Poitrine de poulet au four avec des tomates

Name: Poitrine de poulet au four avec des tomates - Savina I.
Ingredients: 2 grandes poitrines de poulet coupées en deux et désossées; 1 grande tomate; origan; poivre; paprika doux; épices pour poulet (jai utilisé Vegeta); 3; 4 cuillères à soupe dhuile dolive

Viande - Poitrine de poulet au four avec des tomates par Savina I. - Recettes Recipia

Poitrine de Poulet au Four avec Tomates Rêvez-vous d'un repas délicieux, rapide et sain ? Alors je vous propose une recette simple mais pleine de saveurs : poitrine de poulet au four avec tomates ! Cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent rester en forme, car la poitrine de poulet est faible en calories mais riche en protéines. Découvrons ensemble comment préparer ce plat savoureux ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30-40 minutes Temps total : 40-50 minutes Portions : 4 Ingrédients nécessaires : - 2 grandes poitrines de poulet désossées, coupées en deux - 1 grande tomate - 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge - 1 cuillère à café d'origan séché - 1 cuillère à café de paprika doux - Poivre fraîchement moulu, au goût - Assaisonnement pour poulet (optionnel mais recommandé) - vous pouvez utiliser un mélange d'herbes ou simplement du sel et du poivre Préparation : 1. Préparation de la poitrine de poulet : Commencez par bien laver la poitrine de poulet sous l'eau froide. Je sais que cela peut sembler une étape banale, mais c'est essentiel pour éliminer toute impureté. Après l'avoir lavée, séchez-la avec une serviette en papier. 2. Assaisonnement de la viande : Placez la poitrine de poulet dans un plat allant au four. Utilisez un pinceau en silicone pour badigeonner la viande d'huile d'olive. Deux à trois cuillères à soupe devraient suffire. Assaisonnez avec du paprika doux, du poivre et, si vous en avez, des assaisonnements spéciaux pour poulet. Si vous n'avez pas d'assaisonnement pour poulet, ne vous inquiétez pas, le sel et le poivre feront des merveilles ! 3. Ajout des tomates : Coupez la tomate en deux, puis tranchez chaque moitié. Disposez les tranches de tomate sur la poitrine de poulet. Les tomates ne servent pas seulement à donner du goût ; elles aideront à garder les jus dans la viande, la rendant juteuse et délicieuse. 4. Finalisation du plat : Versez le reste de l'huile d'olive sur les tomates et saupoudrez un peu de sel et d'origan par-dessus. Ces herbes ajouteront une saveur fantastique ! 5. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Couvrez le plat de papier aluminium et placez-le au four. Laissez-le là pendant les 30 premières minutes. La couverture aidera à retenir l'humidité. Dans les 10 dernières minutes, découvrez le plat pour permettre au poulet de bien dorer. Faites attention, cependant ! Il est important de ne pas se laisser emporter et de surveiller le four pour que le poulet ne se dessèche pas. 6. Service : Une fois que la poitrine de poulet est dorée et juteuse, sortez-la du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la trancher. Vous pouvez servir ce merveilleux plat avec divers accompagnements : haricots verts à l'ail, pommes de terre nouvelles au four, riz nature ou même une salade fraîche. Et pour une touche de raffinement, un vin blanc ou rosé bien choisi complétera parfaitement le repas. Conseils utiles : - Tomates : Choisissez des tomates bien mûres, car elles ajouteront une saveur douce et intense. - Huile d'olive : Optez pour une huile d'olive de haute qualité, car elle influencera la saveur finale du plat. - Épices : Si vous aimez expérimenter, vous pouvez ajouter d'autres herbes comme le basilic ou le thym. - Variations : Cette recette peut être facilement adaptée. Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des oignons pour plus de saveur. Bénéfices nutritionnels : La poitrine de poulet est une excellente source de protéines, essentielles pour construire et réparer les tissus. Elle est également riche en vitamines du complexe B, qui aident au métabolisme énergétique. Les tomates sont pleines d'antioxydants, en particulier le lycopène, qui a des effets bénéfiques sur la santé cardiaque. Questions fréquentes : - Puis-je utiliser de la poitrine de poulet congelée ? Oui, mais assurez-vous de la décongeler complètement avant de la cuire pour vous assurer qu'elle cuit uniformément. - Comment puis-je savoir si la poitrine de poulet est cuite ? Utilisez un thermomètre de cuisine ; la température interne doit être de 75°C. En son absence, assurez-vous que le jus qui s'écoule de la viande est clair, pas rose. - Peut-on aussi la préparer au barbecue ? Absolument ! Cette recette peut être parfaitement adaptée au barbecue, ajoutant une délicieuse saveur fumée. Je vous encourage à jouer avec les ingrédients et à faire de cette recette la vôtre ! N'oubliez pas de partager votre expérience dans les commentaires. Bon appétit !