Biscuits parfumés aux raisins secs, noix et citrouille

Name: Biscuits parfumés aux raisins secs, noix et citrouille - Sabrina O.
Ingredients: 1 tasse de purée de citrouille rôtie; 1 tasse de sucre; 1 tasse dhuile; 1 œuf; 2 tasses de farine; 2 cuillères à café de levure chimique; 2 cuillères à café de cannelle; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de lait; vanille; 2 clous de girofle; 1 poignée de raisins secs; 1 pincée de gingembre; 1 cuillère à café de zeste dorange.

Désert - Biscuits parfumés aux raisins secs, noix et citrouille par Sabrina O. - Recettes Recipia

Biscuits épicés aux raisins secs, noix et potiron Les biscuits épicés aux raisins secs, noix et potiron sont une délicatesse parfaite pour la saison froide, mais aussi un excellent choix à tout moment de l'année. Cette recette simple et rapide ravira vos invités et remplira votre maison d'un parfum irrésistible de cannelle et de potiron. Commencez votre aventure culinaire et découvrez comment préparer ces biscuits moelleux et parfumés ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10-12 minutes Temps total : 32 minutes Nombre de portions : 24 biscuits Ingrédients : - 1 tasse de purée de potiron cuite - 1 tasse de sucre - 1/2 tasse d'huile (vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile de coco pour une saveur plus intense) - 1 œuf - 2 tasses de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 2 cuillères à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de fécule de maïs - 1 cuillère à soupe de lait (vous pouvez utiliser du lait végétal pour une option végétalienne) - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus - 1 poignée de raisins secs (lavés et trempés dans de l'eau tiède pendant 15 minutes) - Une pincée de gingembre moulu - 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé (pour une touche de fraîcheur) Méthode de préparation : 1. Préchauffage du four : Commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Cette étape est essentielle pour obtenir des biscuits cuits uniformément. 2. Préparation du mélange humide : Dans un grand bol, mélangez le sucre avec l'huile et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez ensuite la purée de potiron cuite et l'extrait de vanille, en mélangeant bien pour combiner tous les ingrédients. 3. Préparation des ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle, le sel, la fécule de maïs, les clous de girofle et le gingembre. Mélangez bien les ingrédients secs pour assurer une distribution uniforme des saveurs. 4. Combinaison des ingrédients : Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide, en ajoutant le lait pour obtenir une composition homogène. Enfin, incorporez les raisins secs et le zeste d'orange, en mélangeant délicatement pour ne pas les écraser. 5. Formation des biscuits : Utilisez une cuillère ou une boule à glace pour former des boules de pâte. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en laissant suffisamment d'espace entre elles, car les biscuits vont s'étendre à la cuisson. 6. Cuisson : Placez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire les biscuits pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés sur les bords. Vérifiez-les délicatement avec une fourchette : ils doivent être légèrement mous au centre, car ils vont durcir en refroidissant. 7. Refroidissement : Laissez les biscuits refroidir sur une grille pendant quelques minutes avant de les transférer sur un plat. Cela aidera à maintenir leur texture moelleuse et parfumée. Suggestions de service : Ces biscuits épicés sont parfaits à déguster avec une tasse de thé ou de café. Vous pouvez ajouter un glaçage simple à base de sucre glace et de jus de citron pour une saveur supplémentaire, ou saupoudrer un peu de noix de coco râpée sur le dessus pour une apparence attrayante. Variantes : Pour une version plus saine, vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou du sirop d'érable. Vous pouvez également ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte pour un goût et une texture supplémentaires. Profitez des biscuits épicés aux raisins secs, noix et potiron, parfaits pour toute occasion ! Ces douceurs sucrées deviendront sûrement vos préférées et celles de vos proches.