Strudel croco-juteux aux griottes et aux noix pour le jeûne

Name: Strudel croco-juteux aux griottes et aux noix pour le jeûne
Ingredients: 800g de pâte feuilletée congelée; un pot de compote de griottes sans noyaux de 720ml ou des griottes fraîches; 50g de sucre; 10g d'amidon; 100g de noisettes ou de flocons d'amande; sucre glace.

Viande - Strudel croco-juteux aux griottes et aux noix pour le jeûne par Romanita O. - Recettes Recipia

Strudel croustillant et juteux aux cerises acides et aux noix Un dessert végétalien qui allie une texture croustillante à la jutosité des cerises acides, le strudel croustillant et juteux est un choix parfait pour toute occasion. Cette recette simple est sûre d'impressionner tous ceux qui la goûtent. Préparez-vous à découvrir comment transformer des ingrédients de base en un strudel délicieux, plein de saveurs et de textures. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps total : 1 heure et 10 minutes Nombre de portions : 8 Ingrédients : - 500 g de pâte filo (vous pouvez trouver de la pâte filo végétalienne dans la plupart des magasins) - 400 g de cerises acides, fraîches ou en conserve (assurez-vous qu'elles sont bien égouttées si vous utilisez des cerises en conserve) - 150 g de noix grillées, hachées grossièrement - 100 g de sucre (vous pouvez ajuster la quantité selon vos préférences) - 1 cuillère à café de cannelle (facultatif, pour un goût supplémentaire) - 100 ml d'huile (pour badigeonner les feuilles de pâte) - 50 g de chapelure (pour absorber l'humidité) - Une pincée de sel Instructions : 1. Commencez par préparer les cerises acides. Si vous utilisez des cerises fraîches, lavez-les bien et retirez les noyaux. Si vous utilisez des cerises en conserve, assurez-vous de bien les égoutter pour éviter un strudel détrempé. 2. Dans un bol, combinez les cerises avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les cerises. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes afin que le sucre fonde et forme un délicieux sirop. 3. Préchauffez le four à 180°C. Préparez une plaque de cuisson en la tapissant de papier sulfurisé pour éviter que le strudel ne colle. 4. Commencez à assembler le strudel. Sur une surface propre, étalez une feuille de pâte filo et badigeonnez-la légèrement d'huile à l'aide d'un pinceau. Saupoudrez un peu de chapelure sur toute la surface de la feuille pour absorber l'humidité des cerises. 5. Placez une portion du mélange de cerises le long du bord de la feuille de pâte, en laissant un peu d'espace sur le bord. Sur les cerises, saupoudrez une partie des noix hachées. Roulez la feuille de pâte fermement pour former un cylindre. Répétez le processus avec les autres feuilles de pâte et la garniture. 6. Disposez les strudels sur la plaque, la couture vers le bas, pour maintenir leur forme. Badigeonnez chaque strudel d'huile sur le dessus pour obtenir une croûte dorée et belle. 7. Faites cuire les strudels dans le four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Vous pouvez vérifier la cuisson en observant leur couleur et en les touchant légèrement. 8. Une fois prêts, retirez les strudels du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les couper. Ils peuvent être servis chauds ou froids, et pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez saupoudrer de sucre glace sur le dessus. Suggestion de service : Ce strudel croustillant et juteux aux cerises acides et aux noix se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème de coco, pour un contraste de textures et de saveurs. Variation des ingrédients : Vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits, comme des pommes ou des pêches, et remplacer les noix par des noix ou des amandes pour obtenir une saveur différente. Cette recette est polyvalente et peut être adaptée selon vos préférences ! En conclusion, le strudel croustillant et juteux aux cerises acides et aux noix est un dessert rapide et simple qui réunit d'excellentes saveurs et une texture croustillante. Que vous le serviez lors d'un repas en famille ou que vous l'apportiez à une fête, il sera sûrement apprécié de tous. Bon appétit !

Ingrédients

800g de pâte feuilletée congelée
un pot de compote de griottes sans noyaux de 720ml ou des griottes fraîches
50g de sucre
10g d'amidon
100g de noisettes ou de flocons d'amande
sucre glace.

Préparation

Le strudel aux cerises pour le jeûne est une recette simple et délicieuse. Filtrez la compote de cerises et conservez le jus et les cerises dans des récipients séparés. Dissolvez l'amidon dans quelques cuillères de sirop de cerise. Ensuite, mesurez environ 120 ml de jus de cerise, ajoutez le sucre, portez à ébullition, puis ajoutez l'amidon dissous et laissez bouillir quelques instants pour épaissir. Retirez la casserole du feu et incorporez les cerises. Laissez refroidir. Préchauffez le four à 200 degrés C. Sur une surface farinée, étalez la pâte et découpez-la en rectangles. Répartissez le mélange de cerises sur les feuilles de pâte et enroulez-les dans le sens de la longueur. Placez la pâte enroulée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'un peu d'eau et saupoudrez de noix hachées sur le dessus. Faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes. Ensuite, retirez du four et laissez refroidir sur une grille de cuisine. Enfin, saupoudrez de sucre glace sur le strudel. Bon appétit ! La recette du Strudel Croco-Juicy a été proposée par Gabi Cara sur le forum des recettes.