 1 flacon dessence de vanille; 1 flacon dessence de citron; 6 cuillères à soupe de sucre.

Désert - Gâteau en couches avec fromage et fruits d'été par Sonia A. - Recettes Recipia

Gâteau versé au fromage et aux fruits d'été : une délicatesse facile à préparer et parfaite pour les journées chaudes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps total : 1 heure Nombre de portions : 12 Qui n'aime pas un délicieux gâteau qui combine la fraîcheur des fruits d'été avec la crémeux du fromage ? Le gâteau versé au fromage et aux fruits est une recette simple et rapide, idéale pour être savourée en compagnie de vos proches. Ce dessert est non seulement facile à préparer, mais aussi polyvalent, vous permettant d'expérimenter avec divers fruits de saison. Alors, commençons notre voyage culinaire ! Une brève histoire des gâteaux versés Les gâteaux versés ont une riche histoire, étant un choix populaire dans de nombreuses cultures en raison de leur simplicité. Ces délices sont souvent associés à des moments de fête, mais peuvent également être savourés lors de journées ordinaires, apportant une touche de joie à chaque repas. Avec une texture douce et une garniture riche, ce dessert est parfait pour conclure un repas d'été. Ingrédients Pour la base (pour un moule de 25x35 cm) : - 2 gros œufs - 10 cuillères à soupe de sucre - 9 cuillères à soupe d'huile - 10 cuillères à soupe de lait - 12 cuillères à soupe de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 flacon d'essence de vanille Pour la garniture : - 500 g de fromage doux (pas trop crémeux) - 3 œufs - 3 cuillères à soupe de semoule - 1 tasse de framboises - 5-6 abricots - 1 flacon d'essence de vanille - 1 flacon d'essence de citron - 6 cuillères à soupe de sucre Ustensiles nécessaires - Moule à pâtisserie (25x35 cm) - Mixeur - Grands bols - Spatule - Papier sulfurisé Instructions étape par étape 1. Préparation du moule : Commencez par préchauffer le four à 180°C. Tapissez le moule de papier sulfurisé, en vous assurant qu'il est bien fixé pour éviter que le gâteau ne colle. 2. Préparation des fruits : Lavez les abricots sous un jet d'eau froide, séchez-les avec un torchon propre et coupez-les en petits dés. Les framboises n'ont pas besoin d'être coupées, mais assurez-vous qu'elles soient bien lavées et propres. 3. Préparation de la base : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et homogène. Ajoutez l'essence de vanille et l'huile, continuez à battre pendant quelques minutes. 4. Incorporation des ingrédients secs : Tamisez la farine avec la levure chimique et incorporez-les au mélange d'œufs, en alternant avec le lait. Mélangez doucement avec une spatule jusqu'à homogénéité. 5. Préparation de la garniture : Dans un autre bol, mélangez le fromage doux avec le sucre, les œufs et les essences jusqu'à obtenir une composition fine. Ajoutez la semoule et mélangez bien. Enfin, incorporez les framboises et les dés d'abricots, en veillant à ne pas les écraser. 6. Assemblage du gâteau : Divisez la préparation de la base en deux parts égales. Versez la première moitié dans le moule préparé et faites cuire pendant 10 minutes dans le four préchauffé. 7. Ajout de la garniture : Retirez le moule du four et étalez uniformément la garniture au fromage sur la couche de base. Nivelez bien pour obtenir un aspect uniforme. Versez ensuite l'autre moitié de la préparation de la base par-dessus. 8. Cuisson finale : Remettez le gâteau au four et laissez cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne doré et ferme au toucher. 9. Refroidissement et service : Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir dans le moule, puis saupoudrez de sucre vanillé avant de portionner. Servi chaud ou à température ambiante, ce gâteau sera certainement un succès. Conseils utiles pour un résultat parfait - Choisissez des fruits frais : Utilisez des fruits de saison pour obtenir une saveur intense et une texture agréable. Par exemple, les pêches, les prunes ou les myrtilles sont d'excellentes options. - Le fromage idéal : Choisissez un fromage doux qui n'est pas trop crémeux pour éviter une garniture trop humide. La ricotta ou le fromage cottage sont des choix appropriés. - Version diététique : Si vous souhaitez une version plus légère, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant naturel ou utiliser du fromage allégé. - Service : Ce gâteau se marie parfaitement avec une boule de glace ou une sauce vanille pour un contraste délicieux. Informations nutritionnelles (par portion) - Calories : environ 200 - Protéines : 5 g - Graisses : 9 g - Glucides : 28 g Questions fréquentes 1. Puis-je utiliser d'autres fruits ? Oui, cette recette est extrêmement polyvalente ! Vous pouvez expérimenter avec divers fruits d'été tels que les mûres, les fraises ou même les bananes. 2. Quelle est la meilleure façon de conserver le gâteau ? Le gâteau se conserve bien au réfrigérateur, couvert de film plastique, pendant 3-4 jours. Vous pouvez également le servir froid, ayant un goût encore plus intense. 3. Puis-je congeler le gâteau ? Oui, il est possible de congeler le gâteau. Portionnez-le et enveloppez chaque morceau dans du film plastique, puis placez-les dans un récipient hermétique. Il peut être conservé au congélateur jusqu'à 3 mois. Conclusion Le gâteau versé au fromage et aux fruits d'été est une recette simple mais pleine de saveurs qui apportera un sourire sur les visages de vos proches. Alors n'hésitez plus ! Enfilez votre tablier, rassemblez les ingrédients et laissez votre créativité briller en cuisine ! Bon appétit !